Основен При деца

Хипоалергенна каша за деца

Менюто на детето с алергии предполага редица ограничения, било то мляко, глутен, яйца или нещо друго. Статията ще разгледа подходяща храна за млади хора с алергии и диетични рецепти.

Диета за алергии при деца: видове

Алергията е заболяване, което възниква в резултат на свръхреакция на имунната система към антиген, който той възприема като вреден. В ролята на антиген могат да бъдат животински косми, лекарства, различни химикали, храна и др.

Диета за алергии към детето се избира в зависимост от това какво вещество причинява алергична реакция.

Може да се наложи корекция на храненето, дори когато при реакцията към полени се появят алергични симптоми. Това означава изключване на кръстосани антигени от диетата. Кръстосана реакция е реакцията на организма към хранителни протеини, които имат подобна структура на поленовите антигени.

Строга диета се поддържа само с истински хранителни алергии. Тоест, в случая, когато реакцията към антигена ще продължи през целия живот. Например, остри реакции към фъстъци, лешници, риба и др.

Има два вида хипоалергенни диети:

  1. елиминиране, което предполага изключване от хранителния режим на определен продукт, който причинява отрицателен отговор на организма.
  2. неспецифични, подлежащи на отстраняване на всички видове потенциални алергени от менюто.

Елиминационната диета най-често се използва за деца под 1 година. Работата е там, че една необработена имунна система може да реагира рязко на всеки нов продукт, който родителите се опитват да въведат в диетата на бебето: краве мляко, зеленчуци, зърнени храни и др.

Тази диета включва въвеждане на продукт в малки дози и оценка на реакцията на детето върху него. Този метод доста бързо ви позволява да изчислите алергенния продукт и да избегнете неговото използване в бъдеще.

Неспецифичната диета се предписва, когато е необходимо да се намалят алергичните ефекти върху тялото, например, по време на обостряне на сенната хрема.

По този начин се предписва антиалергичната диета:

  1. за идентифициране и избягване на виновния антиген;
  2. като неразделна част от терапията за облекчаване на симптомите;
  3. за намаляване на въздействието на антигените върху тялото като цяло.

Хипоалергенна диета за малки деца

Менюто за алергично дете може да бъде разширено в зависимост от възрастта му. По-долу разглеждаме хипоалергенната храна, разрешена след раждането за кърмачета и по-големи деца.

Храна за алергии при деца до 1 година

Диетата на хранителните алергии при деца под една година е доста ограничена. Тъй като имунната система едва започва да се формира. Затова е важно родителите да знаят какво може и какво не може да се използва в менюто на бебето. Помислете кои храни трябва да бъдат напълно елиминирани и кои могат да бъдат въведени в диетата на бебето.

Ако храненето на новороденото е само майчино мляко, и все още се наблюдават алергични реакции, то в този случай, диетата трябва да се поддържа с кърмеща майка.

Алергичните протеини могат да влязат в тялото през кърмата, причинявайки уртикария, диатеза, сърбеж и други прояви.

За бебета, които са хранени с бутилка, алергичните реакции към протеина от краве мляко, което е част от много смеси, не са необичайни. Затова трябва да използвате само адаптирани видове бебешка храна. Най-подходящото за вашето дете ще помогне да се определи педиатърът.

Педиатрите имат право да приемат бебешка храна от 4 месеца, започвайки с малки дози от ниско алергични зеленчуци: тиквички, карфиол, броколи. След това въведете овесена каша: овесена каша, царевица, елда, ориз. И не на последно място - плодове. Продуктите се прилагат на свой ред, с тридневна почивка, наблюдаваща реакцията на организма.

С 8 месеца започва въвеждането на млечни продукти и месо пюре. Най-добрият вариант е използването на бебешки извара, бифилафи и елиминиране на цялото краве мляко.

Месо пюре трябва да се избира от пуйка или заек, тъй като тези сортове са най-ниско алергични. Разрешено е използването на странични продукти: език, черен дроб, сърце. Позволено е да се въведе пилешки жълтък, ако няма алергия към пиле.

