Основен Анализи

Препоръчва се хранене за атопичен дерматит при възрастни

Атопичният дерматит може да възникне както при деца, така и при възрастни.

Има храни, които не само могат да влошат състоянието на болестта, но и да помогнат на човек да се възстанови бързо.

Ето защо, диета с атопичен дерматит е един от методите за лечение на това заболяване.

Повече за болестта

Това заболяване може да се развие при деца и възрастни поради различни фактори. Те включват:

  • наследственост;
  • гуша;
  • смущения в храненето на майката при хранене на бебето с кърмата;
  • вирусна инфекция;
  • медикаментозно лечение с мощни лекарства.

Атопичният дерматит, в ранните етапи на своето развитие, е доста труден за диагностициране. Най-често заболяването се проявява в ранна възраст.

Болестта се проявява със суха кожа, тежък сърбеж, както и с различни обриви по тялото, както на деца, така и на възрастни.

Това заболяване се отнася до хронично възпаление на кожата. Не е заразен.

Тя се третира с помощта на набор от техники, като:

Болестта се е разпространила широко при хора от различни възрасти, които живеят в екологично неблагоприятна и нестабилна област, които не се хранят правилно, както и хора, които са склонни към чести нервни претоварвания.

Значението на хипоалергенната диета

Диета може да подобри състоянието на пациента, както и да намали възможността за обостряне на заболяването.

Хипоалергенната диета е подходяща за хора от абсолютно всякаква възраст и за лечение на различни видове алергии, като например при атопичен дерматит. Тя ви позволява да улесните потока, да намали броя и размера на обривите, както и да облекчи тежкия сърбеж.

Правилно подбраната диета подобрява защитната функция на организма и укрепва имунната система.

С помощта на изключването на различни продукти, диетата ви позволява да намерите определени видове, които тялото не възприема и напълно да го премахне от ежедневната диета. Кожните тестове, както и медицинските тестове, в някои случаи не могат да се справят с тази задача.

Основните разпоредби на диетата

Когато предписват диета, лекарите ви съветват да следвате основните разпоредби и правила, които се прилагат за всички, без изключение.

Те включват:

  • отхвърляне на захар и сол;
  • стриктно спазване на всички препоръки на експертите;
  • задължителен дневник за храната;
  • за възрастните - отказ от лоши навици, като пушене и пиене на алкохол;
  • приемайте храна на малки порции;
  • пийте повече вода;
  • Не забравяйте да произведете топлинна обработка на всички продукти, използвани за храна. Това правило е повече люлеещи се плодове и зеленчуци.

Как да поддържаме пример с хранителен дневник

Спазването на тези правила ще помогне да се максимизира състоянието на пациента.

Важно е да се намали броят на патогените върху човешкото тяло.

За да се постигне по-добро лечение, е необходимо стриктно да се следват всички инструкции на специалистите.

Невъзможно е да се забрани на детето да яде всички продукти и да го постави на много строга диета, тъй като детското тяло расте и се развива. И за това той трябва да яде месо и зеленчуци.

Правилно избраната диета ще ви позволи да вземете вкусна храна, но в същото време не отслабвате имунната система.

Видове диети

Диетите за това заболяване могат да се разделят на елитационни и ротационни.

По възраст на пациентите диетите се разделят на:

  • от нула до две години;
  • от две до дванадесет години;
  • повече от дванадесет години.

Елиминационната диета може да се дължи на много труден поглед. Смисълът на диетата е напълно да се възстанови диетата за няколко дни и бавното въвеждане на един вид храна. Това ви позволява ясно да идентифицирате продукта, който е причинител на заболяването.

Ротационният поглед не е толкова труден, но по-сложен. Най-често тази диета е предназначена за деца. Принципът е да се използва всеки вид продукт не повече от веднъж на 4 дни. През това време алергенът ще може да покаже симптоми на дерматит по тялото.

При липса на реакция към продукта, той може да бъде добавен към диетата, като по този начин се избере перфектната дневна храна.

Меню за възрастни

За възрастните трябва да изберат диета, която ще подобри състоянието на пациента и неговата ефективност.

Възрастните могат сами да контролират менюто си, като предпазват телата си от патогенни продукти.

Не забравяйте да извадите от диетата следните продукти:

  • колбаси и пушени меса;
  • консервирани храни;
  • солени храни;
  • мазни храни;
  • морски дарове;
  • чипове, бисквити;
  • екзотични храни;
  • ярки плодове, зеленчуци;
  • шоколад и сладкиши;
  • алкохол.

Експертите препоръчват добавяне на постно месо, зеленчуци и плодове от зелено. Възрастните, за разлика от децата, имат право да организират дни на гладно, когато човек, страдащ от дерматит, може да пие само вода. Тези дни ви позволяват да почистите тялото.

Ежедневното меню за възрастни може да включва продукти като:

  • тиквички;
  • зелени плодове;
  • накиснати картофи;
  • зърнени храни (елда, ориз);
  • трева;
  • месо (заек, пуйка и телешко месо);
  • натурални, без добавки, млечни продукти (кефир, извара);
  • масло (маслина, сметана).

При възрастни атопичният дерматит е хронично заболяване. Много е важно да следвате препоръчителната диета до края на живота.

Меню кърмеща майка

За майките, които изхранват бебетата си с кърма, е важно винаги да внимателно и внимателно подбирате храната за себе си, тъй като здравето на бебето зависи от състава на млякото.

Кърмещата жена трябва да се придържа към правилата на ротационната диета и да въвежда нови продукти постепенно, постоянно, докато наблюдава реакцията на тялото на бебето. Ако на кожата му се появят различни обриви, този продукт трябва незабавно да бъде изключен. Специално внимание към факта, че една жена яде, е необходимо през първите три месеца от живота на детето.

Много е важно да включите в диетата натурални млечни продукти. Пробиотиците нормализират стола, не само майката, но и бебето.

Необходимо е да се намали броят на продуктите с умерена и висока алергенност.

Менюто трябва да съдържа голямо количество протеини, както и въглехидрати, но е необходимо временно да се въздържа от мазнини.

