Основен Симптоми

Рецепта на супа за супа от алергии (8 рецепти)

Колко трудно е понякога да угодиш на бебето и да готви нещо ново и вкусно за него. Това е двойно по-трудно за майките на алергични деца, защото те могат да използват само ограничен набор от продукти. Възползвайте се от нашите рецепти, като направите менюто си за дете с алергии!

Супа с карфиол и телешка хипоалергенна

  • Картофи 3 броя,
  • Праз 50 гр,
  • Карфиол, прибл. 200 г, може да се използва както прясно, така и замразено,
  • Говеждо 300 гр.

Супата се приготвя на "втората вода". Това означава, че първо трябва да сварите месото във вода, а след това, когато водата заври, изцедете я, излейте нова вода и я оставете да заври отново.

Добавете сол и пипер на вкус (можете да го направите без пипер). Дайте месото.

Когато месото се готви, трябва да го извадите от тенджерата, да го ситно нарязате и да се прецеди самият бульон и отново да го сложи на огъня.

Когато бульонът е готов да ври отново, добавете нарязани на кубчета картофи и хвърлете в супа съцветия от карфиол, парчетата трябва да са малки.

Последният, който се добавя към супата, е праз, нарязан на пръстени.

След това пригответе супата, като разбърквате бавно на слаб огън, можете да добавите сол или подправки на вкус. Супата се приготвя, докато картофите са готови.

Когато супата е готова, изключете топлината, оставете леко да изстине.

След това нарязайте цялата супа или половината от нея допълнително в блендер. Ако искате да направите крем супа, победи цялата сварена супа, ако искате или бебето ви предпочита нещо по-дебело от сметаната, бийте само половината от супата в блендер и след това я смесете с „обикновената“ супа.

В края се добавя нарязаното месо, можете също да украсите ястието със зелени. Имаме обилна и вкусна вечеря за дете с алергии!

Супа с моркови и карфиол без месо е хипоалергенна

  • Картофи 3 или 4 бр.
  • Моркови 1 бр.
  • Домати средни размери 2 броя,
  • 1 лук,
  • Карфиол, около 300 грама,
  • Зеленчуков бульон.

Пригответе предварително приготвения зеленчуков бульон и добавете на него нарязани на кубчета картофи (нарязани на кубчета, ако не ви хареса).

Сварете бульона за 10 минути. През това време можете да пропуснете лука през блендер, така че да е добре заточен и бебето не го забелязва в съда. Нарежете морковите на тънки резени, подберете зеле в съцветия.

В бульон добави моркови, нарязан лук, зеле. След 5 минути се добавят доматите.

Добавете сол, пипер и други подправки на вкус. Можете да добавите най-горните зеленчуци, копър или магданоз. Сварете бульона за около 5 минути.

Hypoallergenic супа за детето е готов, за красотата, можете да добавите бисквити.

  • Картофи 40 грама,
  • Зеленчуков бульон 200 гр,
  • Ряпа 20 грама
  • Зелените, които могат да бъдат деца и колкото е възможно повече,
  • Кърмата.

Сварете зеле в подсолена вода и след това преминете през блендер.

Нарязаните на кубчета картофи и ряпа трябва да се задушат в отделна чиния - тиган или тиган.

Във водата, в която зелените току-що са сварени, добавете картофите с репи и самите зеленчуци. Добавете сол на вкус.

Кук супа за около 10 минути. В края добавете кърмата или хипоалергенната смес, която бебето ви предпочита.

За промяна можете понякога да добавите яйчни жълтъци към супата, различни зеленчуци, както и да нарязвате готовата супа в блендер. Чудесна рецепта за дете, алергично!

Алергична детска крем-супа

  • Картофи 40g,
  • Карфиол 20г,
  • Тиквена каша 20g,
  • Скуош 30g,
  • Кърма или смес от 50 г,
  • Зеленчуков бульон 100g,
  • Топено масло, зеленчуци.

Обелете картофите и тиква, нарязани на кубчета. Калето се разбива в съцветия.

Картофите и карфиолът могат да се сварят заедно, а тиква и тиква трябва да се осолят.

Когато всички зеленчуци се варят, можете да ги смесите и да преминете през блендер, за да се смила.

Добавете нарязаните зеленчуци в бульона, налейте кърмата или сместа на същото място. Доведете до кипене.

Когато детската алергична крем супа е готова да добави масло към нея, можете да я украсите със зелени.

Хипоалергенна супа с овесена каша

  • Овесена каша, около 60 грама,
  • Карфиол 50г,
  • Кърма или хипоалергенна смес 80g,
  • Жълтък от пъдпъдъци (ако детето може) 1 бр,
  • Разтопено масло.

Карфиолът се вари, разчупва се и се смила в блендер.

Изсипете овесената каша в отвара от зелето и гответе за около 10 минути. Добавете към нея варен и нарязан карфиол, жълтък. Оставете бульона да кипне.

Накрая се налива в кърмата или смес от хипоалергенна супа, добавя се сол и масло.

Супа от карфиол за бебета с алергии

  • Карфиол 100г,
  • Детска хипоалергенна смес 100g,
  • Царевичен шрот 30-40 гр,
  • Масло.

Карфиолът се разделя на съцветия и се вари в подсолена вода. Когато зелето се приготвя (става меко), извадете го от водата и го сгънете на кърпа или сито.

Изсипете царевичното брашно в бульон от зелето и го гответе в него до готовността. След това излейте сместа за кърма директно в зърнените култури и добавете варен карфиол. Сварете всичко за 3 минути.

Когато подхранващ крем за дете с алергии е почти готов, можете да поставите масло в него и да поръсите крутони от хляб, който бебето ви може да има.

Тази алергична детска супа може също да бъде смляна в блендер преди сервиране.

Пюре от заек и броколи

  • Заекско месо 80g,
  • Броколи 70g,
  • Тиквички 50-60гр,
  • Детска оризова каша, по-добре разтворима.

Сварете месото от заека в подсолена вода.

Когато е почти готов, около 10-12 минути преди това, добавете броколи и тиквички към бульона.

Когато зеленчуците се варят, изключете топлината и пропуснете сместа през блендера. Ако супата изглежда течна, можете да добавите оризова каша в консистенцията, в която се нуждаете до желаната дебелина. Овесена каша може да бъде заменена с картофено пюре или друга съставка на вкус.

Растителна хипоалергенна супа

  • Карфиол 50г,
  • Праз, броколи, картофи, ряпа - по 30 г,
  • Зелените,
  • Зехтин.

Разделете карфиола и броколите на съцветия и треньори, нарязайте лука на дебели пръстени, нарязани картофи и ряпа.

Изсипете всички готови зеленчуци с вряла вода, сол и варете, докато сте готови.

В края на супата за готвене добавете зехтин, поръсете с зеленчуци отгоре. Тази вечеря за дете с алергии е не само вкусна, но и красива!

Вкусни хипоалергенни супи за деца

Вкусни супи без алергии: обяд за малките

Алергия - коварна болест, към която децата са особено уязвими. За тях основната опасност са различни продукти, които могат да причинят болезнени реакции. И тъй като да се направи меню за лечение и профилактика на алергии трябва да бъдат внимателни. Вкусни хипоалергенни супи за деца се вписват идеално в него.

Супа с нежен характер

Основната трудност при приготвянето на такива ястия е, че не всяко дете ще ги яде ентусиазирано зад двете бузи. Идеалното решение в тази ситуация са деликатни крем супи. Те могат да бъдат направени от всяка храна, а бебето никога няма да предположи, че има, да речем, омразни зеленчуци. Вземете 30-40 г картофи, карфиол, тиква и тиква. Сварете картофите и зелето заедно, и изсипете врящата вода върху тиквата и тиквичките и леко задушете. След това смесете зеленчуците с блендер в хомогенна маса, добавете малко зеленчуков бульон и предварително приготвена хипоалергенна млечна смес. Сол на вкус и донесе супата на кипене, след което можете да се хранят на любимото дете.

Спасителният карфиол

Как да приготвим хипоалергенна супа за дете, така че тя да е не само здрава, но и вкусна? Основният принцип, към който си струва да се придържате - колкото по-малко са продуктите в съда и толкова по-опростена е технологията за неговото приготвяне, толкова по-добре за детето. Един от печелившите варианти в това отношение е карфиолът. Той е много лесен за приготвяне и има мек неутрален вкус. Сварете няколко цвята от карфиол в подсолена вода и ги разтрийте през сито. В оставащия бульон, ние ще заспим 50-60 грама овесена каша и се готви за 10 минути. След това върнете масата на настърганото зеле към тигана, добавете яйцето и донесе супата. Изсипваме мляко на базата на хипоалергенна смес (80 гр.), Сол и поставяме парче масло - вкусна супа от карфиол е готова.

