Основен Анализи

Оптимално човешко хранене

Внимание! Ние не даваме препоръки за правилното хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, осигуряваща консумация на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. Прочетете повече в раздела "Как да използвате изчисленията".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Кога се нуждаете от хипоалергенни храни и какви са те?

Алергия - болест на цивилизацията, която се проявява в различни продукти и явления с различни симптоми. Счита се, че най-често срещаната хранителна алергия е, тя застрашава както възрастните, така и децата. Това е недостатъчна хиперактивност на имунитета към определени продукти. Тази патология изисква изоставяне на продукти, за които има чувствителност, и спазване на хипоалергенна диета. Хипоалергенните продукти се считат за минимално алергични. Но дори и те могат да предизвикат негативни последици, тъй като имунният отговор е индивидуална особеност на тялото.

Как се появява и се проявява алергията към храните?

Реакцията се проявява с кожни и респираторни симптоми, нарушения на стомашно-чревния тракт, но това са само външни признаци, които се записват от пациента или лекаря. И какво се случва вътре?

При първото проникване на алергена в тялото се образуват имуноглобулини от група Е. Освен това, те са прикрепени към мембраните на мастните (имунни) клетки. Следва процесът на сенсибилизация на тялото, който се осъществява в продължение на няколко дни или месеци, а може би дори години. На този етап Ig Е се натрупва в организма.Сенсибилизирането не се проявява с клинични симптоми. При многократен контакт с алергена се образуват имунни комплекси, които увреждат клетките и тъканите. Това води до освобождаване на медиатори на алергия, появяват се клинични признаци - обрив, подуване, сърбеж, зачервяване, лошо храносмилане, респираторни симптоми.

Продукти с различна степен на алергенност

В хода на много изследвания учените са разделили всички хранителни продукти на три групи.

  • шоколад;
  • мляко за крави и кози;
  • яйца;
  • мед;
  • смокини;
  • сушени кайсии;
  • фъстъци;
  • цитрусови плодове;
  • риба;
  • плодове, зеленчуци и плодове с червен и оранжев цвят;
  • екзотични храни;
  • хранителни добавки, консерванти.
  • зърна;
  • зърнени храни: ориз, царевица, елда, пшеница, ръж;
  • праскови;
  • картофи;
  • свинско месо;
  • диня;
  • касис (червен, черен);
  • билкови отвари.
  • зелени и жълти ябълки;
  • тиквички;
  • цариградско грозде;
  • бяло касис;
  • овесено месо;
  • ниско съдържание на мазнини;
  • ферментирали млечни продукти: кисело мляко, риаженка, кефир, извара (домашно производство без добавки);
  • спанак, зелена салата.

От своя страна, алергените при излагане на температури се разделят на:

Thermolabile намалява алергизиращите си свойства, когато е изложен на температури, а термоустойчивият запазва алергичност независимо от термичната обработка, понякога дори се увеличава след готвене.

Така че, най-опасните яйца на алергените са окумуиди. Той е термоустойчив, така че ако реакцията е открита върху него, тогава употребата на яйца във всякаква форма трябва да бъде изоставена. Ако се открие сенсибилизация на друг алерген от яйца - овалбумин, след това кипенето в продължение на 10-20 минути ще предпази алергията.

Млякото съдържа както термолабилни алергени - алфа-лакталбумин, така и термостабилен - казеин. Ето защо, ако сварите млякото, термолабилните провокатори намаляват алергичността. Но това не помага, ако алергиите причиняват казеин.

Понякога алергията се спасява от такава проста мярка като почистване на кората на зеленчук или плод. Например, праскова кожата съдържа 250 пъти повече провокатори на алергия, отколкото пулпа, така че такава мярка може да помогне за разширяване на диетата. Както е известно, кожата на много плодове и зеленчуци натрупва вредни химикали, използвани в отглеждането и транспортирането. А именно, те са повече и предизвикват необичайна реакция на тялото.

Възможността за кръстосана алергия

Съществува възможност за кръстосана алергия. Тя възниква не само върху определен продукт, но и върху всичко с подобни състави от аминокиселини. Сенсибилизирането на един компонент от храната може да предизвика отрицателно въздействие върху други съставки.

  • сирене;
  • козе мляко, овце;
  • телешко месо, говеждо месо, месни полуфабрикати;
  • бял хляб, печене;
  • ферментирали млечни продукти.
  • яйца от други птици;
  • птичи пера и пух;
  • пилешко месо;
  • торти, сладкиши, кремове;
  • майонеза;
  • пенливо вино, бяло вино;
  • всички видове морски дарове и риби;
  • ядки;
  • семена от слънчоглед;
  • цветен прашец от бреза, слънчоглед;
  • латекс;
  • плодове;
  • зеленчуци;
  • цветен прашец.

Диагностика и лечение на хранителни реакции

За точна диагноза е необходима диференциална диагноза. На първо място, това е консултация и преглед на терапевт (педиатър), алерголог, гастроентеролог.

Сред лабораторните изследвания се разграничават:

  • обща кръвна клиника: позволява ви да идентифицирате алергичния процес чрез увеличаване на броя на базофилите и еозинофилите;
  • биохимичен кръвен тест за общ имуноглобулин Е: увеличаването на неговото количество потвърждава наличието на алергичен процес;
  • биохимичен анализ за определяне на специфичен имуноглобулин Е: спомага за определяне на източника на алергия.

Кръвните изследвания се показват дори при бебета, тъй като това събитие е напълно безопасно. Няма пряк контакт с пациента с алергена. Специалист в лабораторни условия въвежда възможни алергени в кръвта, събрана от пациента и фиксира имунните реакции.

Най-бързите методи за диагностика са тестове за алергия на кожата, но те не могат да се провеждат на деца под три или дори на пет години, бременни жени и хора с определени заболявания. Рискът от опасни прояви е твърде голям, тъй като има пряк контакт с алергена. В допълнение, при малки деца, кожата е твърде нежна и чувствителна, така че надеждността на теста не е голяма, могат да възникнат фалшиви положителни отговори.

В изключителни случаи могат да бъдат назначени и провокативни методи. Подозрения алерген се прилага върху лигавичните повърхности и реакцията се следи. Този метод е изключително опасен както за деца, така и за възрастни, тъй като при диагнозата е възможна силна алергична реакция, а именно възникване на анафилактичен шок. Тази процедура се извършва изключително в стените на болницата под постоянен надзор на медицинския персонал.

Дневник за бебешка храна

Често педиатрите препоръчват на родителите да записват използваните хранителни компоненти и получените в резултат от тях реакции в дневника за хранене на бебето. Ако се предполага, че алергенът се изчислява, се препоръчва елиминационна диета - изключване на алергена за известно време, след което се въвежда отново, количеството му постепенно се увеличава. Този метод е приложим за възрастни.