Продукти, които трябва да бъдат изключени по време на кърмене:

  • ягоди, ягоди;
  • червено френско грозде;
  • цвекло;
  • домати;
  • червен пипер;
  • яйца, в комбинация с месо;
  • голямо количество хляб.

Детско меню

Диетата за бебетата включва правилния избор на формула и постепенното въвеждане на допълнителни храни. При обостряне на заболяването при кърмачета е необходимо да се използват терапевтични смеси, като Alfare, Nutrimigen, Nutrilaka Soy, PepTCTS. С въвеждането на първото хранене, сместа за третиране може да бъде заменена с тези на базата на частично хидролизиран протеин. Съвременните производители на храни за кърмачета предлагат голям брой смеси с пребиотици, както и пробиотици.

Въвеждането на допълнително хранене може да започне само когато бебето е на възраст от пет до шест месеца. Не трябва да съдържа мляко, захар, сол, багрила, консерванти, както и аромати. При наличието на запек при кърмачета, първото нещо, което те започват да въвеждат, е растително пюре, а при диария, овесена каша. От шест месеца трябва да въведете хипоалергенни месни продукти, но рибата и яйцата са забранени за влизане.

В периода на увеличаване на разнообразието на диетата на децата от една до три години е необходимо да се сведе до минимум броят на алергените, които влизат в растежа на тялото.

За малки деца е забранено да се добавят всички подправки към храната, с изключение на много малко количество сол. В детското меню трябва да бъдат:

  • извара, кефир;
  • плодове (само не екзотични и не червени);
  • месни бульони;
  • зеленчуци (с изключение на червени);
  • зърнени храни, тестени изделия;
  • бисквитка;
  • чай, компот;
  • сирена;
  • житни растения;
  • кюфтета, задушени кюфтета.

Деца на възраст над три години, страдащи от дерматит, трябва да се хранят само по препоръка на детски специалисти.

Лекарите подчертават основните правила за хранене на децата: t

  1. Подсладете храни като захар, кексове, кексове, кондензирано мляко и мед колкото е възможно повече от диетата. За десерт детето може да получи малко сушени плодове.
  2. Водете дневник на храненето на бебето, а в случай на обостряне на болестта изключете възможни патогени.
  3. Следвайте диета, но в същото време, не се лишава от нарастващото тяло от полезни и хранителни вещества.

Да се ​​даде предпочитание на говеждо, пуешко и агнешко месо. От зеленчуци е по-добре да използвате броколи, карфиол, тиквички, моркови. С изключително внимание трябва да давате тиква.

От диетата на децата трябва да се изключи:

  • ядки;
  • Пиле за пазаруване;
  • сладкарски изделия;
  • мед;
  • какао, кафе;
  • сосове;
  • подправки;
  • сметана;
  • гъби;
  • Газирани напитки;
  • дъвки;
  • бонбони с бастуни;
  • риба;
  • хайвер;
  • остри сирена;
  • колбаси, колбаси;
  • домати;
  • кисело зеле;
  • морски зърнастец;
  • гранати;
  • грозде.

Преди лягане се препоръчва да се даде на детето прясно кефир.

Популярни рецепти

Достатъчно трудно е да се намерят рецепти, където няма продукти от патогени. Препоръчва се минимално използване на продукти със средна алергенност. И суровите зеленчуци и плодове трябва да бъдат обелени.

Каша за закуска се приготвя само на водата. Можете да добавите масло, както и малко количество сол, както и захар. Можете да добавите сушени плодове към състава.

Преди готвене на супа трябва да се направи бульон. Месото трябва да се накисва в студена вода в продължение на един час. След това кипи в продължение на половин час, а бульонът се слива. След това се излива студена чиста вода, в която се приготвя месо за бъдеща супа.

В първото ястие, особено за диетата на децата, не можете да добавите пържен лук и моркови. Тези продукти трябва да се добавят към суровото тесто.

Картофите, преди да добавите към супата, трябва да се накиснете във вода за един до два часа.

Месни ястия трябва да се приготвят само в двоен котел и фурна без добавяне на растително масло. За да приготвите кюфтета и кюфтета, трябва да вземете не тлъсто месо, без хрущял, както и различни слоеве.

При атопичен дерматит е важно да се следват препоръките на лекарите и да се спазва специална диета. Поради това е възможно да се намали вероятността от развитие на заболяването в по-тежки стадии. Във всеки случай, можете да изберете вкусна, както и здравословна диета, която ще се хареса не само на лицето, страдащо от това заболяване, но и на всички членове на неговото семейство.

Диета за атопичен дерматит при възрастни - правила за хранене, разрешени и забранени храни

Едно от най-честите алергични кожни заболявания е атопичен дерматит. По-често хората с генетична предразположеност страдат от това. Хипоалергенната диета с атопичен дерматит ще помогне да се избегне повторение на заболяването.

Общи правила

За да се постигне състояние на стабилна ремисия на болестта, важно е да се следват редица правила. Експертите препоръчват пациенти с атопичен дерматит:

  • изключване на алкохол от менюто;
  • не консумирайте алергенни храни;
  • намаляване на приема на сол и захар;
  • ядат частично, за да се избегне преяждане;
  • използват правилното количество витамини и микроелементи;
  • Пийте поне 2-3 литра течност дневно.

Какво можете да ядете с атопичен дерматит

За състоянието на пациента остава нормално, важно е да се изключат алергените от менюто. Списъкът на разрешените продукти е представен в таблицата:

Не съдържайте алергени

Използвайте с повишено внимание

  • ечемик;
  • овесени ядки;
  • елда;
  • просо.
  • Царевични зърна;
  • ориз (преди готвене дълго накиснати).
  • зърна;
  • грах;
  • леща.
  • тиквички;
  • краставици;
  • Брюкселско зеле;
  • скуош;
  • спанак;
  • магданоз;
  • броколи;
  • копър;
  • бяло зеле (с изключение на кисело зеле).
  • Сладък пипер (зелен);
  • ряпа;
  • патладжан;
  • тиква;
  • салата.
  • цариградско грозде;
  • бяло касис;
  • жълта череша
  • Калина;
  • череша;
  • боровинки;
  • червено френско грозде;
  • боровинки;
  • червена боровинка.

