Основен Симптоми

Хипоалергенна диета за алергични деца

Здравейте, скъпи читатели. В статията разбираме защо на децата се предписва хипоалергенна диета, чиито храни са сред най-опасните алергени и кои трябва да се използват за създаване на меню за едно алегрично дете.

Хипоалергенна диета за деца

За всякакъв вид алергични реакции, хипоалергенна диета за деца се предписва от лекар. Хипоалергенната диета действа като диагностична и терапевтична мярка.

Диагностичният компонент на хипоалергенната диета е, че с постепенното изключване на определена храна от детското меню можете да идентифицирате един алергенен продукт.

Ако този проблем не бъде решен навреме, детето не се подлага на хипоалергенна диета, може по-късно да страда от хронични алергии, да развие сериозна имуноалергична реакция.

Хипоалергенната детска диета е показана не само в случай на алергични реакции към храната.

Хипоалергенната храна е необходима, ако детето има алергични прояви върху косата на домашните животни (или по-скоро върху слюнката и урината на животното), цъфтящи растения, домашен прах, детска козметика и т.н.

Продуктите да бъдат изключени

Съвременните хранителни продукти, като правило, рядко принадлежат към хипоалергенни, тъй като често съдържат много вредни добавки, които провокират алергии при дете на всяка възраст.

И ако майката е алергична, детето очевидно е изложено на риск.

Всъщност всяка храна може да предизвика алергии при дете. Реакцията се проявява в различни форми: кожни раздразнения, неизправности на стомашно-чревния тракт, дихателна система.

Лекарите разделиха продуктите на три групи въз основа на степента на тяхната „опасност” и безопасността, алергичността и хипоалергенността.

Към групата на най-опасните в това отношение принадлежат:

  • Яйца.
  • Морска риба.
  • Brees.
  • Различни морски дарове.
  • Citrus.
  • Всички ядки.
  • Какао.
  • Почти всички плодове, зеленчуци, боядисани в оранжево или червено.
  • Гъби.
  • Подправки.
  • Продукти с изкуствени добавки.
  • Газирани неприродни напитки.
  • Кифла, сладкиши.
  • "Неживи" кисели млека (с много дълъг срок на съхранение: повече от две седмици).
  • Колбаси, колбаси.

По-малко опасни от гледна точка на причиняване на алергични прояви са:

  • Краве мляко.
  • Пилешко или говеждо месо.
  • Елда, ориз, овесена каша и бобови растения.
  • Картофи.

Храна, която може да бъде приписана на почти хипоалергенна:

  • Кисело млечни продукти.
  • Заекско месо.
  • Месо от постно свине.
  • Месо от Турция
  • Бели и зелени зеленчуци (всяко зеле, краставици, тиквички), зелени.
  • Ечемик и просо.
  • Ябълките са зелени (както и круши).

Много често детето реагира с алергични прояви на няколко различни продукта.

При такива многобройни алергии могат да възникнат кръстосани реакции, при които участват различни стимули.

Например, алергията към краве мляко ще добави реакция към заквасена сметана или говеждо месо. Ако пилешкото месо е дразнещо, алергията ще се развие в патешкото месо и т.н.

С стабилността на алергичните прояви е необходимо лекарят да определи специфични алергени. Тогава от хипоалергенна диета ще трябва да се изключат само тях.

При разработването на хипоалергенна диета, специалистът ще вземе под внимание физиологичните нужди на детето за витамини, микроелементи и др., Както и неговите енергийни нужди.

Стандартни правила, които ще дадат хранителни хипоалергенни свойства

Най-ефективният начин за борба с алергиите е индивидуална хипоалергенна диета, съставена от специалист.

Но има общи правила, които ще помогнат да се направи храна по-хипоалергенна: кулинарна обработка на продукти (изключва се пържени, готви всичко в печени, варени, задушени).

Накиснете зърнените култури преди готвене за няколко часа (това помага да се отстранят потенциалните токсични химикали).

Препоръчително е също така да се отцеди първия бульон, когато месото се свари, накиснати нарязани картофи във вода за половин ден (за да се отстранят нишестето и нитратите; водата се променя няколко пъти).

Плодове, варени или печени, стават много по-хипоалергенни.

Хипоалергична диета за детско меню

Какво е дете с алергии

Хипоалергенната диета за деца има много вариации. Тя зависи от вида на алергията, състоянието на детето, така че само лекарят прави диета.

Как да се хранят алергични деца? Лекарите са разработили хипоалергенна диета за децата, менюто е както следва:

  • Варено постно месо (пилешко, говеждо, пуешко).
  • Варени карантии.
  • Речна риба.
  • Супите не са бульони с използването на хипоалергенни зърнени храни, зеленчуци.
  • Растително масло (всяко).
  • Овесена каша от ориз, елда, перлен ечемик, грис или овесена каша.
  • Сирене, кефир, "живо" кисело мляко.
  • Бяло сирене.
  • Зелени или бели зеленчуци или плодове.
  • Слаб чай, негазирана минерална вода.
  • Бял хляб (за предпочитане малко сушен).