Основният ключ към успешното лечение е спазването на хипоалергенна диета, т.е. спиране на контакта с причинно-следствения продукт. Освен това се предписва симптоматична лекарствена терапия, която включва използването на такива лекарства:

  • системни и локални антихистамини;
  • Мехлем и крем за елиминиране на сърбеж, подуване, обриви, включително хормони;
  • мембранни стабилизатори;
  • хелатори;
  • вредни лекарства;
  • ензими;
  • лекарства за премахване на други клинични прояви - антиеметични, антипиретични, спазмолитични и др.

Всички назначения и дози се определят само от лекар, като се вземат предвид възрастовите критерии и индивидуалните характеристики на организма.

Хипоалергенна диета: Списък на разрешените продукти

Режимът HA се определя, когато атипичните реакции на тялото се проявят след потвърждаване чрез диагностични методи. Тази диета включва използването на неалергенни храни.

Има два основни вида хипоалергенна диета:

  • неспецифичен;
  • специфични.

Неспецифичната HA-диета се основава на изключването от менюто на всички възможни алергени (силно алергични и умерени алергични компоненти на храната). Може да се използва като превантивна мярка за алергии или когато има характерни симптоми, но източникът все още не е определен. Също така е препоръчително да се използва храна по време на болестния период, след ваксинация и след двуседмичен период след него.

Специфичната диета предполага изключване на един (рядко няколко) продукта. Използва се, когато алергенът е идентифициран и потвърден чрез лабораторна диагностика. Такава диета изисква най-стриктно спазване на забраните, но е по-разнообразна при избора на храна. Специфичната диета с GA включва:

  • маса без мляко;
  • ястия без глутен;
  • безячна диета и др.

В този случай продуктът се изключва за поне две седмици и може би за няколко месеца или години. Всичко зависи от индивидуалните особености на организма.

Когато хипоалергенното хранене на първо място изключени продукти, съдържащи различни багрила, стабилизатори, аромати, консерванти. Много често хранителните добавки възбуждат негативната реакция на организма. След това се елиминират всички много алергенни компоненти: яйца, мляко, шоколад, ядки, пушени меса, кафе, цитрусови плодове, зеленчуци и плодове с ярки цветове.

  • месо;
  • тестени изделия;
  • млечни продукти;
  • грис;
  • моркови, цвекло;
  • зеленчуци извън сезона.

Тези продукти могат да се добавят в менюто в малки количества, внимателно следвайки реакцията на имунитета. Ако има влошаване, спрете да ги приемате. Ястията трябва да се избират заедно с алерголог и диетолог. Така всички енергийни и индивидуални нужди и характеристики на организма ще бъдат взети под внимание.

Списъкът на хипоалергенните продукти включва:

  • растително рафинирано масло;
  • зелени ябълки;
  • бяло касис;
  • копър, магданоз;
  • постно месо: заек, пуйка, телешко месо;
  • ферментирали млечни продукти без добавки;
  • зърнени храни: ориз, елда, овесена каша;
  • хлебни изделия от брашно от втори клас.

С спазването на GA-храните, се препоръчва да се води дневник за храна, където трябва да се записва цялата консумирана храна. Това е доста важна информация за пациента и лекаря. Периодът на придържане към такава диета се определя от лекаря, въз основа на възрастта и диагнозата.

Характеризира се с хипоалергенно хранене на кърмачки и деца

Жена, която кърми, трябва да следи храненето си, тъй като здравето на бебето зависи от неговото качество и компоненти. Чрез кърмата в тялото на трохите влизат не само полезни вещества, но и вредни, както и потенциални алергени. Също така е важно жената, преди и по време на бременността, да следи здравето и храненето си. Това играе важна роля. Все още незрялото тяло на бебето не може да реагира правилно на веществата, които получава. Понякога това се дължи на генетична предразположеност, която умишлено поставя трохите в опасност в утробата.

Днес мнението на лекарите е разделено: някои смятат, че кърмещата майка трябва да следва строга диета, а други казват, че имунитетът на детето трябва да бъде обучен и следователно диетата на майката трябва да остане в обичайната рамка. Така че храната може да бъде разделена на два вида:

Продукти от алергия

Повечето страдащи от алергии при първите прояви на алергия започват да приемат хапчета. Малко хора знаят, че определени храни ще помогнат да се спрат симптомите на болестта. Хипоалергенната диета се счита за добър терапевтичен и профилактичен агент. Правилното хранене ще укрепи имунната система, ще помогне за предотвратяване на риска от алергични реакции.

Антиалергични продукти с антихистаминов ефект

Антихистаминът е първото лекарство, което пациентът приема, когато се появят първите симптоми на алергия. Но не трябва да забравяме, че дългосрочните лекарства са лоши за черния дроб, както и за страничните ефекти. По-специално, антихистамин II поколение провокира патологии на сърдечно-съдовата система. Ето защо е по-добре да се използват естествени методи за лечение на свръхчувствителност, а специална диета ще помогне в това. Потискат признаците на алергична реакция ще помогне на продукти, които не предизвикват алергии:

  1. Броколи. Зелето елиминира признаците на алергия, дължаща се на витамин С, който се съдържа в неговия състав в големи количества. Броколи също разрежда кръвта и почиства тялото от токсини. Дневна доза - 80 mg на ден. Кафлата и зелеът имат сходни свойства. Алергията към броколите се появява по-често при деца по време на първия период на хранене.
  2. Куркумата. Тази подправка е просто склад на хранителни вещества. Рецептата на златното мляко е широко разпространена. Подправка облекчава алергичната реакция поради антиоксидант куркумин. Също така има противовъзпалителен ефект. Куркума, като лекарство, се приема в супена лъжица на ден.
  3. Мазна риба. Поради голямото количество омега-3 мастни киселини, този продукт намалява възпалението и предпазва клетките на тялото. В допълнение, сьомга, скумрия и сардина укрепват сърдечния мускул и подобряват паметта.
  4. Нетълс. Растението съдържа много полезни витамини и облекчава симптомите на сенна хрема. Копривата се използва в салати и супи, те пият като чай.
  5. Ябълки. Този плод има вещество, което блокира производството на хистамин. Проучванията на американски учени показват, че децата, чиито майки консумират ябълки и риба по време на бременност, са по-малко склонни към алергии и астма.

Други антиалергични продукти:

  • тиквени семки;
  • кисело мляко;
  • кисело мляко;
  • кисело зеле;
  • лук;
  • чесън;
  • магданоз;
  • ананас.

Цитрусовите плодове, които се считат за доста алергенни продукти, също елиминират признаците на реакция, дължащи се на витамин С в техния състав. Разбира се, преди да се опрете на плода, трябва да проверите за алергии, за да не нанесете още по-голяма вреда на тялото си.

Как да се храните с кожни обриви?