Колобок в бульон

Всички видове леки зеленчукови бульони - още едно доста успешно решение, което ще отговаря на вкуса на детето ви. Просто трябва да направите малко, интригуващо допълнение към тях. Сварете обичайния ориз (100 г) в подсолена вода, поръсете го с парче масло и добавете яйцето. Когато оризовата маса се охлади, от нея образуваме миниатюрни колобки, навиваме го в брашно и го привеждаме в солена вода. След това поставете получените оризови кнедли в чиния и ги изсипете с зеленчуков бульон. Създайте забавна история за тях, а детето със сигурност ще поеме прекрасните колобок с апетит.

Забавни спагети

Както показва практиката, сред гастрономическите предпочитания на децата често се срещат и юфка. Ето защо, супата с участието й ще бъде успешна. За да започнете, пригответе зеленчуков бульон от продуктите, разрешени за вашето дете. Това могат да бъдат картофи, карфиол или броколи, тиква, праз. В същото време, сварете юфка според обичайната рецепта в подсолена вода с масло, изплакнете със студена вода и прехвърлете в кипящ зеленчуков бульон. Изсипете малко нарязан магданоз и затворете тенджерата с капак, така че супата да бъде напоена с аромат на зеленина. След това можете да сервирате ястието на масата.

Приключение на заек

Съставките на месото могат безопасно да се добавят към хипоалергенни супи за момчета и момичета. Диетичните пилешки гърди, телешкото месо или зайците биха били подходящи за такива рецепти и ще се харесат дори на най-капризните бебета. Заедното месо (80 г) се сварява в солена вода без никакви затруднения, а в самия край се прибавят 70 грама броколи и 60 грама тиквички в тигана. След това всички компоненти се превръщат в хомогенна маса с помощта на блендер. Ако искате да постигнете по-плътна консистенция, добавете малко картофено пюре или оризова каша във вода към супата. Детето предпочита ли по-тънки супи? Изсипете в нея разредената хипоалергична млечна смес.

Apple тайна

Ябълките ще спомогнат за разнообразяване на рецептата за здравословни супи, особено след като много капризи ги обожават. За да започнете, почистете ряпата (80 г) и нарязайте на големи парчета. Напълнете го с малко количество вода, варете и мелете в блендер. Разбийте жълтъка с 1 чаена лъжичка. брашно, струйка в сместа в зеленчуков бульон и да доведе до възпаление. След това съчетайте получената маса с пюре от ряпа и го гответе още няколко минути. Междувременно настържете една малка ябълка и я добавете към кипящата супа. Остава да се сложи в сметана супа малко масло и сол на вкус, а след това и победи добре, докато гладка.

Както виждате, можете да приготвите вкусна и здравословна супа за Вашето дете бързо и без усилие. Това е малко въображение - и твоят малък с апетит ще изяде предлаганото ястие. В коментарите можете да споделите вашите собствени рецепти за детски супи и други ястия.

Хипоалергенни супи за деца. Може ли някой да ви бъде полезен

Коментари

И аз също;) благодаря;)

Дръпна до отметките за бъдещето))) Благодаря ви !!

Вижте също

Общата неспецифична хипоалергенна диета според A.D. ADO: 1. Препоръчва се да се изключи от диетата: цитрусови плодове (портокали, лимони, грейпфрути, вар и др.) • Ядки (лешници, бадеми, фъстъци и др.) • Риба и рибни продукти (прясна и осолена риба.

Тук имаме категория "диетични ястия". Изглежда, че е добро, но не намерих онези, които са подчертани или маркирани като "хипоалергенни". Има такъв проблем в този свят и той измъчва достатъчно голям брой хора. И като срамежлива.

Може да е полезно за някой, диетата с HB.Диетотерапията, базирана на изключването от хранителния режим на идентифицираните хранителни алергени, е основната терапия при лечението на атопичен дерматит. Препоръчителни храни Използвайте внимателно Високо алергични продукти (препоръчва се да се изключват) Други царевица или.

Момичета, дъщеря ми е алергична към ябълка, банан, круша, праскова. Бих искал да дам нещо за обяд, защото тя е вече на 1 година и 2 месеца, а след това всички овесена каша. може би знаете нещо супер хипоалергенно? Ядем смесена соя и каши.

Картофено пюре От 5 месеца 2 картофи, 4 супени лъжици мляко (гърди или смес), 1 чаена лъжичка масло ще се измиват добре. Обелете го. Измийте отново. Преди да изпечете картофите или печете във фурната.

Правилното въвеждане на допълнителни храни Напоследък учените ни казват, че не трябва да бързате с въвеждането на допълнителни храни. Тъй като бебето на 3 месеца едва започва да формира достатъчно ниво на чревен имунитет, редица храносмилателни ензими узряват, механизмите започват да действат.

Накратко за нашата история: от 6 месеца се появиха обриви по тялото.Първо, акне се появи на краката, които в крайна сметка се превърнаха в петна, а след това тези петна се увеличават.,

Към всяка майка се отбелязват зеленчуковите пюрета. Картофено картофено пюре От 5 месеца Вие се нуждаете от 2 картофи, 4 супени лъжици мляко (гърди или смес), 1 чаена лъжичка масло. Обелете го. Измийте отново. Кук картофи за няколко.

2-3 съцветия от карфиол 1/2 картофи 1 ч. Л. масло 1 ч. л. 1/2 ориз от чаша зеленчуков или месен бульон 1/2 супа Сметана магданоз, сол Зеле и картофи сварете филийки и добавете кремаво масло. Блендер за смилане.

Ако някой си спомни за съветските столове, тогава имаше само един рибен ден. Но диетолозите настояват да се яде риба поне пет пъти седмично. Нека се спрем на средното аритметично и да подредим три рибни дни в нашето меню.

Супа от алергии

За да приготвите всяко ястие за дете или възрастен с алергии, най-важното е да следвате няколко правила.

Първо, всички продукти трябва да бъдат с високо качество.

Те трябва да са пресни: зеленчуците не са гнили, продукти без следи от плесен. Ако стомахът на здравия човек може да усвои такива продукти, то за страдащите от алергии това ще доведе до влошаване на състоянието и евентуално до увеличаване на продуктите, за които ще възникнат алергии.

На второ място - не всички багрила или консерванти. Много Е и сами по себе си предизвикват алергии. А някои подсилват съществуващите. Затова е необходимо да прочетете композицията от първата до последната буква.

Третото правило: нищо остро, солено, пържено и сладко. Всичко това може значително да подобри проявите на алергии и да добави нови. Всичко трябва да бъде задушено, варено или печено.

Четвъртото нещо, което трябва да запомните е забраната за добавяне на храни с висока алергенност към храната. Този списък включва:

- риба и морски дарове
- мляко и млечни продукти
- екзотични плодове
- соеви продукти
- цитрусови плодове
- шоколад, какао
- яйца
- гайките
- ягода, малина
Този списък се изключва незабавно. И след това вземете продукти вече в зависимост от индивидуалните алергии.

И така стигнахме директно до супите.

Какви функции има:

- Ако готвите супа на месо, не забравяйте да източите първия бульон!

- Месо да избирате според степента на алергия пуйка, говеждо месо, заек, пиле, свинско месо. В допълнение, вземете филето без месо и без кожа, за предпочитане гърдата.
- По-добре е да започнете да готвите супи за дете с 1 продукт, след това опитайте второто (след седмица, две и само след това да ги комбинирате. За да добавите трети продукт, трябва да опитате да му дадете няколко дни и само тогава, като се уверите, че алергията не се проявява., можете да добавите към нашата супа.
- Към алергична супа обикновено се добавят следните зеленчуци: тиквички, броколи, карфиол, зелен фасул, бял боб, зелен грах, картофи, тиквички, зеле. След като усвоили тези продукти, можете да опитате да въведете и оцветени зеленчуци: моркови, тиква, червен боб и цвекло.
- В супите, освен зеленчуците и месото, се добавят и зърнени храни. Тук е по-добре да спрете избора на ориз и фиде от твърди сортове.
- От подправки е по-добре да вземете копър. Почти никога не предизвиква алергии. Той също ще има благоприятен ефект върху стомаха.

Ето някои рецепти за страдащите от алергии.

- супа от кюфтета
- Супа от пилешко юфка
- супа от зелен фасул
- супа от пюре от броколи и карфиол
- Алергия Борш
- супа пюре + тиквички
- телешка супа от тиква

Хипоалергенна диета - менюта и рецепти

Хипоалергенната диета се препоръчва при всички видове алергични реакции. Продължителността на такова медицинско хранене се определя от степента на алергичния процес.

Основната цел на хипоалергенната диета е да се премахнат причините за заболяването, т.е. да се идентифицират хранителни продукти, които причиняват обриви и да премахнат вредното им въздействие върху организма.