Нискомаслени сортове, изпечени или варени.

  • Масло (до 10 г на ден);
  • кисело мляко;
  • храни с ниско съдържание на мазнини.
  • Сирена (не-остри сортове);
  • мляко с масленост до 2,5% (само за готвене на овесена каша).
  • Телешки дроб;
  • нискомаслени бульони;
  • карантия.
  • Паста от твърда пшеница;
  • хляб без глутен;
  • житни хлебни;
  • Бисквити от овесени ядки
  • Естествен мармалад от ябълки;
  • домашно приготвени сладки;
  • изцеден шприц за тесто.
  • Зелени ябълки;
  • жълти сливи;
  • круши;
  • дати;
  • сини сливи.
  • киви;
  • банани;
  • кайсии;
  • праскови;
  • сушени кайсии
  • Растително масло;
  • зелен чай;
  • фруктоза.
  • кафе;
  • компот от сушени плодове;
  • цикория;
  • сол (до 4 г на ден).

Какво да не се яде

Диета за дерматит при възрастни и деца трябва да изключва силно алергични храни. Те включват:

  1. Зърнени храни: пшеничен шрот, грис, саго.
  2. Млечни продукти: кисели млека с добавки, маслена сметана, козе мляко, пикантни и солени сирена, сметана.
  3. Зеленчуци: домати, репички, целина, цвекло, моркови, люти чушки, соя, киселец.
  4. Плодове: диви ягоди, ягоди, череши, червено грозде.
  5. Риба, морски дарове: мастни сортове, пушени меса, хайвер, консервирани храни.
  6. Плодове: кайсии, цитрусови плодове, пъпеши, ябълки (жълто и червено).
  7. Месо: пилешко, патица, колбаси, яхния, гъска, пайове, свинска мас.
  8. Сладки: шоколад, торти, кремове, сладолед.
  9. Други: гъби, майонеза, алкохол, горчица, яйца, ядки, мед.

Кръстосана реактивност на продуктите

Данните, представени в таблицата:

Алергия към плевелите

  • диня;
  • пъпеш;
  • слънчогледови семена (козинаки, халва);
  • майонеза.
  • Слънчогледово масло;
  • тиквички;
  • патладжан;
  • горчица.

Алергия към дървесен прашец

  • моркови;
  • плодове от храсти и дървета;
  • ядки.
  • магданоз;
  • целина.

Алергия към мухъл

  • сирене;
  • квас, бира;
  • Тесто за дрожди;
  • кисело зеле.
  • ликьор;
  • вино;
  • захар и неговите заместители.

Алергия към зърнени храни

  • Продукти от брашно;
  • квас за хляб;
  • овесени ядки.
  • какао;
  • пушена наденица;
  • кафе.

Алергични за пилешки яйца

  • пиле;
  • пилешки бульон;
  • пъдпъдъци;
  • яйца от пъдпъдъци.
  • майонеза;
  • патица.

Алергия към цялото мляко

  • Козе мляко;
  • говеждо месо;
  • телешко месо.

Ензимни препарати от говеда на панкреаса.

Диетично меню за възрастни с атопичен дерматит

Основата на лечението на заболяването е диета. Диетата на възрастни с атопичен дерматит трябва да бъде строго контролирана, така че болестта да не напредне. Примерно меню за пациента:

  1. Закуска: нискомаслено извара, ябълков компот или кефир.
  2. Втората закуска: печена ябълка.
  3. Обяд: телешко филе, печено във фурната със зеленчуци или каша от елда.
  4. Безопасен, банан / круша.
  5. Вечеря: печени броколи / варен ориз / царевица, телешко, запечено във фолио.

Елиминационна диета

Особено строго контролирана храна за атопичен дерматит се препоръчва при възрастни с обостряне на заболяването. Елиминационната диета е насочена към идентифициране на алерген и минимизиране на ефектите му върху тялото. Програмата предвижда възстановяване на диетата и поетапното въвеждане на продуктите в менюто на възрастен пациент.

Диета за възрастни atopikov има няколко етапа. Примерно меню:

  1. Първите 3 дни: хлябни трохи, неподвижна вода.
  2. 4-5 дни: въвеждане на 1 вид постно месо (пуйка, заек или телешко месо).
  3. 6-7 дни: въвеждането на ферментирал млечен продукт.
  4. 8-9 ден: въвеждането на варени зеленчуци.
  5. 10-11 дни: въвеждането на зърнени култури, крупа.

ротационен

Тази диета за възрастни с атопичен дерматит има много положителни отзиви. Представител на всяка група храни се появява в диетата веднъж на всеки 4 дни. Необходимо е време за идентифициране на алергена. Ако няма отрицателна реакция, пациентът следва диетата допълнително, променя съставки, за да определи безопасно меню за себе си.

Салата от моркови, печена телешко месо

Банановата кайма

Салата от зеле, варени пилешки гърди

Киви, Печен Полок

Запечени кюфтета от пуйка, авокадо

За бременни и кърмещи жени

Диетата за бременни с атопичен дерматит трябва да се състои от лекари: алерголог, гинеколог и диетолог. По време на диета е важно да се следи протеина в урината на пациента, кръвната захар, нивото на хемоглобина. Приблизително дневно меню:

  1. Закуска: овесена каша с боровинки и мед, приготвени във вода. Зелен чай.
  2. Втора закуска: 1 ябълка, кефир.
  3. Обяд: салата със зеле от моркови, зеленчукова супа, варено телешко с ориз, компот от сушени плодове.
  4. Закуска: 1 банан, натурално кисело мляко без добавки.
  5. Вечеря: задушени зеленчуци с говежди черен дроб, чай от шипка.
  6. За нощта: 1 чаша кефир.

рецепти

На възрастните с атопичен дерматит се препоръчва да приготвят храна в двоен котел или фурна, за да получат нискомаслена храна. Важно е да изберете правилно и да съчетаете съставките. Наблюдаването на атопичната диета е по-лесно, ако прочетете рецептите на специални хипоалергенни ястия.

