Основен Симптоми

Хипоалергенна диета за атопичен дерматит при деца

При лечение на атопичен дерматит при деца добре оформената диета е ключов фактор за предотвратяване на екзацербации и удължаване на времето на ремисия и възстановяване.

Снимка:. Публикувано от: TatyanaGl.

Характеристика на заболяването

Атопичният дерматит е алергично възпалително заболяване на кожата. Характеризира се с хронично течение с променливи периоди на затихване и обостряне на симптомите.

През първата година от живота, обрив при дете се локализира по бузите, екстензорните повърхности на крайниците и тялото. На засегнатите места се появяват: зачервяване, кора, пилинг, джобове на накисване.

В по-напреднала възраст, зачервяване, суха кожа, корички, по-често се откриват пукнатини по флексорните повърхности на ръцете и краката, шията, лицето, китките.

Основният симптом на болестта е болезнен сърбеж, който постоянно притеснява детето, нарушава съня му, поведението му, апетита.

Причини за възникване на

Не се приема лекарство, което да посочва специфичната причина за заболяването, но показва редица фактори, които могат да провокират дерматит:

  • генетична предразположеност;
  • лоши условия на околната среда;
  • имунодефицитни състояния от различно естество;
  • употреба по време на бременност алергенни продукти.

Регулиране на мощността

Първоначалните признаци на заболяването в 60% от случаите, лекарите диагностицират през първата година от живота. Обикновено те са свързани с нарушение на хипоалергенна диета в кърмещата майка, с неправилно хранене за изкуствено хранене или с грешки при въвеждането на допълнителни храни.

кърмене

Корекцията на храненето на кърмещите майки се свежда до изключване на продукти с висока способност да причиняват алергии:

  • цитрусови плодове,
  • морски дарове (раци, раци, скариди, консерви, раци),
  • червени плодове и зеленчуци
  • ядки,
  • сладкиши,
  • яйца,
  • кафе, какао и шоколад,
  • мед
  • риба и хайвер
  • глазирани сирена,
  • ферментирали млечни продукти с аромати и плодови пълнежи.

Когато детето реагира на млечния протеин, жената ще трябва да изостави всички млечни продукти.

При изкуствено хранене

Изкуственото хранене увеличава риска от дерматит. Често е трудно да се намери смес, ако алергичното дете има обрив на всяко нововъведение.

Препоръките на лекар-педиатър ще позволят да се избегнат грешките и да се осигури на бебето първата година от живота с подходящо хранене с оглед на неговите физиологични нужди и предразположеност към хранителни алергии.

С въвеждането на допълнителни храни

Планът също изисква корекции. Не само идентифицираните хранителни алергени са изключени от диетата, но също така и продукти, които са потенциално опасни от гледна точка на развитието на нежелана реакция.

Мнения на експерти

Лечението изисква колективен подход на лекари от различни специалности, постоянно наблюдение и корекция на диетата.

Педиатър Е. Комаровски потвърждава, че елиминирането на провокиращия фактор, хранителен алерген, от диетата на детето е от решаващо значение. Ето защо е важно постоянно да се записват в дневника всички продукти, които бебето получава, като отбелязва реакцията на тяхното приемане.

Въвеждането на нови добавки е необходимо само извън периода на обостряне, когато кожата няма пресни обриви.

И не забравяйте, че преядените, солени и сладки храни могат да предизвикат рецидив.

Основни правила за хранене

За да получите желания резултат от хипоалергенната диета, трябва да следвате правилата за хранене и приготвяне на храна преди готвене и методи за топлинна обработка:

  • чести хранения - до 5-6 пъти на ден на малки порции;
  • пара, се вари, задушава или пече във фурната;
  • накисва зърнени храни и картофи преди готвене за 1-2 часа, за да се отърве от излишното нишесте и фитинова киселина;
  • за първите ястия се използва вторият бульон;
  • контролира менюто за съдържание на сол и захар;
  • въведете само един нов продукт веднъж седмично;
  • Дайте предпочитание на готови бебешки храни: пюре от зърнени храни, месо, зеленчуци и плодове.

За да идентифицирате утежнени хранителни алергени, напишете в дневника на храната датата, часа, името и количеството храни, които детето консумира през деня.

Също така имайте предвид характера на реакцията: локализация и интензивност на обрива, възможни промени в храносмилателния тракт и др.

Кръстосани реакции

Важна роля в атопичния дерматит играят кръстосани реакции между групи хранителни и нехранителни алергени. * Познаването на тези реакции ще помогне на родителите да предпазят децата си от допълнителен антигенен товар и правилно да създадат маса за лечение.

Съвети на Prikorma

Независимо от хода на заболяването, човек не може да стигне до крайности, отказвайки да въведе допълнителна храна, съдържаща хранителни вещества за растежа и развитието на бебето.

Важно е да изберете най-безопасната версия на терапевтичната диета и да я използвате с внимание:

  1. Да се ​​въведат допълнителни храни не по-рано от 6 месеца и само през периода на ремисия на бебето.
  2. Когато се срещнете с нов продукт за първите 3-4 дни, предлагайте го в минималната сума (1/2 ч.л.) през първата половина на деня. Наблюдавайте реакцията. Ако всичко е наред, постепенно увеличавайте размера на порцията.
  3. Новото трябва да бъде еднокомпонентно, за да се улесни идентифицирането на виновника за алергията.

Бебетата, хранени с формула, се хранят от педиатър или алерголог. Това може да бъде специализирана или терапевтична бебешка храна с частично или напълно усвоен протеин от краве мляко, немолочни смеси на базата на соев протеин.

Примерно меню

До една година

За деца под една година, които са кърмени, изкуствено или смесени, изберете храни с ниска алергичност:

  • зеленчуци и плодове със зелен и светложълт цвят;
  • безглутенови зърнени храни от ориз, царевица или елда;
  • постно говеждо, заек или пуешко месо;
  • нискомаслени млечни продукти.