Класическа хипоалергенна диета

Класическата диета се използва в периода на алергия. Продължителността на общата неспецифична диета е от няколко седмици до два месеца.

Основата на класическия хипоалергенен метод е правилото за изключване за продукти, които се считат за силно алергични:

  • цитрусови плодове;
  • млечни продукти;
  • риба;
  • яйца;
  • ядки;
  • мед;
  • какао, шоколад, кафе;
  • мед;
  • червени, оранжеви плодове и зеленчуци.

Съществува списък с продукти, разрешени за употреба в диетата по време на периода на алергия. Сред разрешените компоненти са зелени различни плодове, зеленчуци, зърнени храни, които не съдържат глутен, млечни продукти.

Какво е това?

Използването на хипоалергенната диета се състои в избягване на някои продукти, които причиняват алергии при хора. Алергиите могат да причинят вещество, което е част от един или повече продукти.

Необходимо е продуктите да се отказват постепенно. Такъв хипоалергичен метод на използване на диетата ви позволява да идентифицирате продукт, който причинява алергии.

Ако причината за алергията е вещество, което е включено в няколко продукта, ще бъде трудно да се идентифицира чрез използване на специална диета.

Списък с продукти

Съществува класификация на хипоалергенните продукти според степента на реакция на организма. Той е приложим за деца и възрастни, страдащи от алергични реакции.

Списък на продуктите за хипоалергенна диета:

  • ферментирали млечни продукти (кефир, ряженка, извара);
  • постни меса (птици, говеждо месо);
  • вътрешностите могат да бъдат включени в храната (черен дроб, език, бъбреци);
  • някои нискомаслени сортове рибни продукти (треска, лаврак);
  • от зърнени култури в рецепти, използвани ечемик, грис, ориз, валцувани овес;
  • разрешено да се използва слънчоглед, маслини, масло;
  • списъкът на зеленчуците в храната се състои от краставици, тиквички, рутабаги, тикви, зеле от различни сортове); зелена салата, копър, магданоз, спанак;
  • от плодове и плодове, можете да включите зелени ябълки, круши, касис и бели череши, цариградско грозде;
  • сушени плодове са представени със списък от ябълки, круши, сини сливи;
  • Менюто включва компоти от ябълкови круши, слаб чай, минерална вода без газ.

Продукти, които могат да причинят леки или умерени алергии, се използват в диетата като част от хипоалергенната диета.

Постепенното изключване на продуктите помага да се отървете от алергии, ако резултатът не е бил постигнат чрез отказ на много алергенни компоненти в менюто:

  • зърнени храни (пшеница, ръж);
  • елда;
  • царевични зърна;
  • свинско месо, агнешко;
  • зеленчуци Български пипер, сортове боб, картофи;
  • плодове: праскови, кайсии, касис, боровинки, брусници, диня, банани;
  • инфузии, отвари от билки.

Списъкът на продуктите, които не могат да се използват с хипоалергенна диета, които се изключват веднага при подготовката на менюто:

  • мляко и млечни продукти;
  • сирене;
  • яйца;
  • рибен хайвер, риба, морски дарове;
  • пушени, осолени, кисели продукти;
  • цитрусови плодове, боядисани в червено, оранжев цвят;
  • от сушени плодове: сушени кайсии, дати, стафиди, смокини;
  • подправки;
  • зеленчуци: домати, червена чушка, тиква, цвекло, патладжан, моркови, киселец, целина;
  • гъби;
  • мед;
  • ядки;
  • сладкарски изделия с шоколад, карамел;
  • сокове, желе, газирани напитки;
  • кафе, какао;
  • продукти, съдържащи хранителни съставки от растителен произход.

Ако отхвърлянето на продукти, принадлежащи към една от групите с умерени или високи алергични реакции, не показва резултат, трябва да се консултирате с лекар, за да идентифицирате характеристиките на човешкото тяло.

Диета и меню за седмицата

Седмично меню за хипоалергенна диета помага на списъка с храни, които не трябва да предизвикват алергична реакция. Опростете живота по време на диета помага предварително направено меню, което съдържа списък на ястия за всеки ден.

В примерното меню за седмицата се използват правилата на хипоалергенния метод, въз основа на използването на продукти, които предизвикват алергии с най-малка вероятност.

Диетата според хипоалергенния метод се състои от ястия, представени в менюто за седмицата:

Първи ден

  1. За закуска е полезно за деца и възрастни да служат овесена каша с плодове, разрешени от хипоалергенни правила, чай.
  2. В обяд менюто супа със зеле, варено телешко филе, целулоза от ябълки.
  3. Вечеря от овесена каша, приготвена на ориз, пържола, приготвена по метода на пара, кефир 0-1%.

Втори ден

  1. Първото хранене е представено от сандвич със сирене, обикновен кисело мляко, чай.
  2. Обяд на суха супа, компот.
  3. За вечеря в менюто се предлагат варени картофи, телешко гулаш, плодове.

Трети ден

  1. Закуска от паста, чай, плодове.
  2. За обяд закуска се сервира супа от зеленчуци и месо, компот.
  3. Вечерта можете да ядете варена риба, плодове, да пиете чай.

Четвърти ден

  1. За закуска каша от царевица, плодова салата, чай.
  2. Менюто за обяд се състои от борш в бульон, приготвен от зеленчуци, котлет, приготвен на пара и компот.
  3. За вечеря можете да сервирате овесена каша с месо, зеленчуци, чай.

Пети ден

  1. Закуска от каша с просо, чай.
  2. В обяд менюто предлага супа от зеленчуци и говеждо месо, плодове, кефир.
  3. В вечер каша с месо, зеленчуци, желе.

Шести ден

  1. За закуска можете да ядете сандвич с варено месо, плодове, чай.
  2. В обядната почивка сервира супа с месо, плодове, компот.
  3. Вечеря в менюто представя овесена каша, нарязана салата със зеле, зеленчуци, кефир.

Седмият ден

  1. Първото ястие от менюто на дете и възрастен се състои от запеканка с извара или прясно извара със заквасена сметана според вкусовите предпочитания, чай.
  2. За обяд можете да ядете суха супа, пържола, котлета, задушени плодове.
  3. Вечерта менюто включва овесена каша, варено месо, плодове, обикновено кисело мляко.

За да се състави менюто, се използва обща диета, използваща хипоалергичен метод, наречен “таблица 5”.

рецепти

Рецепти за хипоалергенна диета:

Рецепта за печена ябълка:

Печени ябълки

  • зелена ябълка;
  • 200 грама извара;
  • захар на вкус.

Мелене на месото на ябълката, предварително отстраняване на ядрото. Формата на ябълката трябва да се запази. Комбинирайте с извара и захар. Сместа ябълка-извара се поставя в ябълката, оставена след рязане на пулпа и ядрото. Печете във фурната на 180 градуса за 20 минути.

За обяд рецептата е подходяща хипоалергенна супа, която е полезна за здравето:

Хипоалергенна супа

  • карфиол 0,3 кг;
  • Hercules 50g;
  • вода 1 л;
  • две яйца от пъдпъдъци;
  • разредена млечна формула 100g;
  • масло.

Сварете карфиола, избършете зеленчука до състояние на картофено пюре. В зеленчуков бульон гответе овесена каша за 10 минути. Налейте пюрето от зеле, и двете яйца. Разредена смес и масло се добавят след кипене.

Като основно ястие от общото неспецифично хипоалергично меню е полезно да се яде пуешко месо с елда. Рецептата се състои от продукти, пропорционални на базата на лични предпочитания:

Елда, пуйка

  • пуешко филе;
  • елда;
  • лук.

Оставете елда в кипяща вода за един час. Сварете филе от пуйки, запържете месото с лук. Комбинирайте елда с месо.

Растително готвене за вечеря:

Зеленчуков задочник

  • 3-4 парчета картофи;
  • броколи 300g;
  • сирене.

Обемите на компонентите на рецептата могат да се променят според вкусовите предпочитания. Поставете тънко нарязани картофи на дъното на формата, следващият слой е броколи, поръсете със сирене. Печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.

За десерт, в съответствие с хипоалергенната диета, можете да предложите рецепта за диета.

За тортата се използват съставки, които не изискват печене:

  • бисквити бисквити;
  • извара;
  • плодово пюре (например ябълка);
  • банани.

Поставете бисквитите, смесете в блендер от извара и плодово пюре и добавете бананови кръгове.

Характеризира се с хипоалергенна диета за деца

Поради особеностите на организма на децата, прилагайки хипоалергенния метод, има редица нюанси.