Има специфичен списък от храни, които най-често предизвикват кожни обриви. Но тялото на всеки човек има свои индивидуални характеристики. Важна роля играят пол, възраст и дори националност. Например, японците не толерират елда, а американците мляко. Но основите на дажбата за алергии са почти еднакви за всички страни.

  • полуготови продукти;
  • бързо хранене;
  • мляко;
  • без глутен;
  • пушени продукти;
  • тлъсто месо;
  • зърна;
  • пълномаслено мляко;
  • яйца;
  • кафе;
  • сосове, майонеза, кетчуп;
  • топено сирене;
  • сладкарски изделия;
  • бира;
  • квас;
  • алкохол.

Ако сте алергични към цветен прашец (поллиноза), не можете да консумирате:

Ако сте алергични към прах, по-добре е да не ядете риба и морски дарове. Диета с алергия към животински косъм елиминира консумацията на някои видове месо. Какви продукти за кожни алергии могат да се използват:

  1. Зърнени култури. Ориз, елда, овесена каша, просо са абсолютно хипоалергенни и притежават много полезни вещества, включително влакна. Препоръчва се зърната да се сварят във вода.
  2. Супи. Сварете супата с бульон от говеждо месо и използвайте само разрешени зеленчуци. В първите дни на лечението с алергия е по-добре да се използват вегетариански рецепти. Препоръчително е да се избягват подправките.
  3. Кисело млечни продукти. Не се препоръчва консумация на кисело мляко с добавки и аромати на плодове.

Други антиалергични храни:

  • постно месо;
  • плодов компот от сушени плодове или плодове;
  • пресни и варени зеленчуци;
  • зехтин и царевично масло;
  • ябълки.

Някои хора имат алергии към хипоалергенни продукти. Ако след промяна в диетата, кожният обрив продължава да се нарушава, по-добре е да се консултирате с лекар за преглед и диагностика.

Хранителен дневник: Какво е това?

Има ситуации, при които е трудно да се идентифицира хранителен алерген. Разбира се, можете да вземете тестовете и да ги изследвате. Но дори и кожните тестове не дават 100% от резултата. В този случай дневникът с храната ще помогне. Можете да записвате всички продукти в обикновен бележник или да използвате специални компютърни програми. Елементи, които трябва да включват дневник:

  • хранене;
  • директно консумирани продукти;
  • обем за сервиране;
  • времето на поява на алергична реакция;
  • описание на симптомите;
  • продукт, който е причинил алергиите.

Съвети за водене на дневник за храната:

  1. Записвайте ежедневно всички ястия, включително закуски.
  2. По време на водене на дневник е по-добре да следвате диета.
  3. Когато възникне реакция на няколко продукта наведнъж, не е необходимо да се изключват всички. По-добре е да се опитате да ги елиминирате на свой ред, като по този начин разберете кой продукт е най-алергичен.
  4. Ако влошаването съвпада с приемането на вероятния алерген, е необходимо да се изключи от диетата в продължение на 2 седмици и да се наблюдава реакцията на организма.
  5. След изчезването на симптомите, можете да опитате постепенно, да въведете алергена в диетата. Понякога има моменти, когато реакцията вече не се появява.
  6. Дневникът трябва задължително да описва продукта подробно. Например: пилешко месо, хляб "Бородино", печено мляко. Желателно е да се опише подробно съставът на всяко ястие.
  7. Необходимо е да се запише резултата след анулирането на продукта.
  8. Закупувайки храна, трябва внимателно да прочетете етикетите. Понякога вероятният алерген може да се скрие под друго име. Например, яйчен белтък се нарича албумин.

Записите ще помогнат на лекаря да постави диагнозата. Хранителният дневник ще бъде полезен не само за страдащите от алергии, но и за здрави хора. Препоръчва се дневното количество вода да се записва. За пълно проучване на вашата диета ще бъде достатъчно 2-3 седмици от воденето на дневник. Страдащите от алергии се нуждаят от 2-3 месеца, за да формулират диета и да променят навиците си.

Примерно седмично меню за алергии

Използването на полезни продукти за алергии ще помогне за по-бързо промиване на токсините от тялото. Правилното хранене облекчава симптомите и засилва ефекта на лекарствата. В менюто трябва да въведете продукти, които намаляват алергиите и много течности. Диетата на страдащите от алергии трябва да бъде разнообразна и богата на витамини. Няколко примера за храна за алергии за седмица.

вторник:

  • Закуска: каша на вода с парче масло и плодове, зелен чай.
  • Обяд: зеленчукова супа (тиквички или картофи) варено говеждо месо, постно риба, желе.
  • Вечеря: оризова пикантна овесена каша, задушена питка, ябълки, кефир или кисело мляко.

четвъртък:

  • Закуска: сандвич със сирене и масло, кефир, салата от извара, краставици и зеленчуци, чай.
  • Обяд: зеленчукова супа с елда или фиде, варено червено месо, неподсладен компот от плодове.
  • Вечеря: картофено пюре, ниско съдържание на мазнини, банан, ябълка.

четвъртък:

  • Закуска: салата от зеле, зеленчуци, чай.
  • Обяд: супа от леща, варени картофи, телешки котлети.
  • Вечеря: месо, печено със зеленчуци, зеленчукова салата.

вторник:

  • Закуска: плодова салата с кисело мляко, зърнена каша, пресен сок.
  • Обяд: кнедли с картофи или череши, овесени бисквити, желе.
  • Вечеря: елда каша, парни котлети, отвара от стафиди.

петък:

  • Закуска: нискомаслено извара със заквасена сметана и зеленчуци, палачинки с нахут, плодов сок.
  • Обяд: млечна супа с макаронени изделия, пържоли от картофи, желе или слаб черен чай.
  • Вечеря: задушено зеле, кюфтета от пуйка с тиквички, печена ябълка, чай.

събота:

  • Закуска: каша с просо, кисело мляко, чай.
  • Обяд: варена риба, вегетариански борш, зеленчукова салата, сок.
  • Вечеря: царевична каша с сини сливи, овесени кифли, негазирана минерална вода.

неделя:

  • Закуска: оризова каша със соево мляко, печена ябълка, кефир или кисело мляко.
  • Обяд: супа с кюфтета, салата от зеле, тиквени палачинки, компот от сушени плодове.
  • Вечеря: задушени зеленчуци, кюфтета от постно месо с ориз, чай.

Това меню не е задължително. Диетата се основава на характеристиките на организма, на личния вкус и на хода на заболяването. Препоръчително е да се свържете с диетолог.