По-стари от една година

След година имунната и храносмилателната система са по-малко чувствителни към алергените. Разширен е списъкът на продуктите от таблицата за диета:

  • овесени ядки, ечемик, елда, царевица, ориз и просо зърнени храни, приготвени в зеленчуков бульон или вода;
  • супи на базата на суров бульон;
  • заешко месо, пуйка, говеждо месо;
  • неостритни сортове твърди сирена: "руски", "пошехонски";
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • зеленчуци, боядисани за супи, зеленчукови пюрета и салати: зеле, картофи, тиквички, зелен фасул, ряпа, зелен грах, рутабага, магданоз и копър;
  • плодове от зелен или светложълт цвят, растящи в района на пребиваване: ябълки, круши, бяло френско грозде, жълти череши, цариградско грозде;
  • бисквити, сушени, ръжен хляб;
  • рапично масло, маслина, царевица, слънчоглед, печено масло;
  • Компоти от сушени плодове;
  • сокове от разрешени плодове, разредени на половина с вода.

Ограничете присъствието на менюто: грис, паста, пшеничен хляб, ярко оцветени плодове и зеленчуци, заквасена сметана и извара.

Все още са забранени високоалергични продукти: яйца, мляко, риба, пиле, сладки с прости въглехидрати, вносни плодове, мед.

От 15 години

В по-възрастна възраст, детето може самостоятелно да извършва препоръки за диетично хранене и знае списъка с храни, които могат да предизвикат обостряне:

В менюто на юноши, страдащи от атопичен дерматит, са разрешени:

  • нискомаслени млечни продукти, меки и несолени сортове твърди сирена;
  • зеленчуци и плодове от светъл цвят в прясна или печена форма;
  • постно месо от животни, отглеждани в частни стопанства;
  • овесена каша от зеленчуков бульон или вода от ориз, елда, ечемик, царевица или овесена каша;
  • тестени изделия (не повече от 1-2 пъти седмично);
  • нерафинирано първо пресовано растително масло (слънчогледово, маслиново, царевично);
  • естествено масло 82.5% мазнина;
  • слабоварен чай, компоти от сушени плодове, напитки от шипка;
  • черен хляб, хляб, оризова каша без добавена захар.

Още преди раждането на бебето, а след това по време на кърменето, трябва да се вземат мерки за предотвратяване на заболяването чрез изключване на хранителните алергени от храната.

Спазването на хипоалергенна диета с диагностицирана болест значително подобрява благосъстоянието на детето, облекчава болезнените симптоми и предотвратява обострянията.

Дългосрочните ремисии се считат за добър прогностичен знак за възстановяване.

Диета за атопичен дерматит при деца

Атопичният дерматит е заболяване, което се среща често при деца. Един от най-честите симптоми е появата на червени сърбящи петна по кожата. Разправяйки ги, бебето може да зарази инфекцията и да увеличи възпалението. Лечението на атопичен дерматит е винаги сложно. Важен компонент е специално проектирана хипоалергенна диета.

Как е болестта?

Атопичният дерматит е доста тежко хронично кожно заболяване. Настъпва с периоди на обостряне и ремисия (период на благополучие).

Често появата на болестта се среща в детска, детска и предучилищна възраст. Точните причини, поради които има атопичен дерматит, учените не са открили. Съществуват предположения, че генетичните наследствени фактори, последиците след инфекциозно заболяване или алергични прояви могат да доведат до развитие на болестта.

Обострянето на атопичния дерматит може да предизвика и други дразнители. Това може да бъде контакт с определен алерген. Причина и става вещества, които влизат в тялото с храна.

В хода на заболяването след среща с алерген в организма се произвежда огромно количество специфично вещество - имуноглобулин Е. Тази реакция е защитна и е предназначена да елиминира чуждото вещество, което е влязло в тялото. Тази реакция обаче произвежда много повече други биологично активни вещества. Те причиняват симптоми, характерни за атопичен дерматит:

  • Появата на червени сърбящи петна. Най-често те се появяват в задната част на ръцете, по лицето или върху екстензорната повърхност на предмишницата.
  • Има тежко подуване и оток. Характерният модел на кожата се увеличава, появяват се мехурчета с течно съдържание. Когато се локализират по ръцете и краката при движение, те могат да причинят силна болка.
  • В тежки случаи, доброто състояние се влошава. Детето става мрачно, отказва да яде. При тежък сърбеж той постоянно се движи в яслите. Ако болният синдром е достатъчно изразен, детето може да плаче или дори да крещи.
  • Ако алергиите са станали системни. След това от носа се добавят и суха кашлица, треска и загуба на апетит. В такива случаи имунолог-алергологът трябва да се консултира и да изготви план за лечение на детето.

Общи препоръки за създаване на меню за атопичен дерматит

Най-важният принцип на диета при атопичен дерматит е да се изключат алергенните продукти от менюто. Няма медикаменти, които да помогнат да се справят със симптомите на болестта, ако алергените влизат в тялото редовно.

Основните препоръки при изготвянето на меню за деца, предразположени към дерматит, са следните:

  1. Режим на захранване. Тя трябва да бъде честа, не много големи части. По-добре е да нахранят детето на всеки 2,5-3 часа. Такива къси интервали ще позволят доброто функциониране на всички органи на стомашно-чревния тракт и ще намалят натоварването на храносмилането. Последното хранене се прави най-добре един час преди лягане. Идеалният избор - чаша с ниско съдържание на мазнини кефир, кисело мляко.
  2. Необходимо е да се откажат всички продукти, които силно натоварват имунната система. Те включват пчелен мед, морски дарове, цитрусови плодове, ярки плодови таблетки с много химически добавки, банани и всякакви други тропически плодове, чипс и други закуски с имитационни аромати (раци, сметана и лук, бекон и много други).
  3. Предложете на детето да пие обикновена пречистена преварена вода. Сладки газирани напитки под най-строгата забрана! Те добавят много различни бои, които провокират появата на нови обриви и увеличават сърбежа.
  4. Всички варени храни трябва да бъдат пресни. По време на периода на обостряне е по-добре да се приготвя храна преди всяко хранене. Претопването унищожава витамините и не е от полза за детето.
  5. Всички храни е по-добре да се готви, да къкри или да се пече във фурната. Препоръчително е да се откаже печене и печене. "Леката" храна се абсорбира по-бързо от тялото, без да предизвиква усещане за тежест в стомаха.
  6. По-често имат дом. Когато готвите у дома, знаете какви храни се поставят на масата. В столовете или кафене детската храна често се приготвя в професионални фурни за възрастни. При супите или кюфтетата може да има подправки или храни, които са нежелани с тенденция към атопия.
  7. Диетата на детето също трябва да бъде балансирана. За активен растеж се изисква голямо количество протеин (поне една четвърт от общия дневен хранителен режим). Предпочитате постно пуйка или пиле. Въвеждайте продуктите постепенно, наблюдавайки реакциите на тялото.

Изготвяне на ротационна диета за деца

Ротационната диета е забележимо по-лоша по отношение на тежестта си, например, на елиминационна диета. Поради тази причина често се дава на деца с прояви на атопичен дерматит.

Препоръките за диета с атопичен дерматит ще покажат на д-р Комаровски във видеото по-долу.

Диетата започва с "начало". Обикновено това са четири групи продукти: млечни продукти, месо, различни зърнени храни и зеленчуци от същия тип.

След това на всеки четири дни в диетата се включва един нов продукт. Тази диета помага на имунната система да работи правилно, като елиминира възможните бурни реакции към алергените, влизащи в организма от храната.

Най-алергични и безопасни продукти за деца с атопичен дерматит

Съсредоточавайки се върху научните изследвания на ефекта от продуктите върху възможността за развитие на алергични реакции и атопичен дерматит, Съюзът на педиатрите е съставил таблица с продукти, в които те са разделени на категории: най-опасните (силно алергични), хипоалергенни и неутрални.

Силно алергичните продукти трябва да бъдат напълно изключени от детското меню. Те са способни да предизвикат прояви на атопичен дерматит с най-голяма вероятност. Хипоалергенните продукти могат да бъдат въведени в диетата на детето, но със задължителния контрол на реакцията към тях. Неутралните продукти могат да се консумират тихо, без страх, че могат да предизвикат ново влошаване.

Силно алергичните продукти включват:

  • Плодове: Виктория и горски ягоди, червено грозде, череши и череши.
  • Плодове: портокали, лимони, мандарини, грейпфрути, кайсии, пъпеши, червени и жълти ябълки, плодове от тропиците (с изключение на банани), плодови напитки от тези плодове, дати, сушени кайсии и стафиди.
  • Жълти зеленчуци: предимно тиква. Домати и сосове от тях, кетчуп. Репички. Корени зеленчуци: цвекло и моркови. Червен и жълт червен пипер.
  • Средно рискови продукти:
  • Плодове: къпини, боровинки, боровинки, различни видове касис. Диня.
  • Банани.
  • Бобови растения. Патладжан.
  • Неутрални продукти:
  • Бели плодове. Цариградско грозде.
  • Зелени ябълки и круши. Сливи. Сушени ябълки или сливи.
  • От зеленчуци: картофи и зеле. Листна зеленина и зелена салата. Тиквички, тиквички и тиквички. Пресни краставици и млад спанак.

Често децата, които са алергични към определени храни, могат да получат алергични реакции към други храни. Това се нарича кръстосана алергия. Ако детето има алергия към дървесен прашец, той също не понася ядки, всички храсти, моркови и магданоз. На тези деца не се препоръчва да влизат в диетата всички видове ябълки, круши, череши, череши и много други плодове и плодове, които растат по дърветата.

Деца, които са алергични към яйца, трудно усвояват пилешки бульон, пъдпъдъчи яйца, патица и майонеза с всякакъв вид меланж или жълтъци.

Диета за алергична диатеза при бебета от 6 месеца до 1 година

Появата на симптоми при кърмачета често се свързва с нарушение на диетата на майката. Много често, алергенът заедно с майчиното мляко влиза в тялото на детето, причинявайки прояви на диатеза.

По това време, сестринските мумии трябва да включат в менюто си повече ферментирали млечни продукти, постно месо и риба, и да изключват използването на морска храна и морско зеле за момента. В диетата трябва да се предпочитат различни видове зърнени храни без глутен и месни продукти, приготвени в щадящ режим. Тя може да направи парни кюфтета или кюфтета.

Строго забранено:

  • всички видове пушени колбаси и колбаси;
  • шоколадови бонбони и плочки;
  • цитрусови плодове;
  • пикантни ястия и консервирани храни.

С въвеждането на допълнителни храни за бебета от 6 месеца се въвеждат продуктите постепенно. Ако, когато детето въведе нов вид продукт, на тялото се появят червени петна, трябва незабавно да прекратите този продукт и да се консултирате с педиатър за консултация. Може да се наложи допълнително тестване. Бебето ще вземе кръв за анализ, което ще покаже дали детето има индивидуална непоносимост към даден продукт.

С въвеждането на растителни храни предпочитат карфиол и броколи. Датските изследователи са установили, че такива продукти са най-безопасните за първите допълващи храни. Плодовото пюре е по-добре да влезете от тези плодове, които растат във вашия район. За жителите на Русия зелените ябълки и круши се считат за хипоалергенни. Добре поносима слива.

Всички овесена каша трябва да се варят във вода. Първоначално те могат да се разреждат с кърмата. Смесването с краве мляко е нежелателно. Ако детето има лактазен дефицит или непоносимост към мляко, след зърнени култури на такъв продукт, той може да има диария, както и повръщане.

Бъдете внимателни и следете за реакция на детето към новия продукт. След всяко въвеждане в менюто на новата храна, проверете кожата на детето за обриви.