Диетата за деца взема под внимание ограниченията сред продуктите, които е по-вероятно да причинят алергии:

  • яйце (предимно жълтък);
  • мляко (краве);
  • Сладкарски изделия на базата на шоколад, какао;
  • рибни продукти;
  • без глутен;
  • червени плодове и зеленчуци;
  • протеини, съдържащи се в ориз, овес, пшеница, банани.

От менюто е желателно да се изключат продукти, които не са естествени за района, в който живее детето. Д-р Комаровски твърди, че отхвърлянето на екзотичните храни в диетата спомага за решаване на проблема с алергиите при децата.

Правила за диета за кърмачки

Хипоалергенната диета за кърмещата майка е основата на храненето по време на кърмене. Факт е, че през първите години от живота, бебето може да е алергично към някакви продукти, така че храната трябва да бъде строга, с постепенното въвеждане на нови продукти в много малки количества.

Необходимостта от използване на диета според хипоалергенните правила може да възникне, когато:

  • наличието на алергии към различни компоненти в диетата на кърмещата майка;
  • появата на алергична реакция при деца, които се хранят с кърмата на кърмещата майка.

Хранене за атопичен дерматит

Наличието на симптоми на атопичен дерматит е в основата на спазването на хипоалергенните правила в диетата.

Преди да започнете диета за атопичен дерматит, трябва:

  1. анализира източника на атопичен дерматит;
  2. да изключи компонента напълно от диетата, ако е източник на дерматит;
  3. С хипоалергенна диета, трябва да разделите храненето с 5-6 порции на ден.

За атопичен дерматит е разрешен следният списък с продукти:

  • ферментирали млечни продукти;
  • зърнени култури, които не съдържат глутен (елда, ориз, царевица);
  • зелени ябълки, за предпочитане печени;
  • копър, магданоз;
  • накиснати варени картофи;
  • черен хляб

Препоръчително е да изключите:

  • яйчен жълтък;
  • мед;
  • кафе, какао, шоколад;
  • ядки;
  • горчица;
  • гъби;
  • чесън;
  • червени и оранжеви плодове, зеленчуци.
  • риба и морски дарове.

Тъй като симптоматиката на дерматита намалява, настъпва постепенно въвеждане на един от изключените хипоалергенни продукти.

Рецепти за супа от алергии

Рецепти за супа от алергии

Рецепти за супа от алергии

Храна с хранителни алергии

  • Общи правила
  • Препоръчителни продукти и ястия
  • Рецепти за диетични алергии:
    • Зеленчукови ястия
    • Първи курсове
    • Втори курс
    • Сосове и напитки

Рецепти за конкретни диетични таблици са изброени в раздела „Рецепти“.

Рибна супа

  • Продукти: риба 1 кг; вода 1.5 литра; два лука; моркови 1 бр. една четвърт от цвекло, картофи, перлен ечемик 1 супена лъжица. зелени; сол;

  • Рецепта: спасерате в растително масло, нарязан лук, измити, обелени риби. Нарежете моркови и цвекло. Сложете всичко в тенджера, налейте студена вода, сол и сложете да заври. След 10 минути се добавят зърнени и нарязани картофи. Поръсете с нарязани зеленчуци преди сервиране.
  • Картофена супа с кюфтета

    • Продукти: бульон 400 g; масло 10 g; картофи 250 г; половин яйце, лук 20 г; магданоз;

    Телешки бульон

    • Продукти: кости 250 g; моркови 20 g; лук 25 г; корен от магданоз 10 g; сол, вода 1.2 л;

  • Рецепта: нарязани добре измити кости, добавете вода, варете в продължение на 3 часа. Премахване на пяна, след 2 часа от момента на кипене бульон с лук, корени, сол. Щам от готов бульон. Супи и сосове се приготвят върху костния бульон.
    • Продукти: прясно зеле 300 г; картофи 150 г; моркови 100 г; магданоз 10 g; копър 10 g; заквасена сметана 20 g; 1.3 л бульон;

  • Готвене рецепта: решетка белени моркови, пуснати в бульон, добавете картофи, зеле, варете, докато готов. Всички зеленчуци, горещи, избършете в бульон през сито и отново заври. Добавете зеленчуци и заквасена сметана преди сервиране.
  • Костна супа в костен бульон

    • Продукти: боб 80 г; картофи 250 г; моркови 50 g;

  • Готварска рецепта: накиснете фасула в студена вода вечер, гответе фасул в същата вода сутрин, докато приготвите, добавете моркови и картофи, продължете с готвенето, докато зеленчуците се варят напълно. Комбинирайте с бульон (предварително избърсване) горещо и да доведе до възпаление.
  • Зеленчуков бульон

    • Продукти: картофи 150 г; бяло зеле 150 г; карфиол 150 g; ряпа или рутабага 150 g; корен от магданоз 15 g; лук 25 г; вода 1.3 литра;

  • Готварска рецепта: поставете обелените корени в студена вода, варете на слаб огън, докато половината варени с плътно затворен капак. Добавете зеле, лук и гответе, докато се направи. Готов бульон щам и да доведе до възпаление. На зеленчуци бульон каши, супи, сосове са готови.
  • Борш с говеждо месо

    • Продукти: телешко с кости 500 г; цвекло 1 бр. една четвърт от главата на зелето; моркови 2 броя; половин магданозен корен; четвъртата част от корен от целина, дафинов лист 1 бр, лук 1 бр, домат 2 бр; брашно 2 ч.л. масло 1 супена лъжица; заквасена сметана 2 супени лъжици; магданоз; сол, вода 3.2 л;

  • Готварска рецепта: бульон от месо и корени. Белени цвекло, моркови, зеле, нарязани на квадрати. Сгънете нарязаното цвекло в отделна купа, налейте малко бульон, добавете масло, домат, покрийте с капака и варете, като разбърквате от време на време. Поставете леко печени моркови, магданоз и яхния, докато всички зеленчуци са меки. Добавете сол. В филтрирания кипящ бульон се добавя нарязано прясно зеле, дафинов лист, се вари 10 минути. Поставете задушеното цвекло и гответе. Запържете брашното в масло, разредете се с бульон и изсипете в супата. Поставете картофите в супата, след като прясното зеле се свари 5 минути. Нарежете доматите на филийки и ги сложете пред края на готвенето заедно с дафинов лист. Преди сервиране, сложете парчета варено месо, заквасена сметана, магданоз в чиния на борш.
  • Бульон с кнедли

    • Продукти: телешко с мазнина 400 г; Лук 1 бр, брашно 2 чаши; яйце 1 бр; пипер, сол;

    Клинична картина

    Какво казват лекарите за лечение на алергии?

    От много години лекувам алергии при хора. Казвам ви, като лекар, алергиите заедно с паразитите в тялото могат да доведат до наистина сериозни последствия, ако не се справите с тях.

    Според последните данни на СЗО, алергичните реакции в човешкото тяло причиняват по-голямата част от фаталните заболявания. И всичко започва с факта, че човек получава сърбеж носа, кихане, хрема, червени петна по кожата, в някои случаи, задушаване.

    Всяка година 7 милиона души умират поради алергии, а степента на увреждане е такава, че почти всеки човек има алергичен ензим.

    За съжаление, в Русия и страните от ОНД, аптечните корпорации продават скъпи лекарства, които само облекчават симптомите, като по този начин поставят хората на определено лекарство. Ето защо в тези страни такъв висок процент заболявания и толкова много хора страдат от „неработещи“ наркотици.

    Единственото лекарство, което искам да посъветвам и е официално препоръчано от Световната здравна организация за лечение на алергии, е Histanol NEO. Това лекарство е единственото средство за почистване на организма от паразити, както и алергии и неговите симптоми. В момента производителят е успял не само да създаде високоефективен инструмент, но и да го направи достъпен за всички. В допълнение, в рамките на федералната програма "без алергии", всеки жител на Руската федерация и ОНД може да я получи само за 149 рубли.

    Вегетариански борш

    • Продукти: прясно бяло зеле 140 г; цвекло 160 г; картофи 160 г; моркови 60 г; лук 30 г; пресни домати 120 г; корен от магданоз 10 g; магданоз 10 g; копър 10 g; масло 30 g; заквасена сметана 40 г; вода 1.2 л;

  • Рецепта за готвене: Приготвяйте зеленчуците, докато се варят в малко вода. Пречистеното цвекло се сварява във вода, докато наполовина се готви, натърква се на груби ренде и се потопява в същата вода. Останалите нарязани зеленчуци се прибавят и варят до приготвяне. Липсващият обем течност се допълва с гореща вода и се оставя да заври. Преди сервиране, заквасена сметана и ситно нарязани зеленчуци се добавят към плоча на борш.
  • Плодова супа

    • Продукти: касис 100 г; ябълки 100 g; сливи 100 g; скорбяла 0,5 tbsp; заквасена сметана 2 супени лъжици; захар, портокалова кора;

  • Готварска рецепта: изрежете измитите ябълки на парчета, извадете котката от сливите, измийте и почистете касиса. Сварете всички плодове, поставяйки ги във вряща вода, разтривайте през сито и варете. Brew скорбяла, разредена в студена вода, се изсипва в кипяща супа, отстранете от огъня, добавете захар, портокал жар, заквасена сметана.
  • ВНИМАНИЕ! Информацията, предоставена на този сайт, е само за справка. Ние не сме отговорни за възможните негативни ефекти от самолечението!