Турските варени котлети

  • Време: 70 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Трудност: средна.

Турските котлети са подходящи за обяд и вечеря. Сервирайте ги с картофено пюре или задушени зеленчуци. Ако къщата няма двоен котел, можете да печете полуготовите продукти във фолио с малко масло.

съставки:

  • пуешко филе, 400 g;
  • оризово брашно - 2 супени лъжици;
  • тиквички - 150 г

Метод на приготвяне:

  1. Тиквички чисти, отделени от семената, настържете.
  2. Месомелачка за мелене.
  3. Комбинирайте компонентите, добавете брашно, сол.
  4. Разбийте получения пълнеж.
  5. Формирайте баничките.
  6. Гответе за няколко 45 минути.

Супа от елда от говеждо месо

  • Време: 55 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Трудност: средна.

Това ястие за възрастни с атопичен дерматит има добър вкус и е абсолютно безопасно за здравето. Важно е да се вземе постно месо, за да се избегнат негативните реакции на тялото, да не се използват подправки и много сол.

съставки:

  • говеждо месо - 200 г;
  • картофи - 2 бр.
  • елда на пара - 2 супени лъжици л.
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете бульона от говеждо месо, изцедете.
  2. Лукът с моркови почистете, наряжете, пасивирайте с малко количество масло.
  3. Вземете 2 литра бульон, оставете да заври.
  4. Картофите се нарязват на кубчета, заспиват в тигана.
  5. Добавете печени зеленчуци, варете 10 минути.
  6. Покрийте елда.
  7. Сварете супата, докато всички съставки са готови.

Дерматит Диета: разрешени и забранени продукти

Тъй като храната става най-честата причина за атопичен дерматит, качеството на храненето зависи от възможността за възстановяване и вероятността от рецидив в бъдеще.

Основни принципи

Дерматитът се открива при възрастни и деца. Заболяването е трудно за лечение, тъй като често не е възможно да се идентифицира алергенът. Нежното хранене е важен компонент на лечението, без него възстановяването е невъзможно.

Дерматитът при дете през годините се превръща в хронична форма, така че е невъзможно да се забави терапията.

Основните принципи на диетичното хранене при дерматит:

  • Има често, до 5-6 пъти на ден, но на малки порции. За алергии е лошо да преяждаме и да гладуваме.
  • Да се ​​изключат от диетата алергични храни. Това са цитрусови плодове, шоколад, ядки, храна с бои и вредни хранителни добавки, червени зеленчуци и плодове.
  • Когато избирате вид топлинна обработка, отдайте предпочитание на варене, задушаване, печене и задушаване. Не можете да ядете пържени.
  • Намалете приема на сол, откажете сладкиши, подправки, пикантни и мазни храни.
  • Увеличете обема на консумираната течност до 2-2,5 литра.
  • За да се придържа към дневното калорично съдържание на храната на ниво 2500-2800 ккал.

Трябва да ядете у дома, а не в ресторанти или бистра.

Диета за атопичен дерматит

Основното правило на диетата за алергичен или атопичен дерматит при възрастни и деца е да се изключат продуктите от менюто, които могат да предизвикат алергична реакция. Специално проучване ще ви помогне да разберете кои съставки са забранени.

Разрешени продукти

Диета за атопичен дерматит при възрастни и деца включва използването на такива продукти:

  • постни меса (заек, говеждо или пуешко месо);
  • житни растения;
  • нискомаслени сортове морска риба (мерлуза);
  • домашно приготвени млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара);
  • пълнозърнест хляб;
  • зелени плодове и зеленчуци (тиквички, тикви, зеле, краставици, ябълки, круши);
  • зелени;
  • растително масло.

Можете да пиете чай, плодови напитки, сушени плодове, касис и цариградско грозде.

Диета за дерматит при възрастни позволява гладуване дни, но те трябва да бъдат съгласувани с Вашия лекар. През този период е важно да се пие много течности, за да се изчистят натрупаните алергени.

Диетата трябва да е богата на витамини и микроелементи. Липсата на хранителни вещества в храната влияе неблагоприятно върху хода на атопичния дерматит. Какво друго можете да ядете?

В диетата трябва да присъстват такива продукти:

  • масло и ръжен хляб - източник на витамин Е;
  • рибено масло, ленено семе, растително масло - източник на омега-3 мастни киселини;
  • царевица, аспержи, боб - витамини от група В;
  • моркови, тиква - фолиева киселина.

Тези вещества имат положителен ефект върху състоянието на кожата.

Забранени продукти

Хипоалергенната диета с атопичен дерматит изключва от диетата такива продукти:

  • сладкиши (шоколад, сладкиши, сладкиши, торти, мед);
  • наситени месни и гъбени бульони;
  • колбаси, пушени меса;
  • кокоши яйца;
  • ядки;
  • пшеница и ръж;
  • пълномаслено мляко;
  • морски дарове;
  • мазни меса и риба;
  • сладки плодове, цитрусови плодове;
  • червени или оранжеви зеленчуци;
  • кисели краставички и консервирани храни;
  • пикантни подправки и подправки;
  • силен чай и кафе;
  • сладка газирана вода;
  • алкохол.

Диета за алергичен дерматит може да се регулира в зависимост от тежестта на алергичните прояви. По време на периода на обостряне е важно да се изключат храни с високо съдържание на хистамин. Това са домати, зеле, патладжани, банани и риба.

Диета за периорален дерматит е подобна на тази при атопичен. Необходимо е да се придържате към хипоалергенна растителна диета. Менюто включва яйца, риба, колбаси, цитрусови плодове, сладкиши, червени зеленчуци и плодове, алкохол, сол, захар и подправки.

Меню за седмицата

Храненето за атопичен дерматит трябва да бъде не само полезно, но и разнообразно. Таблицата показва менюто за седмицата:

Менюто за прояви на атопичен дерматит при деца зависи от възрастта на трохите. Ако бебето е кърмено, тогава не трябва да му давате изкуствена смес.