Елиминационна диета за деца

Съставянето на диета за елиминиране е принудителна стъпка, но много ефективна. При тежки обостряния на атопичен дерматит или със стрептодермия (генерализирано увреждане на тялото със стрептококи) е необходимо пълно изключване от хранителния режим на редица продукти.

Първото нещо, което трябва да направите, е да елиминирате всички алергени, да актуализирате диетата. След това, въвеждане на един продукт всеки ден, за да се наблюдава дали детето има признаци на атопичен дерматит. Ако след въвеждането на нов продукт се появи обрив, той трябва да бъде напълно изключен. Това е алерген.

Цялата диета може да бъде разделена на няколко етапа: t

  • Първите три дни: вода и сушени бисквити пшеница. Без химически добавки! Захар и сол също са забранени.
  • За 4-5 дни можете да добавите месен продукт (строго от същия вид) към диетата - например само месо или пиле.
  • До края на седмицата е позволено да се добави един ферментирал млечен продукт. Млякото е абсолютно невъзможно да се добави!
  • С 8-9 дни зеленчуците се въвеждат в изтъркан вид. По-добре е да започнете със зелени и бели зеленчуци. След това можете леко да въведете оранжево и жълто.
  • Последно добавено червено. Това се нарича „правило за светофар в обратна посока“.
  • На десетия ден можете да влезете в зърнени храни. Ако детето има непоносимост към глутен, по-добре е да изберете елда, ориз или царевица.

Всеки нов продукт се въвежда не повече от веднъж на ден. Обикновено при 1 дете от 10 атопичен дерматит се свързва с навлизането на нови алергени в диетата. Елиминационната диета е чудесен начин за решаване на този проблем.

Диета за атопичен дерматит трябва да се спазва стриктно. Правилната хранителна терапия ще помогне за предотвратяване на появата на нови обостряния и укрепване на организма. Имунологът трябва да изследва всяко дете с прояви на атопичен сърбежен дерматит. Той ще дава индивидуални препоръки (като се вземат предвид хроничните заболявания на детето).

Гледайте следното видео, в което опитен дерматолог говори за нюансите на диетата с атопичен дерматит.

Диета за атопичен дерматит при деца: меню

✓ Статия, проверена от лекар

Лечението на атопичен дерматит при деца е дълга и трудна задача. Заболяването има алергичен характер, поради което основата на терапията е терапевтична диета. Ако бебето е кърмено, майката ще трябва да се съобразява с ограниченията на храната, тъй като през първите 2-3 години продуктите са основните алергени, които провокират повишено производство на хистамин.

Диета за атопичен дерматит при деца: меню

Характеристики на детския период

Ако майката по време на бременност не следва хипоалергенна диета, рискът от развитие на атопичен дерматит при новородено е приблизително 25-30%. Вероятността се увеличава, ако един от родствениците на детето има предразположение към заболяването. За да не изпитва прояви на атопичен дерматит, жената трябва да ограничи максимално консумацията на следните продукти:

  • плодове и зеленчуци, отглеждани в чужбина;
  • консерви и маринати с оцет;
  • мазни сосове (майонеза, сметана, сметана);
  • сосове за промишлено производство;
  • Леки закуски (бисквити, чипс);
  • газирани безалкохолни напитки и пакетирани сокове.

Алергични продукти

Продукти с високи алергични свойства са пилето и яйцата, така че си струва да се ограничи употребата им до 1-2 пъти седмично. Внимателно трябва да влезете в менюто портокали, мандарини и други цитрусови плодове, както и ягоди и шоколад. Разбира се, не е необходимо напълно да ги изоставяте, но е необходимо да се спазва умереността в храната.

Ако, въпреки всички усилия на майката, бебето е родено с тази диагноза, не трябва да се отчайвате. При повечето деца всички прояви на атопичен дерматит достигат до тригодишна възраст при спазване на хипоалергенната диета и препоръките на лекуващия лекар.

Основни хранителни алергени

Майчино мляко или формула?

Доскоро се смяташе, че децата с атопичен дерматит е по-добре да влязат в диетата изкуствена млечна формула, тъй като хранителните вещества в майчиното мляко от продуктите, които жената яде, могат да засилят симптомите на патологията. Сега е доказано, че ако жената не консумира храни с повишени алергични свойства, трябва да се даде предимство на кърменето. Съдържа всички необходими витамини и минерали за пълното развитие на трохите, както и антитела, които намаляват риска от алергични реакции.

Ако детето е медицинско прехвърлено на изкуствено хранене, е необходимо заедно с педиатъра да избере адаптирана ниско алергенна смес.

Кърмата съдържа всички необходими витамини и минерали за пълното развитие на бебето.

Препоръки на Prikorma

Допълнителна храна при деца, предразположени към атопичен дерматит, трябва да се въведе не по-рано от 6 месеца. На тази възраст, храносмилателния тракт на бебето е вече доста зрял, храносмилателните ензими се произвеждат в достатъчни количества, така че вероятността от непоносимост към всички продукти е значително намалена.

Въвеждането на нови продукти в диетата трябва да става постепенно, като се започне с малка лъжица. Някои майки нарушават тази препоръка, когато видят, че една трошачка с апетит яде предложеното картофено пюре или овесена каша и се хранят с половин кутийка или половин чиния наведнъж. В никакъв случай това не трябва да се прави.

Важно е! След въвеждането на който и да е нов продукт в диетата на склонното към алергия дете, трябва да изчакате 2-3 дни, за да проследите възможните реакции и само след това можете да увеличите количеството храна (това трябва да се прави постепенно). На въвеждането на един продукт трябва да отнеме поне 7-10 дни.

Списък на умерено алергични продукти

Започнете запознаване с трохите с нови аромати с хипоалергенни зеленчуци и плодове: тиквички, ябълки, круши, картофи, карфиол. Моркови, тикви, сливи, банани, както и други зеленчуци и плодове от червен или жълт цвят се вкарват последно в диетата на бебето.