    Рецепти за супа от алергии

    Хранителните алергии се характеризират с повишена чувствителност на организма към храната и развитие на признаци на непоносимост към храни, причинена от реакцията на имунната система.

    Нормалното храносмилане и усвояване на храната се осигурява от състоянието на ендокринната система, структурата и функцията на стомашно-чревния тракт, жлъчната система, състава и обема на храносмилателните сокове, състава на чревната микрофлора, състоянието на локалния имунитет на чревната лигавица.

    Обикновено хранителните продукти се разделят на съединения, които нямат алергенни свойства, а чревната стена е непроницаема за неразглобяеми продукти.

    Развитието на хранителните алергии е провокирано от фактори:

    - на първо място, това е увеличаване на пропускливостта на чревната стена, която се наблюдава при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;

    - нарушение (намаление или ускоряване) на абсорбцията на хранителни съединения може да се дължи на нарушаване на етапите на храносмилането с недостатъчна функция на панкреаса, дефицит на ензими, жлъчна дискинезия и чревна дискинезия и др.

    - безразборно хранене, редки или чести хранения водят до нарушаване на стомашната секреция, развитие на гастрит и други нарушения, причиняващи образуването на хранителни алергии или псевдо-алергии;

    - формирането на повишена чувствителност към хранителните продукти на протеиновата природа се влияе не само от количеството приета храна и диетичните нарушения, но и от киселинността на стомашния сок.

    Прояви на кожата:

    - уртикария или просто зачервяване,

    Прояви на храносмилателната система:

    - диспепсия - повръщане, гадене или диария,

    - Сърбеж в устата или подуване на лигавиците.

    - подуване и запушване на носа, t

    Прояви на лигавицата на очите:

    Прояви на сърдечно-съдовата система:

    - нарушен сърдечен ритъм.

    - припадък, загуба на съзнание.

    Единственото налично лечение днес е да се избегне контакт с алергена. Никой друг опит да се излекува това разстройство не е довел до успех. За основните принципи на целта на диетата е да се изключат от диетата на такива храни, които имат сравнително висока алергична активност, дразнят стомашно-чревната лигавица и са съставени от емулгатори, багрила, консерванти, стабилизатори. Също така е необходимо при подготовката на диетата да се замени непоносимата храна с естествени и специализирани.

    Алергични диети

    Диета с хранителни алергии ще ви бавно, но сигурно ще ви освободи от неприятни симптоми и ще можете да върнете любимите си храни в диетата си - но внимателно и малко по малко.

    Диета за хранителни алергии може да се раздели на няколко етапа.

    Един елиминиране. Такава храна при алергии предполага изключване от хранителния режим на тези продукти, които са причинно-следствени алергени.

    Хипоалергенен. Това е изключение продукти, които не са самите алергени, но допринасят за появата на алергични реакции.

    Елиминационна диета

    1 опция. Започва с 1-2 гладни дни на вода или 1-3 дни с чай с малко количество захар (5 чаши на ден) и 250 г сух бял хляб. След това на всеки 2-3 дни храната се разширява леко. Първо, ферментиралите млечни продукти се въвеждат в диетата в следната последователност: кефир, извара, мляко, сирене. След това добавете месо, дори по-късно - риба или зеленчуци.

    2 опция. Ядене на круши (или зелени ябълки), пуйка (или агнешко месо) и ориз. Постепенно в диетата се въвеждат различни зеленчуци - за предпочитане тези, които се консумират рядко: пащърнак, ряпа, моркови.

    Ако обаче консумирате нововъведения продукт, алергията не се влоши, след 4 дни се прилага друг предварително изключен продукт.

    Багрила, забранени за алергични лица, добавки: Е100, Е101, Е102, Е104, Е107, Е110, Е120, Е122 - Е124, Е127 - Е129, Е131 - Е133, Е141.

    Хипоалергенна диета

    Това е един от начините за лечение на всички видове алергии, тъй като помага за идентифициране на истинската причина за заболяването.

    Основната индикация за назначаването на тази диета е хранителна алергия, тъй като основната задача на тази диета е директното елиминиране на факторите, т.е. самите продукти, които водят до алергична реакция и намаляване на алергенния товар върху тялото.

    Храненето е физиологично пълно и нежно, с ограничаване на приема на сол до 7 грама на ден. Всички ястия се сервират само в сварена форма, супите се приготвят с тройна смяна на бульон, особено при готвене на месо, риба, пиле.

    Приблизителната енергийна стойност на тази диета е 2800 kcal на ден. Трябва да се яде фракционно, поне 6 пъти на ден.

    При наличие на оток се препоръчва да се ограничи приема на свободна течност.

    Хипоалергенната диета напълно елиминира всички хранителни алергени, включително:

    - месни и рибни продукти (включително хайвер), t

    - всички видове ядки,

    - плодове и плодове с червен и оранжев цвят,

    - пикантни зеленчуци (репички, хрян, репички), t

    - мед, захар, конфитюр, сладкиши и всички видове сладкарски изделия,

    - осолени и пушени продукти, t

    - майонеза и кетчуп,

    - птиче месо (с изключение на бяло месо, пиле и пуйка), t

    - всички продукти на промишленото производство (с изключение на бебешки храни), t

    - отстранете продуктите, за които пациентът има индивидуална непоносимост.

    Най-често в менюто на хипоалергенната диета е позволено да включва следните продукти:

    - месо: варено говеждо месо, бяло месо от пиле и пуйка,

    - вегетариански супи, варени от одобрени продукти, t

    - растително масло: маслиново, слънчогледово,

    - каши: ориз, елда, овес,

    - млечни продукти: можете да изварите извара, кисело мляко, кефир и кисело мляко без добавки,

    - зеленчуци: краставици, зеле, листни зеленчуци, картофи, зелен грах,

    - Плодове: зелени ябълки, печени по-добре, круши,

    - компот за чай и сушени плодове,

    - сух бял хляб, безквасни питки, безквасен хляб.

    Излезте от диетата. Продължителността на диетата може да бъде от две до три седмици за възрастни и до 10 дни за деца. Когато симптомите на алергия престанат да се появяват, т.е. след 2-3 седмици от момента на подобрението, можете постепенно да върнете храната към храната, но строго един по един и в обратен ред - от ниско алергични до високоалергични. Нов продукт се въвежда веднъж на всеки три дни. Ако е настъпило влошаване, последният продукт е алерген и не си струва.

    Принципи на хранене при алергии

    Най-важното при хранителните алергии е да се намерят правилните храни. 93% от хранителните алергии са причинени само от 8 продукта. В низходящ ред на алергенните свойства те са подредени както следва: яйца, фъстъци, мляко, соя, лешници, риба, ракообразни, пшеница.

    Неалергични са ябълки и круши, праскови и сливи, моркови и картофи, зелен фасул, тиквички и тикви. Рядко причиняват алергии пуешко месо и агнета, ориз, ечемик, овес и ръж.

    Хранителните алергии са свързани с обичайните. Хората, които са алергични към дървесния прашец, спират да ядат: костилкови плодове и горски плодове, ядки, целина, копър, моркови. Хората, които са алергични към зърнени и ливадни билки, ограничават консумацията на хляб и хлебни изделия. Забранени храни: хляб квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, фасул, киселец. Хората, които са алергични към растения от пеперуди (пелин и др.) Спират да ядат: пъпеш, диня, зеленчуци, горещи подправки, слънчогледово масло, майонеза, горчица, халва, а също и спират пиенето: вермут, абсент, билкови добавки подбел, влак, бял равнец. Хората, които са алергични към киноа, спират да ядат: спанак, цвекло, праскови, круши, манго, киви, ананас, мед, горчица. Хората, които са алергични към аспирин, салицилати и други лекарства, не трябва да ядат: цитрусови плодове, плодове, праскови, пъпеши, сливи, краставици, чушки, домати, картофи. Също така е невъзможно да се използват такива лечебни билки: върбова кора, малинов лист, ливадник, блатно цинколос, божур, марин корен.

    Някои продукти са по-чувствителни от други.