Диета за себореен дерматит

Себорея може да се появи на главата, лицето и тялото. Най-често това засяга косата на главата. Храненето за себореен дерматит зависи от местоположението на лезията:

  • Себорея на главата често е причинена от неправилна диета или хормонални нарушения. Необходимо е да се нормализират обменните процеси в организма. Храненето за себореен дерматит на скалпа включва изключването на пържени, мастни и пикантни храни, хранителни добавки.
  • Себорея по лицето често е причинена от нарушение на мастните жлези. От диетата трябва да се премахнат всички нездравословни храни. Диета за себореен дерматит върху кожата на лицето включва консумиране на храни с високо съдържание на витамини и минерали.
  • С себореен обрив по тялото, най-тежката диета.

Храната трябва да бъде витаминизирана, балансирана, дозирана и систематична.

Разрешени продукти

Диета за себореен дерматит включва използването на такива полезни продукти:

  • нискомаслено месо и риба;
  • морска зеле;
  • морски дарове, като например месо от калмари, скариди;
  • Рибено масло;
  • говеждо, свинско или пилешко черен дроб;
  • жълтъци;
  • млечни и млечни продукти (твърдо и топено сирене, сирене, масло, мляко, извара, кефир);
  • зърнени храни, включително мляко;
  • зеленчуци и плодове (карфиол, броколи, пипер, репичка, моркови, краставици, тиква, тиквички, праскови, кайсии, ябълки, круши, киви);
  • плодове (шипка, цариградско грозде, касис, морски зърнастец);
  • сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи);
  • Зелените (спанак, киселец);
  • орехи, лешници, бадеми, кашу, фъстъци;
  • тиквени семки;
  • желе;
  • желе от месо;
  • растително масло (маслини, слънчоглед, ленено семе).

Трябва да пиете много течности, повече от 1,5 литра на ден. Полезни негазирани минерални води, зеленчукови и плодови сокове, компоти, плодови напитки.

При себорея е важно приемането на витамини А, В, Е, С, както и на цинк и омега-3 мастни киселини.

Забранени продукти

За хранене с дерматит е полезно, от диетата трябва да бъдат изключени такива продукти:

  • сладкиши;
  • мед;
  • цитрусови плодове;
  • гъби;
  • Замразяване на риба;
  • сладко печене;
  • тестени изделия с мека пшеница;
  • пушено месо;
  • кисели краставички;
  • пикантни ястия;
  • пържени и мазни храни;
  • бързо хранене;
  • чипове, бисквити;
  • алкохол;
  • сладки газирани напитки.

Простите въглехидрати и всички хранителни добавки в храните могат да предизвикат обостряне на заболяването.

Меню за седмицата

Менюто за атопичен дерматит е по-малко разнообразно, отколкото при себореен. Таблицата показва ястията за седмицата:

Диета за атопичен дерматит

Атопичният дерматит е повтарящ се, хроничен кожен обрив при хора с наследствена алергия. Поради тази причина пациентите с такава диагноза трябва да се придържат към диета, която изключва алергенните продукти през целия им живот, и по време на периодите на обостряне, да адаптират диетата си така, че диетата да съдържа не само неутрални, но и здравословни продукти, които допринасят за подобряване на метаболитните процеси. кожа.

Обща информация

Атопичният дерматит се отнася до неинфекциозни кожни заболявания с алергичен произход. Въпреки разпространението на болестта, причините за възникването му не са напълно изяснени, но според статистиката болестта се проявява само при хора с наследствена предразположеност към различни алергии. Синоними на болестта, които се срещат в медицинските справочници от началото на XIX век, са ексудативно-катарална диатеза, конституционална екзема, невродермит.

Най-често болестта се проявява в ранна детска възраст под формата на червени, възпалени петна, с люспеста повърхност (еритема) или обрив по различни участъци от кожата. В случай, че болестта не изчезне самостоятелно по време на пубертета, тя се превръща в хронична, за която възрастната форма се характеризира със сезонни фази на обостряне през пролетно-есенния период.

Характеристики на диетата с атопичен дерматит

Неразделна част от лечението на заболяването е диета, насочена към премахване на продукти с висока степен на алергична активност. Не трябва да се забравя, че за ефективността на лечението всички витамини и микроелементи, необходими за жизнената активност, трябва да се доставят на тялото на пациента, поради което храната трябва да бъде балансирана.

Основни принципи на храненето на възрастни:

  1. Ястията трябва да се приготвят така, че да не предизвикват негативни ефекти върху храносмилателните органи. Така че, трябва да ядете задушени храни, варени или печени, като същевременно избягвате пушени, мариновани, пържени храни, които подпомагат дразненето и възпалението на стомашната лигавица.
  2. Ярки вкусови качества на храната също са забранени, необходимо е да се ограничи приема на сол, да се избягват прекалено сладки, кисели, пикантни ястия, да се изключат подправките и подправките от менюто.
  3. Яжте трябва да бъде на малки порции, за да не се претоварва стомашно-чревната система. За да се осигури на организма необходимия брой калории и хранителни вещества, се препоръчват 4-5 хранения на ден, за предпочитане в съответствие с режима.
  4. В периода на обостряне се изключват не само продукти с високо ниво на алергенност, но и със средна степен на експозиция.
  5. По-добре е да изберете зеленчуци и плодове според сезона, като предпочитате тези, отглеждани в лятната вила без използването на синтетични торове и инсектициди срещу вредители. Преди употреба зеленчуците се накисват във вода и е препоръчително да се отреже кората от плодове. Преди готвене картофите се напояват с вода в продължение на няколко часа, за да се намали нивото на нишестето.
  6. Супите се приготвят на втория или третия бульон, като се отстраняват пяните и се изцежда течността след първото кипене. По този начин е възможно да се намали съдържанието на мазнини и съдържанието на пурини и протеини в първите ястия. Когато приготвяте зеленчукови супи, зеленчуците също трябва да се накиснат или първия бульон да се източи след варене.
  7. За да се елиминират ефектите върху кожата на токсичните вещества, образувани в процеса на клетъчния метаболизъм, трябва да избягвате твърде мазни храни, продукти, съдържащи бързи въглехидрати, пурини, багрила и консерванти.
  8. За да се възстанови кожата, е необходимо да се коригира приема на мастни киселини, съдържащи се в мазнините от растителен произход. Особено полезна ще бъде маслиновото, царевичното, слънчогледовото масло, което трябва да се използва в нерафинирана, сурова форма, като превръзка за салати и зърнени храни без глутен.
  9. За да се подобри обмяната на веществата и да се нормализира водно-солевият баланс, се препоръчва да се пие най-малко 1,5 литра чиста вода през деня.