Храна за деца с атопичен дерматит: 3 правила

Деца, които вече са отишли ​​на масата за възрастни, както и деца над три години, трябва да се хранят според препоръките на специалистите. Лекарите определят три основни правила, които трябва да се спазват на всяка възраст, така че няма фундаментални различия в храненето на едногодишно дете и юноша.

Правило 1: без захар!

Премахване от диетата на бебето всички сладки - може би най-трудната задача за майката. Децата много бързо свикват със сладкия вкус и го предпочитат, което не е изненадващо. За да се улесни процесът на отбиване от сладкиши, по-добре е да не се въвеждат децата в продукти, съдържащи захар. Като десерт можете да предложите на детето си сушени плодове (1-2 неща), пикантни пудинги. Не трябва да замествате захарта с мед за атопичен дерматит, тъй като медът и пчелните продукти са един от основните хранителни алергени. Понякога е позволено да се включи в диетата малко количество бонбони на фруктоза, но те не трябва да се злоупотребяват.

Когато атопичен дерматит е необходимо да се премахнат всички сладки

Правило 2: Водете си дневник

Поддържането на дневник за храна ще помогне на майката да определи кой продукт е причинил алергичната реакция. В малка тетрадка или тетрадка трябва да напишете всичко, което едно дете е яло и пило за един ден. След няколко дни картината ще стане по-очевидна и ще бъде много по-лесно да се открие алергенът.

Правило 3: Разумен подход към дизайна на менюто

Много често родителите, след като са чули, че детето им има атопичен дерматит, отиват в крайности и налагат строги хранителни ограничения, лишавайки нарастващото тяло от основни хранителни вещества и хранителни вещества. Необходима е диета с атопични прояви, но тя трябва да бъде разумна. Ограничаването на продукти като месо, мляко и млечни продукти, плодове и зеленчуци при деца е неприемливо.

Важно е! За да създадете меню за дете, страдащо от атопичен дерматит или имащо склонност към заболяването, трябва да работите с Вашия лекар. Специалистът ще проучи историята на заболяването и ще помогне да се определи какъв баланс на витамини, мастни киселини, минерали и други елементи е необходимо на конкретно дете.

Храни, които причиняват най-много алергии

Какво можете да ядете?

В основата на диетата на дете, страдащо от хранителни алергии, трябва да са месо, постно месо, зеленчуци и зърнени храни. От месо, предпочитание трябва да се даде на говеждо месо - то съдържа по-малко мазнини в сравнение със свинското. Ако можете да получите агне с добро качество, определено трябва да го дадете на вашето бебе, но в ограничени количества. Яденето на свинско месо е позволено не повече от 1 път седмично във варени или задушени форми.

Съвет! Децата с алергии са по-добре да дават месо от частни ферми. В големите градове сега има магазини с фермерски продукти, където можете да си купите парно говеждо, телешко и други меса. Преди да купите, не забравяйте да проверите всички документи и сертификати, потвърждаващи качеството на продуктите.

Зеленчуците са най-добре да се използват тиквички, карфиол и брюкселско зеле, моркови и тиква. Последните, въпреки оранжевия цвят, са продукти с намалени алергенни свойства, така че могат да се използват за приготвяне на терапевтични и профилактични ястия.

Много полезно за деца с дерматит зърнени храни без глутен. От тях можете да сварите овесена каша или да ги добавите към месни и зеленчукови бульони.

Безглутенови продукти

Какви храни можете да ядете с атопичен дерматит при деца?

Важно е! Всички млечни продукти за деца с дерматит трябва да бъдат еднодневни. Мляко и кефир, от датата на производство, от която са изминали повече от 48 часа, не са подходящи за терапевтична диета.

Какво не може да се яде?

От диетата на детето трябва да се изключат всички храни, които увеличават вероятността от алергична реакция. Пилешко месо може да се дава на дете само ако пилето е отгледано във ферма без използването на антибиотици и хормони на растежа и не е било третирано с хлорни препарати и препарати. Пилешкото месо, което се продава в магазините, трябва да бъде изцяло премахнато от менюто.

Необходимо е да се изключи пилето от магазина от диетата

Същото се отнася и за яйцата. Понякога (1 път в 10-14 дни) можете да давате на детето пъдпъдъчни яйца, като внимателно следите реакцията на детето.

Всички сладкарски продукти, продавани в магазините, също са забранени. Това се дължи главно на използването на евтин маргарин, който не е подходящ дори за хранене на деца. Ако искате да поглезите детето си с нещо вкусно, можете да печете домашна торта или пай на фруктоза и натурално масло. Като пълнеж можете да използвате зелени ябълки. Такова лечение няма да навреди на здравето и ще може да разнообрази диетата на болното бебе.

Не предлагайте дете и ядки, както и сушени плодове и мед. Тези продукти принадлежат към групата на повишената алергичност и най-често стават причина за обостряния при деца с атопичен дерматит.

Ядки, сушени плодове и мед принадлежат към групата с повишена алергенност

Следните храни също трябва да бъдат изключени от диетата: t

  • шоколад и какаови продукти;
  • напитки с кофеин;
  • мазни сосове (майонеза);
  • подправки и подправки (кимион, канела, ванилия, пипер);
  • сметана;
  • всички видове гъби;
  • всички видове закуски;
  • дъвка и сода.

Важно е! Всички видове риби са особено токсични продукти поради високата вероятност за натрупване на метални соли (предимно с живак) под хрилете и перките. Поради тази причина рибите не трябва да се дават на деца с хранителни алергии. Това се отнася и за консервирани риби и хайвер.

Видео - Дерматит при дете

Примерно меню за деня за бебето

Ако бебето вече яде допълнителни храни, важно е правилно да настроите менюто и да комбинирате продуктите, така че да не предизвикват дразнене и негативни реакции. Следното е приблизително дневно хранене за дете с атопичен дерматит на възраст от шест месеца до 12 месеца.