    Кравето мляко е общ алерген, което е особено важно да се има предвид при хранене на малки деца. Най-малкото количество от този алерген е достатъчно за развитието на тежкото състояние на детето, чиято имунна система не е имала време да се формира напълно. Има случаи, когато детето дори не умира от приема на млечни храни, а само от млечния прах, ако млякото е оставено на пелените, на които е поставено бебето.

    Пилешкото яйце е също един от водещите хранителни алергени. Интересното е, че понякога свръхчувствителността се проявява само върху протеина, а понякога само върху жълтъка (случва се, че и двата компонента предизвикват алергии). Ако сте алергични към пилешки яйца, често сте алергични към пилешко месо (по-рядко - патица), други видове яйца (патица, гъска), както и ястия, съдържащи яйца (майонеза, кремове, сладкиши и брашно, шампанско и всички бели вина, осветени с яйчен белтък). Освен това повишената чувствителност към яйца може да бъде придружена от алергична реакция на дихателните пътища към възглавници от пера.

    Не забравяйте, че ваксиналните ваксини (например срещу морбили, паротит и рубеола) също съдържат малко количество яйчен протеин. И това е достатъчно, за да предизвика сериозни реакции при инжектиране на ваксини при хора с алергии.

    Ако сте алергични към яйца или само пиле не се появява всеки път, тогава може би това не са свръхчувствителността, която ви причинява, а компонентите на храната, на които е дадено пилето (например, ако сте свръхчувствителни към тетрациклин, птици, хранени с това лекарство).

    Риби (морски и речни), както и различни рибни продукти (хайвер, рибено масло) са общи алергени. Термичната обработка на практика не намалява тяхната алергичност. По време на приготвянето на рибите алергените влизат в бульон и дори във водни пари, вдишването на които също може да предизвика алергични реакции. Хората със свръхчувствителност към рибите често са алергични към миризмата на рибни храни (дафния). Имайте предвид, че дори използването на козметични сенки, които са направени от рибени люспи, могат да предизвикат алергична реакция.

    Ракообразни - раци, раци, омари - са доста алергични.

    Сред плодовете, плодовете и зеленчуците най-често са алергични ягоди, ягоди, цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони). Жълти, червени, розови зеленчуци (домати, моркови, праскови и др.) Са по-склонни да предизвикват алергии, отколкото зелени.

    Ядките са доста силни алергени. Имайте предвид, че някои ядки са сходни по химичен състав (например орех и бадеми, кашу и шам-фъстък). Следователно, алергията към един тип ядки често е придружена от алергия към друг тип.

    Най-честата свръхчувствителност към фъстъци и многобройни продукти, които я съдържат (бисквити, шоколад, фъстъчено масло и др.). Също така, той може да предизвика алергична реакция към козметични препарати (кремове, душ гелове, шампоани и др.), Които съдържат този орех или неговото масло.

    Медът, гъбите, какаото, шоколадът, кафето имат изразени алергични свойства. Когато свръхчувствителност към кафе и какао могат да бъдат алергични към други бобови растения (грах, боб, леща и т.н.).

    Алкохолни напитки, тесто за мая, сирена и колбаси. Тези продукти съдържат хистамин, който се образува в резултат на жизнената активност на определени бактерии и предизвиква алергични реакции.

    По-рядко срещана е алергията към зърнени продукти (елда, пшеница, ръж, овес), месо, бобови растения, лук, целина и различни подправки.

    По този начин може да се даде приблизителен общ списък на продуктите за алергии.

    - колбаси и колбаси (варени колбаси, пушени колбаси, колбаси, колбаси, шунка), t

    - риба и други морски дарове,

    - пикантно сирене, топено сирене,

    - майонеза, кетчуп, маргарин,

    - зеленчуци: репички, репички, киселец, спанак, домати, сладки пиперки, кисело зеле, кисела краставица,

    - плодове: цитруси, кайсии, праскови, нар, грозде, киви, ананас, пъпеш,

    - плодове: ягоди, ягоди, малини, морски зърнастец, диня,

    - сода, квас, кафе, какао, шоколад,

    - сладкиши: мед, карамел, бяла ружа, сладкиш, торта, кекс, кекс,

    - зърнени култури (с изключение на грис), t

    - млечни продукти: кефир, биокефир, натурално кисело мляко без добавки и др.), t

    - постно месо (говеждо, свинско, зайче, пуешко), детско консервирано месо,

    - зеленчуци: всяко зеле, тиквички, тиква, лека тиква, магданоз, копър, зелен грах, зелен фасул,

    - плодове: зелена ябълка, бяла ябълка, круша,

    - плодове: череша, слива, бяло касис, касис, цариградско грозде,

    - масло: топено крем, рафинирано растително масло (царевица, слънчоглед, маслини и др.), t

    - пшеничен хляб от 2-ри клас, зърнен хляб,

    - компоти със сушени плодове (с изключение на диви рози и червени плодове), t

    - хляб от висококачествено брашно,

    - млечни ястия: пълномаслено мляко, заквасена сметана (добавени към ястия), извара, кисело мляко с добавки,

    - месо: агнешко, пилешко,

    - зеленчуци: моркови, ряпа, цвекло, лук, чесън,

    - плодове: череша, касис, червена боровинка, къпина, банан,

    Препоръчителни менюта

    Диета не гладува. Има основни диети, от които, всъщност, едно - хипоалергенно. Той намалява хранителната тежест и поддържа цялостното здраве.

    Меню за влошени алергии

    Закуска: чаша обезмаслен кефир, салата (извара, краставица, магданоз, копър).

    Обяд: чиния с грахова супа, ориз, варено говеждо месо, чаша зелен чай.

    Вечеря: картофена запеканка със зеле, чаша чай.

    Закуска: овесена каша с добавка на ябълки, череши, чаша вода.

    Вечеря: супа с телешки кюфтета, варени картофи с копър, зехтин, чаша зелен чай.

    Вечеря: заквасено сирене с добавка на стафиди, чаша компот от сушени плодове.

    Закуска: чаша с ниско съдържание на мазнини кефир, чиния с пшеница каша.

    Обяд: чиния супа от мляко, няколко котлета от картофи, чаша чай.

    Вечеря: паста с добавка на сос "Болонезе", чаша вода.

    Закуска: салата (зеле, краставица, копър, зехтин), чаша ябълков сок.

    Обяд: картофена супа, тиквички, задушени в заквасена сметана, чаша зелен чай.

    Вечеря: палачинки с ябълки, чаша черешов компот.

    Закуска: чаша нискомаслен кефир, няколко ябълки със сирене, стафиди.

    Обяд: супа с добавка на тиквички, черешови кнедли, чаша чай.

    Вечеря: задушено зеле, чаша вода.

    Закуска: чаша компот от ябълка, чиния от елда.

    Обяд: зеленчукова супа на телешки бульон, тиквички, чаша зелен чай.

    Вечеря: двойка тиквички, пълнени със зеленчуци и ориз, чаша чай.

    Закуска: чаша ниско съдържание на мазнини кефир, чиния от валцувани овес.

    Обяд: супа от леща, смлени телешки кнедли, чаша чай.

    Вечеря: яхния със зеленчуци, чаша вода.

    Меню при излизане от строга диета

    Закуска: ронлива каша от елда.

    Обяд: картофена супа с кюфтета на водата.

    Обяд: изварени топки в бавен котлон (без сос, яйце - минимално).

    Вечеря: задушени тиквички в заквасена сметана и кюфтета (без сос, на пара).

    Закуска: ронлива оризова каша.

    Обяд: картофена супа без зелен грах.

    Обяд: изварени топки в бавен котлон (без сос, яйце - минимално).

    Вечеря: телешки котлети и ронлива каша от елда.

    Закуска: овесена каша с ябълки (ябълки могат да се приготвят в микровълнова фурна със захар, без мляко).

    Обяд: картофена супа без зелен грах.

    Снек: запеканка от елда с извара.

    Вечеря: котлети от говеждо месо и салата от бяло зеле с ябълка (моркови - минимални).

    Закуска: овесена каша "Четири зърнени храни" (внимателно, ако сте алергични към глутен и мляко).

    Обяд: супа от тиквички без къри и бульон.

    Снек: запеканка от елда с извара.

    Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

    Закуска: пшенична каша (внимателно, ако сте алергични към глутен и мляко).

    Обяд: супа от тиквички без къри и бульон.

    Време за чай: картофено запекано със зеленчуци (яйце, морков - минимално).

    Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

    Закуска: зърнени овесени ядки (внимавайте, ако сте алергични към глутен и мляко).

    Обяд: царевично брашно с кюфтета.

    Обяд: пай, пълнен със сливи и мак.

    Вечеря: картофена запеканка със зеленчуци (яйце, морков - минимална).

    Закуска: питки с зеле и ябълков компот.

    Обяд: царевично брашно с кюфтета.

    Обяд: пай, пълнен със сливи и мак.