Съвети за лечение и хранене

За да спрете симптомите на алергия, трябва да наблюдавате вида елиминиране на храната, т.е. напълно да елиминирате алергена от диетата. Ако сте алергични към полени или ухапвания от насекоми, диетата е необходима за намаляване на риска от кръстосана алергия. Някои съвети за храненето:

  1. Необходимо е да се ядат прясно приготвени ястия. Когато се съхранява в хладилник, ферментацията започва в тях, което може да предизвика обриви и други симптоми.
  2. Възрастните трябва да ядат не повече от 5 пъти на ден, деца - не повече от 8.
  3. Диета с алергия към лице трябва да включва храни, богати на протеини, въглехидрати и мазнини.
  4. След пълното възстановяване, алергенният продукт може да се опита постепенно, инжектиран в диетата.
  5. Kashi желателно да се готви на вода.
  6. Можете да използвате обичайните рецепти, от които просто трябва да премахнете алергена.
  7. Препоръчва се да се откаже сол.
  8. Дневни калории - не повече от 3 хиляди.
  9. Пийте поне 2 литра пречистена вода на ден.
  10. В началния етап на лечението (първите два дни) е по-добре да се откаже от храната като цяло.
  11. Първите ястия трябва да са вегетариански, а месото да се задушава на пара или да се пече във фурната.
  12. Придържайте се към хипоалергенна диета е необходимо само в периода на обостряне и лечение.
  13. Алкохолът под всякаква форма е строго забранен;

В допълнение към спазването на диетата, страдащите от алергии трябва да използват лекарства за отстраняване на симптомите. Сред тях са:

  • антихистамини;
  • кортикостероиди (в тежки случаи);
  • сорбенти.

След курс на лечение, можете да се върнете към обичайната диета. Но във всеки случай, диетата трябва да бъде разнообразна, балансирана, богата на витамини и микроелементи.

Хипоалергенна диета

Алергията е твърде активна реакция на имунната система, която се дължи на факта, че защитните клетки на тялото погрешно идентифицират вещества, влизащи в тялото като опасни и започват да се борят с тях. Причината за алергии може да бъде всичко: ухапвания от насекоми, животински косми, прах, дори такива привидно безвредни вещества като вода или зеленчуци. Въпреки това, най-често нежеланите реакции предизвикват контакт с продукти, съдържащи повишено количество протеини и мазнини. Често, алергични реакции се дължат на употребата на продукти, за смилането на които се нуждаят от специални ензими. Ако организмът няма време да произведе правилното количество ензими, храната не може да бъде напълно усвоена, и се появят чревни нарушения, обриви или други реакции.

За да се намали вероятността от алергии, е много важно да се спазва диетата и да се следват прости правила: да се елиминират потенциално опасни храни, да се ядат достатъчно зелени зеленчуци, плодове (сушени плодове), безглутенови зърнени храни, да се ядат малки порции, да не се преяждат (да се спазват дневните норми на протеини, мазнини, въглехидрати и калории), пийте достатъчно вода, не пропускайте храна и яжте редовно.

Разрешени продукти

В случай на хранителна алергия, важен елемент от лечението ще бъде специална диета. Тя се основава на продукти, които се считат за хипоалергенни, т.е. не причиняват нежелани реакции от имунната система.

Бяло птиче месо (пуешко и пилешко), растително масло, ориз, елда, овесени ядки, млечни продукти, зелени зеленчуци, картофи, несолено сирене, ябълки и круши от зелени сортове, безквасен хляб (без мая), бял хляб без добавки, сушени плодове, зелен и черен чай.

Наборът от разрешени храни е индивидуален, затова трябва да се направи точна диета за определен човек заедно с Вашия лекар.

Опитайте се да разнообразите диетата си, като ядете същия продукт не повече от веднъж на 3-4 дни. Това е необходимо, така че специфичните протеинови продукти да не се натрупват в организма и да не стават причина за развитието на нова алергична реакция.

Какви продукти да се изключат от менюто

Когато хипоалергичната диета трябва да изостави следните продукти:

  • риба;
  • цитрусови плодове;
  • ядки;
  • кафе;
  • шоколад;
  • пушено месо;
  • твърдо сирене;
  • патладжан;
  • яйца;
  • домати;
  • гъби;
  • мед;
  • консервирани и мариновани зеленчуци и плодове;
  • майонеза и кетчуп;
  • алкохол;
  • ананас;
  • пъпеш;
  • всички оранжеви или червени плодове или плодове;
  • пикантни зеленчуци (репички, репички, хрян);
  • мляко и млечни продукти;
  • сладкиши, пресен хляб и сладкиши.

Ако забележите нежелани реакции (обрив, подуване, хрема) след хранене с други продукти (извън този списък), те също трябва да бъдат напълно изключени.

Примерно меню с обща хипоалергенна диета

За да се състави меню от антихистамин диета за една седмица, не забравяйте да разгледа не само свръхчувствителност към някои продукти, но също така и вероятността от "кръстосана алергия". Така че, често хора, страдащи от сенна хрема по време на цъфтежа период на бреза, не понасят ябълки, сливи, лешници (лешници). Свръхчувствителност към кафе почти винаги означава активна реакция на тялото към бобовите растения.

В случай на тежка реакция към краве мляко е по-добре да се отказват телешкото и говеждото месо, както и соята и продуктите, съдържащи стомашни ензими на говедата.

Нетолерантността към морков може да означава свръхчувствителност към магданоз, целина, витамин А и каротин.

Ако сте алергични към риба, препоръчително е да изключите риба и морски дарове, както и да избягвате контакт с храни за аквариумни риби, които са направени от дафния (водна бълха).

Предложеното меню на хипоалергенната диета е показателно и може да бъде променяно или допълвано по препоръка на алерголог или диетолог.

Първи ден

Закуска: каша от просо с сини сливи, зелен чай.

Обяд: крем супа от карфиол, пушени кюфтенца, ябълково желе.

Вечеря: оризова каша с варено говеждо или свинско месо, ниско съдържание на мазнини кефир.

Втори ден

Закуска: нискомаслено кисело мляко, 2 бисквити от пшеничен хляб с авокадо, чай.

Обяд: задушено зеле с ориз, компот от сушени плодове.

Вечеря: говеждо гулаш, варени картофи, круша.

Трети ден

Закуска: макаронени изделия със задушени зеленчуци, чай.

Обяд: каша, ябълка, компот.

Вечеря: варена риба, задушени тиквички, желе.

Четвърти ден

Закуска: плодова салата, кисело мляко с бисквити.

Обяд: постно борш, парни торти, сок.

Вечеря: свинско задушени зеленчуци, чай.

Пети ден

Закуска: овесена каша с плодове, чай.

Обяд: зеленчукова супа с телешко, кефир, плодове.

Вечеря: каша със зеленчуци, кисел.

Шести ден

Закуска: сандвич с пуйки, кисело мляко, плодове.

Обяд: супа от месо, банан, чай.

Вечеря: макарони, салата от зеле, компот.

Седмият ден

Закуска: зеленчуков съд с чай.