Храна за деца алергични 1-3 години

Диетата на малките деца с алергии трябва да бъде пара, варени и печени ястия. Можете да ядете плодове и зеленчуци с ниска алергична активност: зелени ябълки, круши, зеле, картофи, тиквички, моркови, тиква и др. Супите са разрешени в нискомаслен бульон, без сол.

Месни ястия трябва да бъдат кюфтета или кюфтета, тоест, дете на тази възраст трябва да дъвче големи парчета самостоятелно.

Менюто за алергии от 2 години може да включва яйца от пилета и сортове бяла риба (минтай, треска и др.). Най-важното условие за употреба е липсата на алергични реакции към тези продукти.

За всякакъв вид алергия е необходимо да се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма: няма единна диета за всички деца.

Диета с хранителни алергии при дете от три години може постепенно да се разширява, включително храни от „обикновената“ маса. Освен това е важно да се спазва балансът на протеини, мазнини, въглехидрати и основни микроелементи за здравето на бебето.

Списъкът на разрешените за консумация продукти са: сушени плодове, постно месо, сирене, натурално кисело мляко, зърнени храни с масло, орехи, бисквити, салата от краставици, слънчогледово масло.

Храна за алергии за деца над 4 години

Колкото по-възрастно става детето, толкова по-трудно става за родителите да го убедят да използва само хипоалергенни продукти.

Въпреки това вредните сладкиши, сладки газирани напитки и бързо хранене могат да бъдат заменени с по-здравословни домашни антиалергични храни. Домашната храна не съдържа оцветители, консерванти и овкусители, чиято употреба е забранена при алергии при дете.

За закуска, можете да дадете на децата извара задочник с стафиди или овесена каша с печена круша. Soda pop, като правило, се заменя с компот от сушени плодове или напитка от шипка. По-подходящата хранителна опция ще ви помогне да изберете лекар диетолог.

Основното правило, което родителите на дете с алергии трябва да следват, е да яде здравословна храна с него.

Не можете да ядете пред децата продуктите, които са забранени: шоколад, бонбони, бързо хранене, силно алергични плодове и др.

Хипоалергенна диета номер 5 за малки деца: примерно меню за деня

Таблица 5 означава изключване от хранителния режим на високоаллергични продукти като червени зеленчуци и плодове, цитрусови плодове, яйца, краве мляко, сладкиши със сметана и др.

Диетата трябва да включва само здравословна и естествена храна. Ястията се задушават на пара, варени или печени. Списъкът на продуктите може да варира в зависимост от индивидуалните характеристики на организма.

Приблизителна диета за дете с алергии.

Седмично диетично меню за деца с алергии от различни възрасти

Хипоалергичното хранене за алергии към мляко, соя, риба, зърнени храни, пилешки яйца се основава на принципа на елиминиране на тези продукти, както и на готови ястия, където могат да се срещнат. Това означава, че алергенът трябва да се елиминира от диетата, като го замени с продукт, подобен по състав на микроелементи.

Хипоалергенна маса за деца за 7 дни.

Диета за деца с полиноза

Прашецът на много растения съдържа протеини, които са сходни по структура с хранителните протеини. Ето защо, при чести случаи с полиноза, можете да срещнете кръстосана реакция към зеленчуци, плодове или ядки. Съответно, по време на цъфтежа на треви, дървета или цветя, трябва да се вземе хипоалергенна диета, за да се намали натоварването на тялото.

Диета за бебета с алергии към мляко

В случай на свръхчувствителност към протеина от краве мляко, алерголозите предписват хидролизирана детска формула и спазване на мляко-диета за бебета. Спазвайте този режим, докато детето не бъде напълно излекувано.

Дневно меню за алергия към мляко за деца над 6 месеца.

Хипоалергични плодови пюрета за бебета

Първото хранене на бебето обикновено е плодови сокове и картофено пюре. И най-важното в този период е да се избере не само вкусна, но и безвредна за тялото храна. Ако ще купувате готови плодови пюрета за бебе, нашите препоръки ще ви помогнат.