    Вечеря: кюфтета (свинско месо, постно с телешко).

    Диета с кефир

    Първи ден: пет варени картофи и един и половина литра кефир.

    Втори ден: 100 г варено пиле и половин литър кефир.

    Ден трети: 100 грама варено месо и един и половина литра кефир.

    Четвърти ден: 100 г варена риба и половин литър кефир.

    Пети ден: плодове и зеленчуци, с изключение на висококалорични банани и грозде, и половин литър кефир.

    Шести ден: кефир.

    Седми ден: минерална вода.

    Ежедневни опции в менюто

    Закуска: пшенична каша, чай, зелена ябълка.

    Обяд: зеленчукова супа, кюфтета, тестени изделия и компот от сушени ябълки.

    Вечеря: винегрет, чай с кок.

    Закуска: каша от елда, чай, ябълка.

    Снек: кафе с мляко, бисквити.

    Обяд: супа от мляно пиле, говеждо строгано от варено месо и картофено пюре, компот.

    Вечеря: пудинг с извара, желе.

    Закуска: грис каша, чай, ябълка.

    Закуска: салата от зеле и моркови.

    Обяд: вегетарианска супа, запечен крак, задушени моркови, компот.

    Вечеря: млечни спагети.

    Хранителни алергии към различни храни

    Състав: сушени листа от шипка, цветя от хедър - по 2 г, сухи листа от ягода - 10 г, вода - 200 мл.

    Изплакнете порцелановия чайник с гореща вода (с температура, когато ръката не може повече да понася - над 60 ° C). След това се изсипва колекцията от билки и се налива 200 мл вряща вода. Задръжте около 10 минути.

    Състав: сушени листа от касис - 2 г, сушени плодове от пепел - 5 г, сушени плодове от малина - 30 г, вода - 200 мл.

    Сместа се сварява в порцеланов чайник, накисва се 7 минути. Използвайте още като варя.

    Състав: сушени листа от брусница - 12 г, захар - 10 г, вода - 200 мл.

    Изплакнете порцелановата каничка с вряща вода, налейте листата на брусницата, сварете с вряла вода и оставете за 15 минути, след това излейте гранулираната захар и изсипете в чаши.

    Чай с иглика

    Състав: вода - 200 мл, сушени листа от хиперикум и иглика - по 5 г.

    Смесете листата с кипяща вода в порцеланов чайник и го оставете да се варят в продължение на около 7 минути. Използвайте още като варя.

    Състав: сушени листа от брусница - 4 г, сушени листа от хиперикум и мащерка - по 10 г, вода - 200 мл.

    Смес от листа, която се приготвя и се използва за приготвяне.

    Състав: сушени листа риган - 5 г, сушени боровинки - 10 г, сушени шипки - 20 г, вода - 200 мл.

    Смила сушени плодове, след това се изсипва вряща вода и след това се готви за 5 минути, след това се добавят листата на риган и се оставя да престои 10 минути. Този мултивитаминен чай, който има благотворен ефект върху метаболизма на организма и служи като средство за лечение на склероза.

    Чай от офика и коприва

    Състав: плодове офика и листа от коприва - 7: 3, вода - 500 мл.

    1 супена лъжица. Изсипете една супена лъжица от състава с вряща вода и ври 10 минути, след това я оставете да се вари в продължение на 4 часа в плътно затворен контейнер на хладно и тъмно място, филтрирайте. Пийте 1/2 чаши 3 пъти на ден.

    Успокояващ витаминен чай

    Състав: 4 части от риганска билка, 2 части мента, 2 части от мащерка, 2 части чай Курил, 2 части от лимонов билки, 1 част от билково масло, вода - 200 мл.

    Варете в размер на 1 чаена лъжичка на чаша. Този чай върви добре с боровинки и къпини. Един ден се препоръчва да се пие не повече от 20 г от този чай.

    Състав: сушени листа от ягода - 3 г, листа от къпина - 3 г, листа от касис - 3 г, жълт кантарион - 10 г, мащерка - 10 г, вода - 200 мл.

    Смес от сушени билки се изсипва в кипяща вода и се настоява 10 минути.

    Чай от глог

    Състав: черен чай - 1 супена лъжица. лъжица, мента - 10 г, натрошени шипки - 7 г, дъщерна - 5 г, нарязани плодове на глог - 3 г, корен от валериана - 2 г, вода - 500 мл.

    Всички съставки се смесват, изсипва вряща вода, настояват 15 минути, прецежда се. Пийте по 1 чаша 4 пъти на ден след хранене.

    Състав: зелен чай - 2 ч.л., жасминови цветя - 1 ч.л., листа от брусница - половин ч.л., вода - 500 мл.

    Когато използвате книгата “100 хранителни рецепти за хранителни алергии. Вкусно, полезно, психически, здравословно ”автор Ирина Вечерская активна връзка на формата: прочетете книга от 100 хранителни рецепти за хранителни алергии. Вкусно, полезно, психически, здравословно се изисква.

    Споделете връзката с маркирания

    Кликнете с десния бутон и изберете „Копиране на връзката“

    Рецепти за супа от алергии

    Когато любима троха се нуждае от специална диета, тогава просто я планирате, майката прави ежедневни кулинарни подвизи. Какви хипоалергенни ястия за деца с алергии могат да бъдат приготвени, техните рецепти и дневно диетично меню ще разгледаме подробно в тази публикация. Много често продуктите предизвикват нежелана реакция на тялото на детето, а майките - между истински диетолози.

    Диетичното меню за деца с алергии не трябва да съдържа цяла гама от продукти, които не могат да се използват за приготвяне на храна, когато децата са алергични към тези продукти. Нека ги изброим, за да сме сигурни, че детското меню е безопасно! Разбира се, всяко дете има своя индивидуална непоносимост и изобщо не е необходимо тялото на бебето да показва нетърпимост към всички продукти от списъка.

    хранителни алергени

    • Пилешки яйца;
    • Краве мляко и често кози и продукти от тях, с изключение на ферментирало мляко;
    • Морски и речни риби, особено пушени;
    • Морски дарове - скариди, омари и раци;
    • Месо от гъски или патици;
    • гъби;
    • Червени и оранжеви плодове и зеленчукови култури;
    • Соя и всички соеви;
    • Пшеница и всички зърнени храни, съдържащи глутен;
    • Пушено месо и колбаси;
    • Индустриални сосове, кетчупи и майонеза;
    • Пикантни билки и корени, оцет;
    • Слънчогледово масло;
    • Ядки (орехи, бадеми, фъстъци, лешници);
    • Сладки, по-специално шоколад;
    • Мед и пчелни продукти;
    • Бял пшеничен хляб, кифлички, бисквити и вафли;
    • Консервирани храни и всякакви продукти с хранителни багрила и добавки;
    • Подправки, с изключение на дафинов лист.

    Какво тогава яде бебе? Всички продукти от списъка по време на обостряне на заболяването могат наистина да причинят значителен удар на тялото на бебето, но в периода на дългосрочна ремисия те могат лесно да бъдат въведени в диетата само като действат внимателно и бавно.

    Затова въведохме нови храни в бебешката храна до година, затова въвеждаме алергенния продукт в менюто на алергичните деца - на малки порции, като се започне с 1-2 чаени лъжички. Метаболизмът постепенно ще бъде възстановен на нов продукт, ще изгради защитен механизъм и с течение на времето ще го възприеме като приятелски. Хипоалергичното детско меню постепенно ще се разширява, а по време на сезонни обостряния - да се стеснява.

    Диетични растителни ястия за деца - алергии

    Разрешени зеленчукови култури:

    • тиква и тиква;
    • всяко зеле (с изключение на червеното);
    • краставици;
    • картофи (само напоени с нишесте) и йерусалимски артишок;
    • зелен лук и пащърнак, целина, копър, магданоз и дафинов лист.

    Какви хипоалергенни ястия за деца могат да бъдат приготвени от зеленчуци?

    1. Зеленчуци на пара и в бавен печка.
    2. Растително яхния във фурната, със или без месо.
    3. Салати от пресни краставици и зеле със зелени.
    4. Супи с месен бульон или зеленчуци.
    5. Пюре от картофи върху зеленчуков бульон с добавка на други разрешени зеленчуци.

    Рецепти на детски диетични ястия от зеленчуци

    Салата от зеле и ябълка

    Зелето е много ситно нарязано, настъргайте ябълката и смесете тези съставки. Поръсете с ябълков сок и разбъркайте. В салата, можете да добавите сини сливи, нарязани на тънки ивици. Сервирайте с гореща картофена яхния или овесена каша.

    Супа от карфиол и кольраби

    По-младите и по-старите членове на семейството ще обичат тази вкусна супа. Приготвя се много лесно, цветът е свеж, вкусът е деликатен.