Обяд: зеленчукова яхния, задушени кюфтета, кисело мляко.

Вечеря: каша с котлета, плодов желе.

Диета за атопичен дерматит

Хроничен алергия - атопичен дерматит - изисква максимално внимание към храненето. Всички рецепти трябва да бъдат възможно най-прости, а качеството на продуктите не предизвиква никакво съмнение.

При атопичен дерматит, пшеница, банани, мед и захар, червени и оранжеви зеленчуци, плодове или горски плодове, мляко и млечни продукти, яйца, мазни меса и риба, шоколад, подправки и подправки, кафе, оцет, ядки, сладкиши трябва да бъдат изключени от менюто. пикантни ястия.

Приготвяйте супи от накиснати зеленчуци и зърнени култури, парни котлети от пуйка или постно месо, печива, зеленчукови пюрета с добавка на растително масло, овесена каша от разрешени зърнени храни, компоти от сушени плодове.

Диетични рецепти

Царевична каша в бавен котлон (параход)

Измитите царевични зърна (200 грама) се изсипват в чаша за варене на ориз за двойка и се напълват с вода в съотношение от 1 до 4 (4 чаши вода за всяка чаша зърнени храни). Задайте таймера за пара за 30 минути.

В края на цикъла, овесената каша трябва да бъде леко осолена, добавете няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете гореща вода. Включете парахода за още 5 минути. Изключете парахода с остатък от каша, затворен за 10-15 минути, така че да бъде добре задушен. При сервиране, овесена каша може да се добави към задушени зеленчуци, кюфтета или натурално кисело мляко.

Ако искате да приготвите голяма част от овесена каша наведнъж, имайте предвид, че ще отнеме повече време за затопляне и готвене.

Вечеря в мултикукър

Обелени, измити и нарязани картофи на парчета, и карфиол излива вода за един час. Разделете накиснатите зеленчуци: поставете картофите в глинен съд, а карфиолът - в конвектомата (горното отделение). Покрийте зелето отгоре с филийки филе от пуйка (нарязани на месо на средни парчета, можете леко да отблъснете). Поръсете с малко морска сол и гответе за 1 час в режим "Steamer".

Сервирайте готовата чиния е по-добре с натурално кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Характеристики на менюто за кърмещи майки

По време на кърмене е важно да се следи храненето на кърмещата майка, тъй като храната влияе директно върху качеството на кърмата и нейния състав. Така че, когато консумирате шоколад, цитрусови плодове, твърде мазни храни или продукти, съдържащи багрила, аромати или други синтетични добавки (стабилизатори, емулгатори), слабата имунна система на бебето може да реагира твърде бурно: обрив по бузите, колики, подуване, запек или диария.

Особено внимание трябва да се обърне на храните, които сами страдат от алергии. Доказано е, че тенденцията към повишаване на чувствителността към храната е наследствена, което означава, че вероятността от алергии при деца, единият или двамата от които родителите страдат от алергии, е много по-висока.

В този случай, основата на диетата на кърмещата майка трябва да бъдат не млечни зърнени храни, вегетариански супи от разрешени зеленчуци и зърнени храни, плодове и меки цветове, сушени плодове.

Повторно въвеждане на продукти за сенсибилизация

Дългата хипоалергенна диета може да предизвика развитие на хиповитаминоза или липса на минерални вещества, поради което най-често лекарите предписват допълнителен прием на витаминно-минерални комплекси.

След период на строга диета, когато всички прояви на алергии (обрив, подуване, хрема) напълно изчезнат, трябва постепенно да започнете да въвеждате нови храни.

По този начин можете точно да определите продуктите, които предизвикват определена реакция. В допълнение, има чести ситуации, когато се наблюдава обрив или подуване на корема след превишаване на определена доза от продукта. Например, един тост от пшеничен хляб не причинява дискомфорт, но след две или три части вече има неприятни усещания в стомаха, сърбеж или обрив по кожата. Това означава, че за да се предотвратят алергични реакции, няма да е необходимо да надвишавате безопасни порции продукти за вас.

Не забравяйте, че продуктите трябва да се прилагат един по един, започвайки с порция от 10 грама на първия ден, като постепенно се увеличават до 150 грама в продължение на една седмица. Ако след една седмица непрекъсната консумация няма повторна реакция, продуктът може да се счита за разрешен и използван в ежедневната диета (в разумни количества).

Нов продукт може да бъде въведен не по-рано от 2 седмици след пълното въвеждане на предишния.

Не забравяйте да запазите дневник за храната, където да напишете не само подробен списък на всички храни, които се консумират на ден, но и своето благосъстояние, наличие / липса на алергични реакции. Това ще ви помогне да следите по-точно реакциите към определени комбинации от продукти.

Последици от неспазване на диетата за алергии

След като сте забелязали прояви на алергия в себе си или вашето дете, не отлагайте посещението на лекаря и незабавно започнете да следвате хипоалергенната диета.

Много е важно да се елиминира контактът с алергена възможно най-бързо, защото в противен случай еднократната интолерантна атака може да се превърне в хронична форма - атопичен дерматит.

В допълнение, на фона на постоянното неспазване на диетата за алергии, развитието на колит, метеоризъм, добавянето на вторични кожни инфекции (включително гъбични инфекции) и дори развитието на депресивни състояния са възможни.

Продукти без алергия

Продукти без алергия

Продукти без алергия

Живот без алергия

Фармацевтичната индустрия е разработила лекарства за всяко възможно здравословно състояние, от алергии към различни хронични заболявания. Въпреки това, хората все повече се оплакват от огромния брой странични ефекти от наркотиците.

За всички онези, които не могат да се справят с кихането и разкъсването, сенната хрема, кашлицата, запушването на носа, ето няколко естествени лекарства, които могат да се използват за борба с алергиите.

Естествено, ако имате специфично идентифицирани алергии към цитрусови плодове, риба или специфични билки от списъка по-долу, то въпреки общия им антиалергичен ефект, не можете да ги използвате!

1. Естествен мед от местни пчелини.

Знаете ли, че медът не само укрепва защитните сили на организма, но и помага да се отървете от алергии.

Сенната треска и алергиите с цветен прашец могат да бъдат сведени до минимум с приемането на мед един месец преди началото на сезона на цветен прашец. Най-добрият метод е да се вземе една лъжица мед след хранене. За по-нататъшно намаляване на алергичния симптом, можете да дъвчете пчелен восък няколко пъти на ден. Медът има антибактериални свойства, които спомагат за борбата с инфекциите през есенно-зимния сезон.

2. Ябълков оцет.

Този продукт е едно от най-ефективните природни противоалергични средства и не предизвиква странични ефекти. Ябълковият оцет е естествен антибиотик и ефективен антихистамин, защото подтиска алергичните симптоми. Най-хубавото е, че се използва в комбинация със супена лъжица мед и лимонов сок.