Диета за атопичен дерматит при деца

Защо трябва да следвате диета за това заболяване

Атопичният дерматит е възпалително заболяване на кожата. Заболяването е алергично по характер и е следствие от взаимодействието на наследствените фактори и външната среда. Болестта се проявява през първите месеци от живота на детето и най-често се свързва с реакция към храната. На възраст от една година, атопията се проявява със зачервяване на бузите на бебето, силен сърбеж и, в тежки случаи, плачеща кора. По-късно кожните реакции се разпространяват по ръцете и краката на детето. В юношеството и в зряла възраст може да се присъедини астма или полиноза.

Майката може да започне превантивно лечение на бъдещото бебе дори по време на бременност. За да направите това, трябва да знаете кои продукти предизвикват повишена реакция и защо това се случва.

Храносмилателната система при бебетата е не само място, където сладкото майчино мляко се превръща в жълтеникаво пастообразно вещество, но и сложно организирана система за разпознаване на приятел-враг, оживена “перспектива”, където организмът се запознава с разнообразието на заобикалящия свят. Хранителните компоненти, разделени от храносмилателните сокове на малки частици, влизат в кръвта и лимфните системи през чревната стена. Протеините, мазнините и въглехидратите не само стават гориво и строителен материал, но и носят информационно натоварване. Първи "на зъб" лимфоцити, те информират имунната система за разнообразието на заобикалящия свят, като същевременно се запази това "знание" в паметта на имунната система в лимфните възли. Освен това, тялото, на базата на натрупаната информация, придобива способността бързо да реагира на инвазията на чужди вещества, предизвиквайки възпалителни реакции.

Защо бебешката кожа реагира на хранителни антигени? Тъй като кожата съдържа важни средства за реагиране на вражеска инвазия - това е имуноглобулин Е (IgE) и мрежа от дългоживеещи имунни клетки, които могат да обменят информация с лимфоцитите на кръвния поток. По този начин кожата получава информация от стомашно-чревния тракт. Автоимунните механизми също допринасят за реакцията на увреждане на кожата при атопичен дерматит.

Как да създадете меню за атопично дете

  • За бебета до 6 месеца най-добрата храна е кърмата. Въпреки това, диетата ще трябва да следват мама. Много майки, които наблюдават децата, знаят, че можете да ядете, ако детето има атопичен дерматит. Ягодите, шоколадът, кравето мляко и някои други продукти, които ще бъдат обсъдени по-нататък, допринасят за прекомерното активиране на имунитета.
  • Ако се случи така, че бебето яде изкуствено мляко, можете да помислите за адаптирани млечни смеси или състави на базата на хидролизати на млечния протеин. В случаи на тежък атопичен дерматит се използват аминокиселинни смеси.
  • Необходимо е внимателно да се въведе примамка, като се започне с хипоалергенни продукти. Тиквички, тиква, ябълки със зелен или жълт цвят и същите круши - това е, което можете да ядете малко дете с атопичен дерматит. Нова храна трябва да се въвежда постепенно по един продукт на седмица, започвайки с 1/3 ½ чаена лъжичка.
  • Постепенно обогатявайки менюто за дете с атопичен дерматит, можете да добавите зърнени храни - ориз и елда, зеленчуци - картофи, плодове - праскови, банани, кайсии. Новите хранителни компоненти понякога могат да предизвикат алергична реакция с умерена интензивност.
  • Въведете в менюто за деца с атопичен дерматит риба, яйца, краве мляко, които са известни с тяхната способност да причиняват тежки алергии по-добре след навършване на 12-месечна възраст и по-късно. Би било добре да се води дневник за храната, като в него се отбелязва всичко, което бебето яде и как кожата му реагира на него. Има начини да се намали способността на тези продукти да предизвикат реакция: например, ако яйцата ври 12-15 минути, тяхната алергичност значително намалява. Разредените продукти, като например мляко с вода в съотношение 1: 1, също са добър начин да опитате нови храни и да не навредите. Млечните продукти са за предпочитане на масата за дете с атопичен дерматит, отколкото при прясното мляко.

Няколко по-общи препоръки при вземането на менюта при атопичен дерматит при деца. По-добре е да се варят каши с вода, като се прибавят доста малко мляко. Захар в овесена каша не може да се постави, но маслото е чудесно допълнение към менюто на детето за атопичен дерматит. Печенето се прави най-добре в домашни условия, като се използва масло вместо маргарин, тъй като хидрогенираните мазнини, както и много други хранителни добавки, приготвени по индустриални методи, са вредни не само за децата с атопия.

Когато детето с атопичен дерматит навърши 7 месеца в менюто си, е време да се въведат месни добавки. Смелете добре сварено месо (заек, говеждо, пиле, ако няма реакция) в картофено пюре, добавете пюре от тиквички в съотношение 1: 1. Давайте, започвайки с 1/3 чаени лъжички.

До 8 месеца в менюто на дете с атопичен дерматит вече уверено включва месо от един или два вида. Сега можете да се опитате да променяте внимателно месната диета. Добави говеждо и заек с ниско съдържание на мазнини свинско, пуйка или пиле. Въвеждането на нови продукти е придружено от внимателно наблюдение на кожата на бебето, неговия стол и поведение.

Едногодишното детско меню с атопичен дерматит може да бъде обогатено с ферментирали млечни продукти. Ако няма силна реакция към протеина от краве мляко, тогава можете да опитате да дадете неадаптиран кефир или ферментирало варено мляко със специален фермент с бифидобактерии и ацидофилни пръчки. Бифидобактериите създават оптимални условия за добро храносмилане в червата на бебето и подтискат болестотворните микроби.

Ако реакцията към протеина от краве мляко е силна, тогава менюто на детето на 1 година с атопичен дерматит трябва да съдържа достатъчно количество протеин от други източници. Това са адаптирани млечни формули, месо под формата на картофено пюре, кюфтета или кюфтета, можете внимателно да се опитате да въведете яйчен жълтък (това е доста странно, богато на протеини). В този случай млякото и млечните продукти ще се появят на масата на бебето не по-рано от една година.