    За супа имаме нужда от тези зеленчуци:

    • карфиол - 3-4 съцветия,
    • зелева зеле - половин сферично стъбло,
    • магданозен корен - малко парче,
    • овесена каша - 2 супени лъжици.
    • магданоз и копър - на вкус.
    • малко масло и заквасена сметана - за превръзка.

    подготовка

    Обеленият корен от магданоз и стъблото на кольраби се нарязват на тънки ленти и се разсаждат малко в тенджера с предварително загрято масло.

    Слагаме тенджера с 1 литър месен или зеленчуков бульон (можете да вземете обикновена вода). Поставете карфиола в кипящ бульон, разглобете на малки съцветия, налейте люспите и добавете магданозения корен и Кольраби Марс в тенджерата.

    Гответе, докато меките зеленчуци. Ако желаете, добавете няколко нарязани картофи.

    Сервира се със заквасена сметана, леко осолявайки супата направо върху чинията.

    Тиквички, пълнени в двоен котел

    съставки

    • Тиквички - 2 плода
    • Нискомаслено телешко месо - 400 г
    • Лук - 1 лук
    • Сол - малко
    • Магданоз - няколко клонки
    • Заквасена сметана - 2 супени лъжици.

    подготовка

    1. Първо, подгответе плънката: измийте месото и лука, нарязани на парчета и превъртете два пъти в месомелачка.
    2. Моят скуош, отрязани краищата и нарязани на парчета от плодове с дължина 5-6 см. За всяка "барел" избираме пулпа с лъжица, образувайки кухина за пълнене с месо. Месото нарязани на безшемено месо и се добавя към мляно месо.
    3. Месото се смесва с лук и се смесва с каша от тиква, нарязан магданоз (само листа!), Добавя се сол и се добавя половината от заквасената сметана. Напълнете празното място с тиквички с пълнеж, сложете парахода в кошницата и гответе за 50 минути.
    4. Сервирайте, поливайте сметана.

    От тиква и скуош можете да приготвите зелен хайвер, палачинки на овесена каша без яйца, да се пекат с извара във фурната и много други интересни ястия. Основното е да включите фантазията!

    Картофи с извара, изпечена във фолио

    Това е много вкусно, но просто ястие, което децата обичат много. Подготовката е много лесна.

    Клубени със среден размер (2 бр.) Обелете и нарязани на филийки с дебелина 5 мм, накиснете за един час в студена вода.

    Докато картофите са напоени, ние приготвяме мляно извара: 200 г извара се смилат през сито, добавят се малко копър (добавя се малко сол) и се смесва със заквасена сметана (2 супени лъжици).

    Омазнете централната част на квадратното фолио със зехтин. Сега всеки кръг от картофи е покрит с мляно извара, докато приготвяме сандвич, разстиламе нашия слой "сандвичи" на слоеве по шахматен начин в центъра на фолиото и изливаме около една четвърт чаша вода.

    Увийте свободните ръбове на фолиото и внимателно ги притиснете, за да блокирате влагата. Печем във фурната за 30-40 минути. Сервира се директно във фолиото (децата ще харесат тази храна!) Със сметана или бебешки кефир.

    Месни рецепти за деца без алергии

    Ако месото от гъски и патици предизвиква алергии, тогава говеждото (телешко), пуешкото и зайче са диетични продукти. Месото трябва да бъде включено в менюто на детето, защото е богато на желязо и висококачествени протеини.

    Турция котлети с тиквички

    съставки

    • Месо от Турция - 400 г
    • Тиквички - половин плод или около 150 g
    • Оризово брашно - 2 супени лъжици.
    • Сол - малко

    подготовка

    Парчета пуешко месо и тиквички мелене в месомелачка, добавете брашно, добавете малко сол и внимателно разбъркайте. Ние бием плънката по стените на съдовете и след това образуваме малки патечки от нея. Сложете ги в купа за пара, която предварително смазваме със зехтин и готвим за няколко минути около 50 минути. Сервира се със заквасена сметана и всякакви ястия.

    Такива котлети могат да се приготвят в тенджера. Поставете оформените банички в тенджерата, дъното на които също се смазват с маслиново масло, налейте 1 чаша вода и оставете да къкри за около 40-50 минути.

    Диетичните месни ястия за страдащите от алергии са толкова разнообразни, колкото и за здравите хора. В рецептата им липсват само моркови и подправки. Ето защо, можете да готвите и пълнени зеле ролки, пълнени зелени чушки, месни рула, кюфтета, яхнии, и дори да създадете вкусен пилаф!

    Хипоалергенни бебешки зърнени храни

    Диетичното детско меню съдържа много зърнени храни и като гарнитура, и като десерт. От разрешените зърнени култури можем да приготвим ориз, овес, царевица и елда. Но също така се случва този списък да е по-широк или по-тесен.

    Млечните каши се варят на мляко, получено от сухи млечни смеси, или върху соя, оризово мляко или вода. Варена каша във водата не е непременно без вкус. Ако предлагате на вашето дете десертна каша, тогава нейният вкус може да обогати настърганата ябълка, банан, сочна круша или няколко сливи.

    Ако готвите каша за месо или зеленчуци, след това се подготвят за нея салата от краставици и зеле, тиква от тиквички, соте бяло зеле или сервирайте варени броколи със заквасена сметана.

    Десерти за деца с алергии

    За съжаление малките деца с алергии не се препоръчват да подслаждат десерти. И медът, за съжаление, е невъзможен. Ето защо, сушени плодове (от разрешени) и пресни плодове могат да служат като подсладители: ябълка, зелена круша, банан, киви.

    Най-добрите хипоалергенни десерти се приготвят на базата на бебешки кефир или извара. Основното нещо е, че двете извара и kefirchik не са кисели. В този случай добавянето на банан или сладка круша решава проблема със сладостта на десерта.

    Бисквити от бананова овесена каша

    Тази вкусна бисквитка ще бъде истинска радост за вашето бебе и ще се радвате да опитате няколко трика!

    За бисквитките с диета е необходимо:

    • 1 чаша варени овес (люспи)
    • 2 банани (зрели),
    • шепа леки стафиди и шепа сушени плодове (ябълки и круши),
    • зехтин за смазване на формата.

    Готвенето на такива бисквитки е удоволствие! Замесваме банани с вилица, изсипваме овесена каша и сушени плодове (големи парчета се смилат на малки кубчета), смесваме и оформяме бисквитки. Разстилахме върху тава за печене, предварително намазана с маслиново масло, и печем в много гореща фурна за 15 минути.

    От напитки е позволено да се приготви отвара от сушени плодове от ябълки и круши, или от пресни плодове. Вкусна напитка и зелен чай с билка от стевия, която съдържа гликозиди, подсладител. Това е не само естествен подсладител, но и много ценна лечебна билка.

    Уважаеми майки! Надяваме се, че нашите прости съвети ще ви помогнат да създадете диетично меню за деца с алергии, което лесно можете да приложите, като подготвите ястия за вкусовите предпочитания на детето си. Надяваме се, че като пораснете, бебето ви ще стане по-силно, неговият метаболизъм ще се нормализира и заедно ще започнете да подготвяте всичко, което е било забранено преди!

    Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

    За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

    Подобни публикации:

    Както рецептата? Споделяне с приятели:

    Коментари [8]

    Добър ден, има банан навсякъде във формулировките, но бананите действат като малко или по-малко хранителни алергени, моят алерголог веднага му налага забрана за проява на хранителни алергии.

    Самият банан не е алергичен, но някои компании ги опрашват с вещества като консерванти, за да запазят представянето на продукта, и това е причината за алергичните реакции. Като метод за защита срещу такива методи си струва да се купуват зелени банани, след което е ясно, че тези банани са естествено запазени.

    тествахме за алергени и сме алергични към бананите

    Статията е интересна, но наистина има неточности в нея. Говеждото месо също е алергенно, като млечните продукти, млякото е забранено за деца с алергии. Но като цяло, интересни рецепти. Благодаря

    Млечната каша не е забранена за деца с алергии, ако е варена в смес, която детето ви може.

    Говеждото може да бъде, но телешкото не е.

    Благодаря за рецептите. Много доволен от сорта и след това уморен от глад! : (((Утре ще тествам котлетите от пуйка с тиквички.

    Да, наистина... десерти... Не само е забранено за много хора, така че освен тази бисквитка няма повече рецепти...

    Получавайте рецепти от готвача по пощата

    Нашият видео канал в YouTube

    Новини от Кук

    Редовно публикуваме нови интересни рецепти. А активно растящият екип от автори се наслаждава на нашия сайт с изумителни фото рецепти.

    Поддържайте връзка и менюто ви ще бъде незабравимо!

    За Повече Информация Относно Вида Алергии