След това вземете сместа три пъти на ден, за да се борите ефективно за всякакви признаци на алергия. Ябълковият оцет укрепва белите дробове, имунната система, подобрява кръвообращението и помага за подобряване на храносмилателните функции на организма.

Клинична картина

Какво казват лекарите за лечение на алергии?

От много години лекувам алергии при хора. Казвам ви, като лекар, алергиите заедно с паразитите в тялото могат да доведат до наистина сериозни последствия, ако не се справите с тях.

Според последните данни на СЗО, алергичните реакции в човешкото тяло причиняват по-голямата част от фаталните заболявания. И всичко започва с факта, че човек получава сърбеж носа, кихане, хрема, червени петна по кожата, в някои случаи, задушаване.

Всяка година 7 милиона души умират поради алергии, а степента на увреждане е такава, че почти всеки човек има алергичен ензим.

За съжаление, в Русия и страните от ОНД, аптечните корпорации продават скъпи лекарства, които само облекчават симптомите, като по този начин поставят хората на определено лекарство. Ето защо в тези страни такъв висок процент заболявания и толкова много хора страдат от „неработещи“ наркотици.

Единственото лекарство, което искам да посъветвам и е официално препоръчано от Световната здравна организация за лечение на алергии, е Histanol NEO. Това лекарство е единственото средство за почистване на организма от паразити, както и алергии и неговите симптоми. В момента производителят е успял не само да създаде високоефективен инструмент, но и да го направи достъпен за всички. В допълнение, в рамките на федералната програма "без алергии", всеки жител на Руската федерация и ОНД може да я получи само за 149 рубли.

Куркумата е светло жълта подправка, съдържаща активната съставка куркумин, която има противовъзпалителни, антисептични, антиоксидантни и противотуморни свойства. Куркумата се използва и за стабилизиране на мастните клетки - компонент на имунната система, чиято роля е да предизвика възпаление в отговор на чужди вещества (дори в случай на алергии).

4. Физиологичен разтвор - вдишване.

Солевият разтвор помага за отстраняване на проблемите със сенната хрема. За да приготвите свой солен разтвор, следвайте тези стъпки. Смесете една четвърт чаена лъжичка морска сол в чаша гореща вода. Можете да използвате разтвора, за да промиете носа си или да дишате над парата на физиологичен разтвор.

Лимонът е богат на витамин С, който премахва хистамина от кръвния поток. Лимонът също така предотвратява освобождаването на хистамин чрез стабилизиране на клетъчните мембрани на мастните клетки. Мастните клетки съхраняват хистамин, който е отговорен за анормални алергични реакции. Витамин С, съдържащ се в лимона, също помага за намаляване на възпалението в организма.

В същата категория, богати на витамин С, попадат портокали, червен пипер, зеле.

Това растение има противовъзпалителни свойства, които спомагат за блокирането на производството на хистамин. Пиенето на чай със сушени листа от коприва ефективно ще помогне за борбата с алергиите.

7. Кверцетин.

Това съединение присъства естествено в плодове и зеленчуци - лук, плодове, ябълки, зелен чай или грозде. Кверцетин съдържа биофлавоноиди.

Използвайте високо съдържание на кверцетин, тъй като инхибира освобождаването на хистамин, намалява възпалението в организма и стабилизира клетъчните мембрани на мастните клетки, така че те стават по-малко реактивни към алергените.

8. Здрави мазнини Омега-3.

Хората, страдащи от астма или алергии, трябва да увеличат употребата на омега-3 и 9 и да намалят употребата на омега-6. Продукти, съдържащи омега-3 - ядки, ленено масло, риба, зехтин, рибено масло. Тези продукти помагат за предотвратяване и лечение на хронични алергични реакции и укрепване на имунната система.

Чесънът има антибактериални свойства, които са полезни при лечение на алергични симптоми. Ежедневната употреба на суров чесън подобрява имунитета и помага за ефективно справяне с алергените.

10. Whiteburger.

Butterbur съдържа активни вещества, които блокират образуването на левкотриени, също така причиняват кихане, сърбеж на носа, подуване и зачервяване на носните лигавици.

Употребата на корените и листата на Бутър е също толкова ефективна при лечението на симптомите на астма и мигрена.

Мента причинява увеличени пори на кожата, повишено изпотяване, като по този начин помага за премахване на токсините, които причиняват алергична реакция.

12. Акупунктура.

Много хора с алергии прибягват до акупунктура, с надеждата, че това ще помогне да се справят със симптомите на алергии. Проучване, проведено от немски учени през 2013 г., показа, че хората, които са използвали този метод на лечение, са се оплаквали по-малко от симптомите на сезонни алергии и са взели много по-малко антихистамини.

Акупунктурата не само укрепва имунната система, но и изчиства ума, лекува безсъние, облекчава болки в гърба, мигрени, помага при загуба на телесно тегло, проблеми с храносмилането и мускулни болки.

13. Пробиотици.

Пробиотиците помагат на имунната система, намаляват честотата на алергии. Храни, богати на пробиотици - кисели краставички, кисело зеле, натурално кисело мляко, кефир.

Пробиотиците се използват за профилактика и лечение на астма, екзема при деца. Те също помагат в храносмилането и усвояването на витамини и хранителни вещества.

А това е за алергии, които четете?

Навигация на запис

Свързани записи

Ефектът от храненето върху здравето на алергиите - как да се променят моделите в храненето

Ефектът от храненето върху здравето на алергиите - как да се променят моделите в храненето

Хипоалергенна диета - какво е това, най-алергизиращата храна

Хипоалергенна диета - какво е това, най-алергизиращата храна

Може ли да има треска при алергии?

Може ли да има треска при алергии?

4 мисли за „13 естествени антиалергични продукта“

Благодарим ви за подбора на антиалергични продукти, прекрасни и полезни за всякакви алергии!

Трудно е да се намери човек, който никога в живота си няма никакви прояви на хранителна непоносимост. При кърмачета това се нарича „ексудативна диатеза“, още по-рано те се наричаха скрофула, а по-късно „алергия“.

Необходим е списък с антиалергични продукти. Предупреденият е въоръжен, нещо повече и по-малко.

Всичко това е много добро, ако няма алергия към някой от тези продукти. Например, например, на моя мед и коприва. Така че първо трябва да знаете дали сте алергични или не.

Интересното е, че е необходимо да се приемат оръжия, а също така да се намалят алергичните прояви с помощта на продукти.

Продукти без алергия

Добре дошли, скъпи читатели! За разочарование съвременните хора все по-често са обект на различни алергични заболявания. Това се дължи не само на здравето, но и на замърсения въздух, храненето и много други фактори. За да се намали ефекта на алергените, хората с свръхчувствителност се препоръчват хипоалергенна диета.