Диетично меню за атопичен дерматит при деца и възрастни

Атопичният дерматит е едно от най-трудните кожни заболявания по отношение на диагнозата (описахме причините и методите на лечението в отделна статия). Експертите са установили, че около една десета от случаите на заболявания, свързани с храната.

Без да се премахва опасен продукт от масата, човек не може да разчита на възстановяването на човека, без значение какви лекарства се използват.

Но диетата е само един от компонентите на пълноценното лечение на атопичен дерматит. Писахме за това как и какво да се лекува при атопичен дерматит у дома.

Основни правила за хранене

Деца атопичен дерматит често през годините отива в хроничен етап. Правилата на терапевтичното хранене, разработени първоначално, остават актуални за уважаваните хора.

Това се отнася например за захарта, която при това заболяване е “persona non grata”. Отричането на сладко бебе не е толкова лесно.

Доколкото е възможно, родителите се опитват да не запознават детето с бонбони и сладкиши, а ако „отстояват”, те дават вместо традиционните сладкиши сушени плодове (1-2, не повече) или десерт, приготвени на фруктоза (също и в минимални количества).

Заменената захар с мед, за съжаление, е невъзможна, тъй като този продукт, полезен за повечето хора, е атопичен за атопичен.

Лекарите препоръчват да започнете дневник, за да запишете каква храна е ял детето и какъв продукт е предизвикал избухване на алергия. Тези записи ще помогнат в бъдеще да изберат най-подходящите продукти за възрастен пациент.

Друго важно правило е да се избира разумно диета. Разбира се, можете да създадете твърда рамка, „забранявайки всичко“, но тялото на детето трябва да се развива нормално, да се нуждае от месо, мляко, зеленчуци. Един възрастен също се нуждае от добро хранене, иначе отслабването на имунитета, проблемите със зрението и мускулно-скелетната система са неизбежни.

Затова задачата е трудна, но разрешима - да вземем такива продукти, които осигуряват на организма всичко необходимо и не действат като алергени. Понякога просто трябва да промените принципите на готвене, за да разширите списъка с разрешени продукти.

Например, предварително накисване на клубени във вода за 2-3 часа ще спомогне за намаляване на съдържанието на нишесте, което не е полезно за атопични в картофите. А алергенността на червените зеленчуци и плодове се намалява, ако те се варят или варят на пара.

Ето някои по-важни правила за организирането на храненето на хора с атопичен дерматит:

  • ограничаване на употребата на сол в съдове;
  • от всички възможни предпочитания към обогатени храни;
  • фуражи често (най-малко 6 пъти на ден), но на малки порции;
  • пийте много течности;
  • възрастни - не пийте алкохол (да не говорим за деца и тийнейджъри).

Видове диети за атопичен дерматит

За пациенти с атопичен дерматит няма универсална диета, всеки пациент е индивидуалност, но има и общи препоръки, разбира се.

Например, са разработени редица диети, които позволяват правилното формиране на менюто.

елиминиране

Експертите наричат ​​тази диета твърда, тя помага специално за всеки пациент (обикновено за възрастни), за да определи неговите алергенни продукти.

Първите три дни от храненето са бисквити и вода. Започвайки от четвъртия ден, храната става по-богата: в менюто влиза всеки продукт, например месо. И на петия ден наблюдавайте реакцията на организма - дали този продукт причинява алергия или не.

Същият модел се използва за изследване на ефектите върху организма на кефира, всички зеленчуци. В резултат на това се формира таблица с продукти за всеки човек, който той може да яде и който не може да се роди, така нареченото хипоалергенно меню.

В статията са представени причините, симптомите и снимките на алергичния дерматит при възрастни и деца.

Списък на лекарствата-успокояващи за деца може да се намери в тази публикация.

ротационен

Тази диета е по-малко твърда. Според лекарите кърмещата майка може да я последва без никаква вреда за себе си и за бебето.

Същността на диетата е следната: те съставят примерно меню, което включва четири вида продукти - месо, зърнени храни, зеленчуци и плодове. Те се разпределят по ден, всеки път използвайки само едно име от всяка продуктова категория.

Например, в първия ден менюто може да включва ястия, приготвени от зайци, овесени ядки и тиквички, а ябълката разчита на десерт. На следващия ден могат да се използват: агнешко, царевично брашно, тиквички и сливи.

Вариант на третия ден: свинско (със сигурност ниско съдържание на мазнини), ориз, брюкселско зеле, круша. На четвъртия ден менюто ще включва пуйка, елда, зеле (този път, карфиол за промяна) и диня. След това можете да се върнете в менюто на първия и следващите дни.

Всички използвани продукти трябва да бъдат хипоалергенни. Независимо от това, дори и те са опасни, ако се използват редовно и тялото „акумулира” отрицателното върху тях.

По подобен принцип се въвежда и храна в менюто на бебето: бебето трябва да получава смеси, картофено пюре, ферментирали млечни продукти в внимателно подреден ред.

За дете до една година

Известният детски лекар Евгений Комаровски е убеден: диетичната терапия за малък алергичен човек е изключително важна. Основното в него - минималният контакт на бебето с алергени.

Комаровски смята, че преяждането е една от основните причини за дерматит при изкуствено храненото бебе.

Оказва се, че усещането за ситост е 5-10 минути късно от истинската ситост. Детето продължава да яде и родителите му с удоволствие му дават добавка - друга бутилка от сместа. Стомахът и червата не могат да се справят с излишния товар, като следствие от това е лошото храносмилане, диатеза, дерматит.