Алергия - е отговорът на човешкия имунитет на "погрешно" за него храна. Броят на хората, чието тяло е особено чувствително към даден продукт, включва деца - изненадващо дори и бебета. При такива бебета е лесно да се идентифицират алергии: върху кожата (главно по бузите) има забележим червен обрив или ярко розови петна, които могат да се люшкат и сърбят. Алергиите могат да се проявят и в нарушаването на храносмилателната система, което е още по-трудно за трохите, отколкото за кожните симптоми.

С въвеждането на първата хранеща майка е полезно да се води специален дневник, в който се записва реакцията на бебето към даден продукт. Тя не трябва да се въвежда в диетата на пюре и плодов сок ярки цветове и цитрусови плодове. Ако майката приготви плодово пюре у дома, тя не трябва да смесва плодове или горски плодове със сметана и мляко (дори и гърдата). На дете с тенденция към алергии трябва да се дават хипоалергенни картофено пюре от самото начало, в което се съхраняват всички полезни вещества.

Какви са компонентите на индустриалните пюрета представляват заплаха за здравето на бебето? Това са, на първо място, кристална захар, както и различни антиоксиданти, консерванти, емулгатори, аромати и синтетични багрила. Въпреки това, по-голямата част от фирмите, произвеждащи бебешка храна, внимателно следят процеса на приготвяне на сокове и пюрета, строго контролират качеството и степента на присъствие в готовите продукти на необходимото количество витамини и минерали. Обикновено „бебето“ произвежда продуктите си без добавяне на консерванти (изключение е „домашно приготвена“ лимонена киселина).

На пазара за бебешки храни има много зеленчукови и плодови пюрета, които ще подобрят здравето на вашето бебе и няма да предизвикат алергични реакции. Отлична асимилирана ябълково-бананова био-пюре на фирма Humana, чиито производители не използват синтетични компоненти. Руската ябълка сос "Spelenok" е направена от хипоалергенни сортове ябълки. За начало, примамката е идеална за броколи Gerber. Хипоалергична каша “Първа бебешка тиква” е изработена от печена тиква от HiPP.

Така че изборът на хипоалергичен плодов и зеленчуков пюре за бебето в наше време е много богат. Освен това тези, които не се доверяват на вносни продукти, могат безопасно да купуват детска храна от местните производители: пюрето Agusha, Spelenok, Babies, Tema и Clever запазват всички необходими витамини и микроелементи за трохите.

Хипоалергенна диета за деца: менюта и рецепти

Много баби и майки не дават на децата си алергични продукти: ягоди, шоколад, портокали. В този случай детето все още зачервява бузите, има плачеща кора или уртикария. Причината е, че алергенните продукти са много повече, отколкото родителите могат да си представят. Ако не изключим виновника, е предписана специална терапевтична схема.

Какво е хипоалергенна диета за деца

Под термина алергия лекарите означават специално състояние (свръхчувствителност) на организма към различни вещества, при контакт с които се появяват различни негативни реакции: зачервяване на клепачите, кожен обрив, кихане, разкъсване, подуване. Хипоалергенната диета е една от възможностите за лечение на това заболяване, която включва изключването на високоаллергични продукти от менюто. Той помага за идентифициране на причината за негативните реакции, облекчава стреса върху тялото и подобрява имунната система.

Хипоалергенната схема на хранене е задължително включена в лечението в началните етапи на изследването за алергия. Той се предписва на всички деца, които не са установили причината за алергичните, имунокомпрометирани бебета, с атопичен дерматит, алергичен ринит и оток на Quincke в историята. Понякога хипоалергенната храна се препоръчва при кърмещи жени, за да се предотвратят алергии при новородени и да се подобри качеството на кърмата.

Общи правила

Храна за алергии при деца трябва да бъде физиологично пълна, но нежна. Необходимо е да се ограничи приема на сол до 7 грама на ден. Предпочитаните кулинарни продукти за готвене - готвене, задушаване, пара, печене. Варени първите ястия в месен бульон с трикратна смяна на течност, особено при кипене на пиле, тлъсто месо или риба. Желателно е да се яде фракционно, поне 4 пъти на ден.