Диета за алергия

За да се намали алергичното натоварване върху тялото, човек може да използва диета за времето на рецидив.

Продължителността на такова хранене зависи единствено от степента на алергичния процес или както се препоръчва от диетата за кърмене, за целия период на кърменето. Ето защо, такава диета е идеална за майка, която иска да приведе тялото си във форма.

Също така, с дерматит и уртикария, тази диета ще бъде истинско спасение! С помощта на балансирано и правилно хранене човек ще може да се отърве не само от неприятния сърбеж, но и от обрива.

Също така, тази диета е идеална за атопичен дерматит, както за възрастни, така и за деца.

Ако имате хранителна алергия, тогава диетата ще реши два проблема едновременно, а именно: терапевтични и диагностични.

Благодарение на единния подход за изключване на продуктите от диетата, можете да изчислите специфичната причина за Вашата алергична реакция и като изключите патогена от диетата, подобрявате здравето си.

Дори въпреки факта, че тази диета е доста строга и има много ограничения. С правилния и измислен подход, менюто ще бъде толкова разнообразно и вкусно, че дори не искате да ядете вече лоша храна.

Какво да ядем по време на диетата

Тъй като продуктите от списъка могат да се променят, в зависимост от степента на алергични реакции и това е вашият индивидуален списък, Вашият лекуващ лекар накрая твърди, че тук ще намерите списък с продукти, които са включени в почти всяко меню.

Този списък включва следното:

Всяка постно телешко месо, пуйка, както и пилешки гърди.

Всяка супа, приготвена от приемливи зърнени култури.

Зехтин, слънчоглед, ленено семе.

Елда, овесена каша, ориз.

Кефир, кисело мляко, кисело мляко без пълнители, извара, сирене.

Зеле, картофи, зеленчуци, краставици.

Ябълки от зелен тип, круши.

Сухари от бял хляб, пита без мая, безквасни пити.

Какво трябва да се изключи при остри алергии

За да определите точно причината за вашата алергия, трябва да се редувате от диетата, за да изключите следните храни:

  • Citrus.
  • Всички видове ядки.
  • Фиш.
  • Хайвер.
  • Домашни птици (с изключение на бяло месо пиле и пуйка).
  • Шоколад.
  • Кафе.
  • Подправки (включително оцет, горчица и др.).
  • Пушени продукти.
  • Твърдо сирене
  • Пикантни зеленчуци (репички, хрян, репички).
  • Домати.
  • Патладжан.
  • Яйца.
  • Гъби.
  • Мазнини и продукти от него.
  • Melon.
  • Ананас.
  • Плодове и плодове с червен и оранжев цвят
  • Med.
  • Печене на масло.
  • Всички видове сладкарски и промишлени продукти, с изключение на бебешка храна.

По този начин можете да сведете до минимум алергичните процеси. Това ще подобри Вашето благополучие и цялостно състояние.

Готвене в продължение на 7 дни

По-долу ви предлагаме грубо меню за седмицата. Това ще ви позволи да направите вашата диета по-разнообразна и балансирана.

  • Закуска: Традиционно извара, чай.
  • Обяд: зеленчукова супа, варено говеждо месо, зелена ябълка, кефир.
  • Вечеря: елда, задушени зеленчуци, желе.
  • Закуска: овесена каша с добавка на масло и сушени плодове, зелен или черен чай, от която да избирате.
  • Обяд: зеленчукова супа, варено свинско месо, компот.
  • Вечеря: оризова каша, парче котлет, жълта ябълка, кефир.
  • Закуска: сандвич със сирене и масло, чай, кисело мляко.
  • Обяд: зеленчуков бульон, парче телешко месо, компот.
  • Вечеря: картофено пюре, задушено свинско месо, банан.
  • Закуска: варени макарони с масло, чай, круша.
  • Обяд: зеленчукова супа с месо, компот от сушени плодове.
  • Вечеря: зеленчукова яхния, ябълка, чай.
  • Закуска: сухи бисквити с масло, чай, салата от банан и круша с кисело мляко.
  • Обяд: зеленчуков бульон, задушена телешка котлета, банан, компот.
  • Вечеря: пшеница със зеленчуци на пара, чай.
  • Закуска: готвене извара, чай.
  • Обяд: зеленчуков бульон, парче варено говеждо месо, компот.
  • Вечеря: каша от елда, кисело мляко, банан.
  • Закуска: хляб с масло и варено месо, круша, чай.
  • Обяд: зеленчукова супа, парченца, банан, компот.
  • Вечеря: овесена каша, зелена салата със зеленчуци, кефир.

Дали детето е алергично?

Бебето ви е особено чувствително към зеленчуци или плодове и има ли алергична реакция? Тогава вида на диета на шум, ще бъде най-добрият ви помощник.

Но не забравяйте, че непоносимостта към храни за деца и възрастни е напълно различна. Ето защо трябва да вземете това предвид при изготвянето на менюто.

Най-често децата са алергични към пилешки жълтък, сладкиши, риба, банани и краве мляко. Също така намери враждебност към глутен или протеини като разхлабени каши, като ориз, пшеница, овесена каша.

Не забравяйте, че за дете този вид диета е най-добрият лекар. И тя трябва да бъде много внимателно подбрана и оформена, въз основа на възрастта на детето и причинителите на алергия.

В същото време, не е тайна, че всяка майка, по силата на своя опит и знания, има на разположение собствени рецепти за ястия. Той дори знае точно кога да започне да ги използва, за да улесни живота на детето му.

В случаите, когато дори тези методи вече не помагат, трябва да сте сигурни, че ще вземете тестове и ще изключите напълно алергена.

Това е важно, защото, докато остава за дълго време на този вид диета, растящият орган не получава толкова необходими витамини и елементи. Това може да причини още по-голямо усложнение на здравето на малкия човек. Така, във всеки случай, не пренебрегвайте посещението на специалист.

Когато кърменето се нуждае от диета?

По отношение на тази диета в периода на кърмене, в момента не е нещо недвусмислено и специфично.

Преди това се смяташе, че докато бебето се храни с майчиното мляко, майката е длъжна да изключи от цялата диета 90% от зеленчукови и други хранителни продукти. В крайна сметка, употребата на алергенни продукти може да причини колики, алергии и други заболявания при бебето.

Съвременните диетолози, педиатри, мамолози и други лекари са убедени, че ако майката не е предразположена към алергични реакции, диетата не е необходима за нея.

В крайна сметка, както беше споменато по-рано, колкото по-силна и по-ограничена е диетата, толкова по-малко организъм не само на майката, но и на детето ще получат хранителни и важни витамини и елементи в диетата си.

Бронхиална астма и диета

Ако имате диагноза на астма, то това не е причина да се откажете от диетата и страдате, освен от астма, и алергични реакции на тялото.