При НВ този проблем рядко възниква: по-трудно е да се засмуче мляко от гърдата, отколкото от бутилка, процесът продължава по-дълго, а чувството за ситост идва навреме, т.е. когато детето всъщност изяде толкова, колкото е необходимо за тялото му.

Какво съветва Комаровски? Направете по-малка част от сместа или разредете по-малко количество от нея в по-голям обем течност.

Въпреки това, след като включите всички нови елементи в менюто, трябва да изчакате 2-3 дни: ако всичко е добро, този продукт може да бъде даден в бъдеще, внимателно увеличавайки количеството храна от време на време.

С дарбите на природата също ще е необходима грижа. Обикновено първото годишно дете получава хипоалергенна тиква, броколи, круша. След това - тиква, банани, моркови.

Хипоалергенна диета за кърмачки

Една жена, която храни бебето си с кърма, трябва да се откаже от обичайната и любима храна, тъй като може да увреди здравето на бебето. Във всеки случай, въпросът се решава индивидуално, като се вземат предвид препоръките на педиатъра.

Като правило, списъкът на „забранените“ включва мазни и пикантни храни, продукти, които съдържат бои и консерванти, някои плодове (например, цитрусови плодове), мед.

Предпочитат се зеленчуци и плодове от зелено или бяло. Кафявият ориз и елдата са подходящи за кърмещи майки.

Какво можете да ядете по-големи деца

Деца на възраст 1-3 години готвят каша (овесена каша, царевица, елда, ечемик). Хляб - ръж, но сладкиши и бял хляб за атопично нежелателно.

Списъкът на зеленчуците е доста широк, към тези, които детето получава в най-ранна детска възраст, се добавят зелен фасул, ряпа, бяло зеле, картофи (предварително накиснати).

Менюто на децата на възраст над три години е почти същото. Като се има предвид, че детето е израсло, някои майки я прехвърлят от пет хранения на ден до три хранения за възрастни. Това е погрешно.

Когато тази диагноза е важна, частичният прием на храна и малки порции от него, така че храната да бъде по-лесно смилаема.

Как правилно да приложите крем емулсия Mustel Stellopopia с атопичен дерматит? Полезни съвети и трикове - в нашия материал.

Какви медицински шампоани за себореен дерматит по главата могат да бъдат закупени в аптеката? В тази публикация сме изготвили списък за вас.

Какво можете да ядете възрастни

Възрастните, страдащи от атопичен дерматит, изключват опасните продукти от менюто си, избират заместител за тях: вместо свинско те използват овнешко месо, вместо целина - листа или зеле.

Ако не можете да използвате животински мазнини за готвене, вземете зеленчуци.

Възрастните имат право на това, което е забранено за децата - дни на гладно, които помагат за освобождаване на организма от метаболитни продукти. Важно е тези дни да минават със съгласието на лекаря и пациентът да пие много течност по това време.

Какво можете да ядете за възрастни, страдащи от атопичен дерматит? Практически същите продукти, които диетолозите препоръчват за бебешка храна.

Зелени зеленчуци (тиквички, тиквички), пълнозърнест хляб, гарнитури от елда, ориз и други зърнени храни, постно месо (заек, пуйка, телешко месо).

Сварете супата в бульон от месо не се препоръчва, по-добре - в зеленчуците.

От млечни продукти е желателно да се използват естествени, без добавки и аромати, кисело мляко, кефир, извара.

Примерно меню за всеки ден

Ако имате нужда от намек, тук са препоръките на диетолозите.

За закуска (5 опции):

  1. Елда каша, сирене, хляб и масло, чай.
  2. Овесена каша, хляб и масло, ниско съдържание на мазнини извара, чай.
  3. Овесена каша, сирене, хляб и масло, чай.
  4. Картофено пюре, салата от зеле, хляб и масло, чай.
  5. Варено сирене със зеленчуци, пълнозърнест хляб, чай от маточина.

За обяд (5 опции):

  1. Супа със зеленчуци и заквасена сметана, пюре от месо, варен ориз, чай.
  2. Зеленчукова супа, говежди черен дроб, елда като гарнитура, листа от маруля, чай.
  3. Супа от юфка, задушени месни стекове, яхния от зеле, чай.
  4. Супа на лек бульон, задушени банички, ориз, задушени плодове.
  5. Супа от тиквички, задушени със заек с гарнитура от зеленчуци, зелен чай.

Чаша кефир и някой от плодовете, препоръчани от специалистите по хранене, са полезни за следобедна закуска.

За вечеря (5 опции):

  1. Рибни котлети от двоен котел, пресни зеленчуци, билков чай.
  2. Варено месо със задушени картофи, салата от прясно зеле, чай.
  3. Задушени месни питки, варени картофи с масло, чай.
  4. Варена или парна риба, салата от зеле и краставица, чай.
  5. Парни кюфтета, варени картофи с масло, чай.

За бебета на възраст под една година, които са кърмени, допълнителното хранене не трябва да се ограничава единствено до смеси.

Запишете за всеки ден от седмицата и въведете следните ястия и напитки в менюто едно по едно:

  • плодово пюре (круши, ябълки);
  • растително пюре (тиквички, броколи, карфиол);
  • картофено пюре (грудки, предварително напоени с вода);
  • зърнени храни (овесена каша, елда), те могат да се приготвят в зеленчуков бульон;
  • варено мляно месо (заек, телешко месо);
  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • кисело мляко;
  • компот от сушени плодове.

Ето какво трябва да бъдат за децата:

  • от една до три години - 180-200 g;
  • до 7 години - до 220 g;
  • до 15 години - до 230 години

данни

Храната за пациенти с атопичен дерматит е важен компонент на комплексното лечение.

Ако не пренебрегвате препоръките на специалистите по хранене, можете да поддържате състояние на ремисия за дълго време, като спасявате както децата, така и възрастните от болезнените симптоми и комплексното лекарствено лечение.