Какви видове продукти са подходящи за такова дете?

Според Съюза на педиатрите на Русия, хипоалергенната маса за деца включва продукти, които се разделят на три групи: храна, която причинява силна алергична реакция в повечето случаи, храна, която може да се използва с повишено внимание и продукти, които рядко причиняват обостряне на алергични заболявания.

Таблица 1. Продукти за менюта за атопичен дерматит при деца.

Диета при деца с атопичен дерматит

Атопичният дерматит често засяга деца, които имат наследствена предразположеност от родителите си. Хроничната алергична болест се проявява с хиперемични червени области върху суха, люспеста кожа.

Патологията се влошава по време на студения сезон, а през лятото кожните прояви са почти невидими. Алергените, които предизвикват обостряне, се срещат по-често в хранителните продукти. Диета за атопичен дерматит при деца е важна за успешната борба с проявите на болестта.

Защо се нуждаете от специална храна?

Всяка алергична реакция на тялото се причинява от реакция на контакт с антигена. В околната среда, огромен брой алергени, които могат да причинят състояние на десенсибилизация при хората. При освобождаване на хистамин в кръвта се появява сърбеж, обрив, оток при тежки случаи на оток на ларинкса, които могат да причинят асфиксия.

Атопичният дерматит е една от проявите на десенсибилизиращо състояние. За успешна борба с патологията е важно точно да се определи причината за патологията. Ако знаете естеството на произхода на алергена, като го елиминирате, можете да се отървете от острите прояви на болестта.

Храните често са причина за атопичен дерматит при деца. За определянето на алергенния продукт ще се изисква хранителен дневник. Като начало, всички храни, които могат да причинят алергии, се отстраняват от диетата. Всеки вид се добавя ежедневно и се наблюдава реакцията на малкия организъм.

Ако се появят признаци на десенсибилизация, в таблицата срещу наименованието на продукта е показана положителна алергична реакция. По този начин е възможно да се идентифицират продукти, които ще бъдат забранени в бъдеще.

При съставянето на правилното меню патологията ще остане незабелязана, без ярки симптоми, което значително улеснява живота на детето и неговите родители.

Характеристики диета

По време на лечението диетичната терапия трябва да бъде на първо място. От менюто на детето трябва да бъдат строго изключени продукти, които могат да доведат до обостряне на детето. Ястията трябва да бъдат организирани на части, на малки порции.

Диетата се приготвя с достатъчно калории за дадена възраст. Ястията не трябва да съдържат големи количества мазнини и нишесте, да бъдат нискокалорични, богати на витамини и минерали.

Подготовката се извършва на пара или чрез готвене. Термичната обработка унищожава алергенните свойства на много продукти. Неконтролираната консумация на сол и захар е забранена. Детето трябва да пие чиста вода в достатъчно количество, за да елиминира токсините и чуждите протеини.

Хранителни алергени

Храните с алергенни свойства засягат децата по различен начин. Едно бебе е противопоказано яйчен белтък, а другото дете няма отрицателно въздействие. По тази причина за всеки пациент се съставя индивидуален списък на продуктите, които не се препоръчват да се използват.

На практика, групите храни, които имат алергични свойства, но с различна степен на вероятност, се различават от дългосрочните наблюдения. Някои храни могат да предизвикат реакция при всяко дете, докато други реагират избирателно.

Въз основа на тази информация е възможно да се избегнат грешки при подготовката на диетата на детето. Продуктите от първата колона не трябва да се въвеждат в менюто на дете с анамнеза за алергии.

Дерматит от 1 месец до 2 години

Бебе от първите дни на болестта. Атопичният ген се предава от майка на дете. Някои бебета страдат от атопичен дерматит от ранна детска възраст, докато други наследяват предразположение към развитие, когато са изложени на провокиращи фактори. Импулсът за развитието на болестта става майчиното хранене по време на кърмене.

Когато приемате храна на кърмеща жена, трябва да се помни, че хранителните алергени попадат в кърмата на бебето и могат да причинят алергии при бебето. Поради това е полезно да се включат хипоалергенни продукти в храната:

  • кефир, извара, кисело мляко;
  • зеленчуци и плодове от бели и зелени цветя;
  • месни ястия от нискомаслени сортове, полезни за готвене за двойка;
  • перлен ечемик, царевица, просо каша.

Ако детето се прехвърли на изкуствено хранене, важно е да се избере хипоалергенна формула, която няма да предизвика обостряне на атопичен дерматит. Примамката започва да влиза постепенно, започвайки от шестмесечна възраст. Първите продукти, които бебето опитва: тиквички, броколи, зелена ябълка.

При разширяване на менюто, всеки нов продукт се дава на детето в малки дози, наблюдавайки реакцията. Ако няма прояви, детето може да включи този продукт изцяло.

Когато детето излезе от ранна детска възраст, менюто за седмицата с атопичен дерматит се прави, като се вземе предвид алергенността на продуктите. В детска възраст имунната система е все още несъвършена, както и други органи и системи. Децата са по-склонни да страдат от алергични прояви в сравнение с по-големите деца.

Кожата на бебетата е тънка и много чувствителна. Проявите на болестта са по-изразени в тази възраст. Следователно значението на хипоалергенното хранене е безспорно за малките деца.

Възраст от 2 до 11 години

Децата от предучилищна и начална училищна възраст, страдащи от атопичен дерматит, трябва да следват специфична диета не само у дома, но и в детска градина и училищна столова. В противен случай неприятните прояви ще разстроят болното дете.

Децата на тази възраст могат да бъдат научени, че могат да ядат и какво не могат. Списък на забранените продукти:

  • пикантни и солени ястия;
  • пушени продукти и полуготови продукти;
  • Крекери, чипс с мононатриев глутамат;
  • колбаси;
  • сладкиши и сладкиши;
  • продукти, изработени с помощта на багрила;
  • плодове ярки цветове;
  • шоколадови блокчета, сладки;
  • газирана вода.