Ако краката или пръстите на детето ви се набъбнат, след като чантата за сън се появи под очите, ограничете приема на течности до 1-1,2 литра вода на ден. Химическият и енергиен състав на хипоалергенната диета за деца е както следва:

  • протеини (растителни и животински) - 90 грама;
  • мазнини - 80 грама;
  • въглехидрати - 400 грама;
  • дневни калорични ястия - 2800 ккал.

Преди да пристъпите към изграждането на менюто, е необходимо да се разберат правилата на диетичната терапия:

  • При първите симптоми на алергия при дете, ограничете приема на сол до минимум (3-5 грама на ден). Тъй като това заболяване е съпроводено с възпаление, а солта допринася за оток, всички кисели краставички, включително колбаси, трябва да бъдат отстранени от менюто на детето.
  • По същата причина, дайте на бебето повече храни, богати на калций. Този микроелемент допринася за бързото отстраняване на възпалението, а също така укрепва стените на кръвоносните съдове, зъбите и костите. По-добре е да добавите извара, сирене, мляко в менюто. Ако тези продукти са алергични, трябва да ги замените с аналози със същото ниво на калций.
  • Важно е да се извадят от менюто не само основните алергени, но и тези продукти, които предизвикват кръстосана реакция. Например, ако бебето ви е алергично към млякото, трябва да спрете да му давате извара, сметана, заквасена сметана.
  • Когато готвите, използвайте само пресни и качествени продукти. Не трябва да купувате продукти с оцветители, аромати, хранителни добавки и различни модификатори, които удължават срока на годност.

Продължителността на диетата може да варира от две до три седмици до няколко месеца или дори години. Когато симптомите на болестта престанат да се появяват, след 2-3 дни от момента на подобрението, изключените храни могат постепенно да се върнат към диетата. Това трябва да се прави строго един по един, като се преминава от ниско алергичен към силно алергичен. Въвежда се нова съставка 1 път в три дни. Ако в същото време се наблюдава влошаване, последният компонент на диетата е алергичен и той трябва да бъде напълно изоставен.

Продукти без алергия

Списъкът на разрешените продукти, както и списъкът на забранените съставки, могат да варират в зависимост от индивидуалните характеристики на малкия пациент. Последната опция от менюто си струва да обсъдите с Вашия лекар. Често в храната на децата позволяват да се включат следните продукти:

  • месо - варено говеждо месо, пилешко филе без кожа, пуйка, заек;
  • вегетариански супи, приготвени от разрешени зеленчуци;
  • растителни масла - сусам, маслини, слънчоглед;
  • зърнени храни - елда, овесено брашно, ориз, грис (в ограничени количества);
  • млечни продукти - козе мляко и сирена от него, кисело мляко, натурално кисело мляко;
  • зеленчуци - краставици, зеле, маруля, зеленчуци, картофи, зелен грах, тиква, ряпа, тиквички, тиква;
  • хипоалергенни плодове - зелени ябълки, круши, червено френско грозде, цариградско грозде, сливи, сини сливи, праскови, банани;
  • Компоти от чай, сушени плодове;
  • сух бял хляб, бисквити, сладкиши, пити.

Сладки с алергия

Ако детето ви страда от алергии, това не е причина напълно да му откажете сладкиши. Много вкусни деликатеси днес са лесни за замяна с по-здравословна храна. Като алтернатива за деца, които много обичат шоколада, но страдат от алергии към мляко, можете да предложите горчива плочка с високо съдържание на какао или нуга. В състава на този продукт няма мляко.