Въпреки факта, че вашата диета трябва да бъде разнообразна и напълно балансирана. В този случай не забравяйте, че най-често протеиновите структури причиняват алергии. Какво трябва да направите в този случай?

За съжаление хранителните продукти, които притежават силни алергени, са с високо количество. И диетата не може да бъде ограничена при пълното им отсъствие.

Но също така е невъзможно да се допускат продукти, които вече са причинили поне една алергия, тези продукти трябва да бъдат напълно изоставени.

По отношение на мазнините трябва много внимателно да се използват мазнини от животински произход. Също така, с астма, трябва да се намали консумацията на въглехидрати и сол.

Рецепти на ястия, по време на хипоалергенна диета

Забележка веднага! Всички рецепти се подбират поотделно, като се вземат предвид всички показатели и алергични продукти.

Хипоалергенна супа

Първото ястие се изисква в диетата. Затова трябва да се приготвя главно от зеленчуци, с леко добавяне на месо и животински мазнини. Първият бульон трябва да се източи!

Доста популярно ястие за тези, които следват диета. За да го приготвите, можете да смесвате моркови, тиквички, картофи и други неалергични продукти.

Общи препоръки

Не забравяйте, че алергичните реакции се срещат предимно при синтетични и изкуствени продукти. Затова, когато купувате нещо в магазина, не забравяйте да прочетете композицията. В крайна сметка, там можете да намерите много алергени и химически компоненти.

Така например, в сладкарските продукти често се използват не само яйца, но и химически аромати и оцветители от всякакъв вид. При колбасите ситуацията е много по-лоша.

Съставяйки менюто за седмицата, не забравяйте да отбележите, че рецептите не трябва да се състоят от голям брой компоненти. Опитайте се да ги сведете до минимум.

Такива мерки могат да намалят риска от алергична реакция и в случай на възникване може да се изчисли много по-бързо поради това, което се е появило.

Неспецифичната хипоалергична диета, на първо място, е асистент, който помага за изчисляване на източниците на алергии и само след това подобрява здравето и физическото състояние на човека.

Продукти без алергия

Алергията е повишената чувствителност на човешкото тяло към вещества, наречени алергени. Тя се проявява под формата на необичайни реакции, които възникват при контакт с тези вещества. За всички видове алергични реакции препоръчваме използването на хипоалергенна диета.

Най-важното обаче е спазването на хранителните алергии, особено ако изключите определени храни от храната, най-точно можете да идентифицирате причината за алергията. Хипоалергенната диета ще ви помогне да нормализирате дейността на тялото за сравнително кратко време.

Един алергичен човек трябва да започне с неспецифична хипоалергенна диета, а това не е да мисли за това как да губи тегло без диети.

Според неговите принципи, всички продукти са условно разделени на 3 групи:

1. Високоаллергични храни, а именно тези, от които най-често се срещат алергични реакции:

• червен и черен хайвер, много видове риба и морски дарове;

• мляко (краве), сирене и пълномаслени млечни продукти;

• консервирани и мариновани продукти, особено промишлено производство;

• пикантни, пикантни и солени храни, подправки, подправки и сосове;

• някои видове зеленчуци. Например: кисело зеле, червена чушка, домати, тиква, патладжани, цвекло, моркови, киселец и целина;

• много плодове и плодове, особено оранжеви или червени. Например: малини и ягоди, ягоди, боровинки, къпини, морски зърнастец, грозде, нарове, ябълки, череши, червени ябълки, сливи, пъпеши и ананаси

• газирана вода (особено сладка),

• кисели млека с пълнители и дъвки;

• някои сушени плодове: сушени кайсии, стафиди, дати и смокини;

• всички гъби, мед и ядки;

• карамел, мармалад, шоколад и всички произведени от него продукти;

• целули, сокове и компоти, както и други напитки от горепосочените плодове, зеленчуци и плодове;

• какао и черно кафе;

• продукти, съдържащи багрила, хранителни добавки: емулгатори, аромати и консерванти;

• продукти с екзотичен произход (костенурки, манго, авокадо, ананаси и др.).

2. Средно алергични храни:

• някои зърнени култури, главно пшеница, понякога ръж;

• елда и царевица;

• месо от свински (особено мазнини), агнешко, конско, заешко и пуешко;

• плодове и плодове: кайсии, праскови, черно и червено френско грозде, боровинки, брусници, банани и дини;

• Някои видове зеленчуци: зелена чушка, картофи, грах и всички бобови растения;

3. Слабо алергични храни:

• млечни продукти като риаженка, кефир, кисело мляко без пълнители и извара;

• постно свинско, говеждо, задушено или варено, както и пилешко месо;

• определени видове риба (лаврак, треска и др.);

• вътрешности: език, бъбреци и черния дроб;

• хляб, главно елда, ориз и царевица;

• зеленчуци и зеленчуци: спанак, зелена салата, магданоз, копър, карфиол, бяло и брюкселско зеле, броколи, краставици, тиквички, ряпа, тиква и рутабага;

• зърнени храни от ечемик, овесено брашно, грис и ориз;

• маслиново и слънчогледово масло;

• круши, зелени ябълки, цариградско грозде, бели череши и бяло френско грозде;

• някои сушени плодове: сушени круши и ябълки, сини сливи;

• компоти от круши или ябълки, бульони на ханша;

• слабо варено чай;

• негазирана минерална вода.

Трябва първо да премахнете от диетата си храни, принадлежащи към списъка на силно алергични. Освен това трябва напълно да елиминирате или значително да ограничите употребата на умерено алергични продукти.

Поради факта, че всеки човек се характеризира с непоносимост към определени хранителни алергени, при избора на диета от алергии, първо трябва да се вземат предвид индивидуалните характеристики на всеки. Затова трябва да изберете правилната диета за вас под наблюдението на лекар.

При наличие на хранителни алергии, придържането към неспецифична хипоалергенна диета за възрастни трябва да бъде 2-3 седмици, а за малките деца - обикновено 7-10 дни. В случай, че има подобрение по време на този период от време, храните, изключени от диетата, могат да бъдат изядени, но в малки количества един по един.

Интервалът между приема на тези продукти за храна трябва да бъде поне 3 дни. В същото време е наложително внимателно да се следи дали симптомите на алергията се появяват отново, ако се почувства, тогава именно този продукт е причината за вашето заболяване.

Когато следвате хипоалергенна диета, не забравяйте да спазвате следните правила:

• Разнообразявайте диетата си, като спазвате ограниченията, предписани от диетата.

Опитайте всеки един от продуктите в списъка на възможните алергени, използвайте не повече от веднъж на всеки 3 дни. Това трябва да се направи, защото алергичните реакции често се появяват, когато в човешкото тяло се натрупва определено количество алерген.

За Повече Информация Относно Вида Алергии