Храненето за атопичен дерматит трябва да се коригира, различен сорт, но съдържа само полезни продукти. Всички ястия са задушени или задушени, каша варени във вода. Ако картофите се разрешат да бъдат включени в менюто, то трябва да се накисне за няколко часа, за да се отстрани скорбялата преди готвене.

Дерматит при тийнейджър от 11 до 18 години

Юношите могат да контролират самостоятелно диетата си. Родителите трябва да обяснят от детството какви последици се очакват от детето, ако той започне да нарушава забраните. При тази възраст атопичният дерматит има изпъкнали симптоми, екзацербациите се появяват по-рядко и са по-лесни за справяне с тези от бебетата.

По време на лечението на остро състояние диетичната храна е част от терапевтичните интервенции. Какво може да бъде меню за атопичен дерматит:

  • Ръжен хляб;
  • елда, царевица, ечемик;
  • заешко месо, телешко месо;
  • тиквички, краставици, зеле;
  • Зелени сортове ябълки;
  • кефир, риаженка, кисело мляко;
  • извара, твърдо сирене;
  • зелен чай, пресен сок от хипоалергични плодове и зеленчуци.

Кои храни са изключени от храната на детето на тази възраст:

  • мазни риби, морски дарове, хайвер;
  • масло, майонеза;
  • бял хляб, кифлички;
  • колбаси и колбаси;
  • консервирани храни и бързо хранене;
  • цитруси, червени ябълки, малини, череши, грозде, морски зърнастец;
  • екзотични плодове;
  • мляко, маслено сирене, сметана;
  • какао, кисел, квас, сода.

Ние правим правилното меню

Подробна диета за един ден за дете до две години:

  • закуска: майчино мляко или адаптирана млечна формула;
  • 2 закуски: зърнени култури без добавяне на мляко, пюре или тиквички;
  • обяд: хипоалергенна смес, картофено пюре от месо от телешко месо, зелена ябълка без кора;
  • закуска: елда каша с карфиол, бял касис;
  • вечеря: кърма или млечна формула.

В продължение на няколко дни можете да направите разнообразно меню, което не се уморява от малката трепета. Най-добрата награда за спазването на правилата за хранене ще бъде липсата на острата фаза на дерматит и спокойствието на детето.

Меню за опции за по-голяма възраст за три дни:

  • закуска: елда каша с растително масло, слаб чай без захар;
  • обяд: супа в зеленчуков бульон без добавка на моркови, телешки котлет, прясна краставица, ябълков сок;
  • Вечеря: каша с просо, кефир.
  • закуска: ечемична каша, черен хляб с твърдо сирене;
  • вечеря: картофена супа с телешко месо, яхния от зелени зеленчуци, задушен заек, задушени плодове;
  • Вечеря: извара, зелена круша, кефир.
  • закуска: каша с просо, зелена ябълка;
  • вечеря: зелена супа, ръжен хляб, мързеливи зеле с телешко месо, чай без захар;
  • вечеря: извара, жълти сливи, кисело мляко.

Елиминационна диета

При продължителен остър период на атопичен дерматит при деца, когато всички рецепти не дават положителен резултат, предписва се елиминационна диета. Всички храни, които могат да предизвикат алергична реакция, се отстраняват от диетата на бебето.

С изключение на продуктите, е необходимо да се обърне внимание, че готовите ястия не трябва да съдържат и забранени съставки. Затова, ако картофите са забранени, е необходимо да се премахнат не само картофено пюре от диетата, но и всички ястия (супи, палачинки, кнедли), където продуктът може да бъде намерен.

Адекватният прием на чиста питейна вода осигурява оптимални биохимични процеси в организма. Елиминационната диета изисква от вас да консумирате растителни масла (ленено семе, пшеничен зародиш) и да елиминирате животинските мазнини. За подобряване на ефекта се предписват ентеросорбенти (Polysorb, Activated Carbon), които ще помогнат за очистването на организма от токсини и отпадъчни продукти от алергени.

Диагностичната диета е насрочена за десет дни, през които трябва да се съхранява дневникът за храна. През това време, при пациенти с атопичен дерматит, състоянието се подобрява значително: тялото се почиства, като се изключи от менюто причинителният алерген. В бъдеще всеки нов продукт се въвежда по един на ден, за да се фиксира алергенът, за да се изключи допълнителен контакт с патогена.

Храна за 10 дни:

  1. Първите три дни можете да ядете бисквити без сол или захар. Можете да пиете филтрирана чиста вода.
  2. Въвеждане на месен продукт (заек, бебе телешко) на 4 или 5 ден. Може да се добавя само един вид месо на ден. По-добре е детето да опита нов продукт сутрин, за удобство на наблюдението на възможни признаци.
  3. На 6-7 ден те се опитват да инжектират млечни продукти, спазвайки принципа на един продукт. Кефир, кисело мляко, немазни ryazhenka обикновено не предизвикват алергии.
  4. 8-9 ден - въведете зеленчуци или плодове зелени. След нормална реакция на организма към този продукт, опитайте се да променяте диетата с оранжеви плодове.
  5. 10 дни - добавяне на зърнени храни. Овесена каша се приготвя на вода, за първи път можете да изберете просо или елда.

В следващите дни всеки ден се добавя един вид храна. По този начин състоянието на пациента се подобрява, острата фаза се успокоява, кожата се успокоява.

Резултати от диетата

Атопичният дерматит е хроничен процес, който не работи напълно. Стриктното спазване на препоръките ще даде следните резултати:

  • кожата на детето се почиства, сърбеж спира;
  • общото състояние се подобрява, бебето е весело и мобилно;
  • остри пристъпи на болестта не се безпокоят дълго време;
  • тялото е напълно изчистено от алергени, външните прояви не безпокоят болното дете;
  • Стриктното спазване на препоръките на лекаря за хранене ще даде отлични резултати при постигането на стабилен резултат.
За Повече Информация Относно Вида Алергии