Дете над една година може да бъде доволен от бяла ружа, пастила, вафли с плодов пълнеж. Те съдържат пектин. Този елемент е полезен за организма, тъй като подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Когато купувате такава храна, трябва внимателно да прочетете състава: тя не трябва да бъде бои, шоколад, аромати. Следните хранителни добавки представляват голяма опасност за детското тяло:

  • Е 321 или бутилхидрокситолуен е популярен антиоксидант;
  • Е 220-27 - сулфати;
  • Е 249-52 - нитрати;
  • Е210-19 - производни на бензоената киселина;
  • Е 200-203 - сорбинова киселина;
  • Е 122, 102, 110, 124, 127, 151 - багрила;
  • В 550-553 - аромати;
  • E 621-25 - Глутамати на натрий, калий, калций, магнезий.

Сладкарските продукти с хранителни добавки могат да намерят добър заместител: сушени плодове, домашно приготвен сладолед или мармалад, безглутенови сладкиши, натруфен. Много деца са щастливи да ядат замразени сокове, направени от естествени плодове, сладки пуканки. Не предлагайте трохи за трохи, закупени кифли и други богати сладкиши с високо съдържание на яйчен белтък и маргарин. Изберете не прекалено сладки и обезмаслени бисквитки:

Ако искате да лекувате вашето бебе с бонбони, трябва да отдадете предпочитание на сладкиши на млечна основа без шоколад: Iris, Korovke, School. Закупените барове от типа Snickers и Twix могат лесно да бъдат заменени с пресовани мюсли, витаминен деликатес от аптеката - хематоген. Ако детето не е алергично към мед и ядки, можете да включите храна в диетата.

Високи алергични продукти

Има много алергени сред хранителните продукти, които могат да предизвикат неприятни симптоми и да станат по-опасни при обострянето на заболяването. Лекарите изолират такива негативно повлияващи алергични продукти:

  • риба и морски дарове, включително хайвер;
  • мляно месо и месо, с изключение на изброените по-горе;
  • цитрусови плодове - портокали, мандарини;
  • всички видове ядки;
  • плодове или плодове от портокал и червено - ананаси, ягоди, ягоди, грозде, ядки, пъпеши, нарове;
  • зеленчуци - цвекло, моркови, домати, целина, репички, репички, хрян, патладжани;
  • шоколад;
  • кафе;
  • мед;
  • сладкарски и сладкарски изделия;
  • яйца;
  • краве мляко и млечни продукти с краве протеини;
  • пшеница;
  • подправки и сосове - майонеза, кетчуп, горчица, соя;
  • зърна;
  • гъби;
  • консервирани, осолени и кисели продукти;
  • Газирани напитки;
  • пушено месо

За деца до една година

Ако се открие алергия при новородено, което е кърмено, принципите на хипоалергенната диета трябва да се следват от кърмещата майка. От менюто е необходимо да се премахнат всички продукти, които могат да служат като провокатори на болестта. В същото време да се отмени кърменето не се препоръчва. Допълнителна храна за деца с хранителни алергии трябва да се въвежда постепенно, като се добавят не повече от 3-4 нови съставки на диетата на месец.

Въвеждането на допълнителни храни трябва да започне с растително пюре или зърнени храни без мляко, захар и сол. Запознаване с новата дажба трябва да започне с еднокомпонентни ястия: ако е зеленчуково пюре, то трябва да се състои от един зеленчук, овесена каша - от една зърнена култура. Експертите съветват да се въведат месни ястия в менюто на бебето не по-рано от 6 месеца. Алергичните пациенти по-добре се готвят заешко или пуешко филе. Ако предпочитате да нахранят бебето с изкуствени съединения, изберете продукти без кравешки протеин и казеин. Такива хипоалергенни каши са се доказали добре:

  • Nutrilak HA;
  • Алфаро;
  • Tutteli пептиди;
  • Nan соя;
  • Similac Hypoallergenic;
  • NAN-2;
  • Nutrilon пептид TSC.

Меню хипоалергенна диета

Тялото на детето се бори с алергии много по-добре от възрастен. В тази връзка, за деца хипоалергенна диета се предписва за кратък период - до 10 дни. Примерно меню за малки деца с алергии трябва да изглежда така:

За Повече Информация Относно Вида Алергии