Автор на статията: Маргарита Дементиева, дерматовенеролог

Характеристики на храненето при възрастни с атопичен дерматит. Таблица с продукти

Атопичният дерматит при възрастни е хронично заболяване. Въпреки това, продължителността на ремисия зависи пряко от начина на живот, който човек води. Важен фактор е храненето, защото в повечето случаи хранителните алергени предизвикват обостряне на заболяването. Въпреки това, диета с атопичен дерматит е важна, дори ако атопичният дерматит е причинен от домашни алергени - правилното хранене ще помогне за укрепване на имунната система и намаляване на вероятността от обостряне. Научете за разликите между хранителните алергии и атопичния дерматит в тази статия.

Таблица на разрешените и забранени продукти за възрастни с атопичен дерматит

Не винаги е възможно да се предвиди предварително кои ястия могат да предизвикат обостряне на болестта и кои не могат. Ето защо, всеки човек с атопичен дерматит трябва да има таблица с продукти, които могат и не могат да се консумират - това ще помогне за изготвянето на менюто за всеки ден.

Благодарение на тази маса можете да изключите от диетата си всички ястия, които могат да предизвикат алергична реакция. Трябва да се помни, че винаги можете да намерите алтернатива на забранените продукти, защото има голям брой рецепти за вкусни ястия, които са разрешени за атопичен дерматит.

Видове диети за атопичен дерматит при възрастни

Днес диетолозите са разработили 3 основни вида диети за това заболяване: хипоалергенна, ротационна и елиминационна. Всеки от тях има свои характеристики и има различни цели. Те са подобни на факта, че с всяка една от тези диети се препоръчва да се препоръчват фракционни ястия (често, но на малки порции), както и обилно пиене (най-малко 1,5-2 литра течност на ден).

Хипоалергенна диета

Спазването на хипоалергенната диета е насочено към поддържане на болестта в ремисия. По време на хипоалергенната диета трябва да се изключат от диетата:

  • всички подправки;
  • гъби от всякакъв вид;
  • шоколад;
  • цитрусови плодове (можете лимон, но в ограничени количества);
  • пълномаслено мляко;
  • полуготови продукти;
  • кафе и какао; силен чай; алкохол;
  • мед.

Струва си също така да се ограничи потреблението на следните продукти:

  • яйца;
  • нар, пъпеш, кайсия (излишък от сладък сок с честа употреба на пъпеш причинява ферментация на захари в червата);
  • риба и морски дарове;
  • ядки;
  • ягоди, ягоди и касис.

Позволено да се включи в диетата:

  • зърнени храни без глутен (елда, ечемик и ориз);
  • зелени зеленчуци и плодове;
  • ферментирали млечни продукти (био-кефир, ряженка, натурално кисело мляко без багрила и консерванти);
  • компот от сушени плодове, плодове и ягодоплодни;
  • постно бяло месо;
  • постно бисквитки, сушене.

Според статистиката, хората, които не нарушават правилата на тази диета, страдат от обостряния на атопичен дерматит 3-4 пъти по-малко. Поради това се препоръчва хипоалергенна диета за всички пациенти с атопичен дерматит.

Ротационна диета

Този вид храна помага да се избегнат усложнения в случай, че не е възможно точно да се определи кой продукт предизвиква алергична реакция. Същността на ротационната диета е, че 1 продукт може да се използва не повече от 1 път в 4 дни. Например, ако в първия ден включите в диетата си елда каша и круши, тогава следващия път можете да ядете тези храни само на петия ден. Но в течение на един ден можете да ядете същите продукти, например, да ядете извара за закуска и извара за обяд.

Най-добре да започнете такава диета са 5 храни: месо, зърнени храни, зеленчуци, плодове, млечни продукти. Всеки ден трябва да изберете един от видовете на всеки продукт (например пиле, ориз, тиквички, ябълки и кефир) и да ги ядете само през деня. На следващия ден трябва да се готви ястия от други продукти (например, използвайте говеждо месо, елда каша, моркови, банан и ryazhenka). Така диетата трябва да се сменя всеки ден и да се използват продуктите от първия ден не по-рано от 4-5 дни от началото на диетата.

Елиминационна диета

Той трябва да бъде назначен от специалист, който през целия период на диетата ще следи здравословното състояние на пациента. Същността на елиминационната диета е да се "изчисти" напълно или да се елиминира ежедневната диета на пациента, като се премахнат алергените. Това е необходимо в случаите, когато заболяването се случва с чести обостряния или много трудно, този вид храна също се използва, ако основният алерген не е идентифициран.

Тази диета включва няколко последователни етапа, през които се добавят някои храни:

  • 1-3 дни. Позволено е да се пие чиста вода без газ, има бисквити (забранено е да се използва дори сол и захар в менюто).
  • 4-5 ден. В диетата на пациента е позволено да се въведе 1 вид постно месо сортове (най-често това е задушено пиле или варено).
  • 6-7 дни. Към менюто се добавя натурален ферментирал млечен продукт (например обезмасленият кефир).
  • 8-9 ден. Оставете да добавите зелени зеленчуци (тиквички или тиквички). Те се препоръчват да се вари или пара.
  • 10-12 дни. В менюто, добавете зърнените култури, желателно е да започнете разширяването на диетата с безглутенови зърнени храни.

В следващите дни, ако обострянето на болестта не се развие, може постепенно да се въведат други видове месо (заек, говеждо, пуешко), плодове (ябълки, круши, банани). Важно е постепенно да увеличавате количеството на храната, не можете да въвеждате нови продукти по-често от 1 път в рамките на 3-5 дни. Когато се появят симптоми, става ясно на коя група продукти се появява алергична реакция. За максималната „чистота” на експеримента се препоръчва да се извърши елиминационна диета без да се вземат различни лекарства, включително и антиалергични.

Примерно седмично меню за атопичен дерматит

Тази таблица показва пример за менюто за седмицата, но тук можете да намерите само основните ястия. Между тях трябва да организирате закуски - те могат да включват млечни продукти, плодове, разрешени сладкиши и напитки.

За Повече Информация Относно Вида Алергии