Какво е майка, която храни бебето си

Когато хранете бебето, майката трябва да въведе хипоалергенна храна в диетата си, която не трябва да предизвиква алергични прояви при бебето.

Най-добре е лекарят да направи диета за кърмеща жена, въз основа на това дали е имала алергични прояви, дали алергичните реакции са присъствали на продуктите или на нещо друго в семейството.

Необходимо е да се откаже храна, която в алергичния план е най-опасна.

Първите добавки към бебета, за които е доказано, че показват алергии, обикновено се прилагат един месец по-късно от стандартния термин.

Характеризира се с хипоалергенна диета за деца

Алергия - бичът от миналото и сегашния век. Най-опасното е, че децата все повече се сблъскват с това заболяване. Алергията при децата се проявява по различни начини и е много трудно веднага да се идентифицира причината за нейното развитие, тъй като всеки човек е индивид. Най-добрата превантивна и терапевтична мярка за противодействие на това заболяване е хипоалергенната диета за децата, чийто срок на употреба е не повече от десет дни. Помислете за характеристиките на такава диета и препоръките на специалистите по диетични храни.

Хипоалергенна диета за деца

Общи принципи на хипоалергенната диета

Хипоалергенната диета за детето се основава на някои правила, които трябва стриктно да се спазват:

  1. Храната трябва да се приготвя чрез готвене или в двоен котел. Всички пикантни, пържени, осолени и пушени храни се изключват от диетата, т.е. храната трябва да бъде лесно смилаема и без натоварване на храносмилателния тракт.
  2. Зърнени култури преди готвене, се препоръчва да се накисва за един час в топла вода.
  3. Бульон се препоръчва да се готви на постно месо или ниско съдържание на мазнини риба. Първата вода след кипене трябва да се източи.

След изчезването на симптомите на алергията, храни, изключени от общия хранителен режим, се въвеждат в храната, но само един по един. По този начин е възможно да се определи кой продукт предизвиква алергична реакция.

Продуктите са забранени

Хипоалергенната диета за деца осигурява лека диетична храна, от която се изключват следните опасни за здравето компоненти:

  1. Всички видове сладкарски изделия, тъй като съдържа голямо количество консерванти, багрила, причиняващи алергии.
  2. Дъвка.
  3. Йогурти с дълъг срок на годност (около две седмици). Всъщност това са неживи продукти, в които на практика няма бактерии, които да са полезни за чревната флора.
  4. Колбаси (колбаси, варена роса и др.). Тези продукти съдържат натриев нитрат, опасно вещество, което се добавя, за да се направят продуктите апетитни.
  5. Всички видове отвъдморски плодове и зеленчуци.
  6. Морска риба и морски дарове - скариди, миди, октопод и др.
  7. Хайвер от всички видове, пушени продукти. Всичко това може да предизвика тежки алергии при бебето под формата на сърбеж, зачервяване на кожата.

Това е списък на най-опасните алергени. За съжаление, изкушението е преди всичко друго, а родителите често се опитват да си купят нещо вкусно за детето си дори без да четат състава на даден продукт. Затова бъдете внимателни и винаги се опитвайте да се запознаете със съдържанието на продуктите, които давате на детето си.

Съвети за хранене

Въпреки че алергиите при децата са доста често срещано явление, възможно е да се изключат неговите прояви, ако следваме препоръките на специалистите, а именно да изключим алергените от диетата. Освен това, храненето на детето в този случай няма да стане оскъдно и тялото му няма да страда от липса на хранителни вещества.

Така че, списъкът на продуктите от първата група според степента на проява на алергична реакция включва:

  • шоколад, какао;
  • цитрусови плодове;
  • гъби;
  • ядки;
  • яйца от пилешко месо във всякаква форма;
  • мед;
  • сладка сода;
  • пушени продукти, както и кисели краставички и различни маринати;
  • консервирани промишлени продукти;
  • морски продукти.

Втората група включва някои видове зърнени култури. Да, да, зърнени култури, защото мнозина смятат, че те са много полезни и необходими за едно младо тяло. Това несъмнено е случаят, но такива зърнени култури като ориз, елда при някои деца предизвикват алергии. Други продукти включват краве мляко, бобови растения, гранулирана захар, цвекло, касис, пиле и банани.

Третата група с минимален риск от алергични реакции включват: пуйка, заек, зелени сортове ябълки, млечни продукти, ечемик, пшеница, царевица и зеленчуци.

Ето защо, ако детето ви е предразположено към алергии, всички продукти от първата група трябва да бъдат напълно изключени и продуктите от втората и третата група трябва да бъдат въведени в диетата, но с изключително внимание.

Също така, не забравяйте, че за всяка възраст на детето се избира индивидуално диетично хранене. Нека разгледаме диетичното меню за кърмачета, деца на две и три години.

Диетична храна за деца под 1 година

Медицинско хранене за бебета с кърмене (от 6 до 12 месеца), страдащи от алергии, се състои от няколко хранения.

Първото хранене с хипоалергенна смес или майчино мляко се извършва в шест сутринта. На детето трябва да се дадат 200 ml от продукта.

Второто хранене се провежда от девет до единадесет часа следобед и се състои от две ястия - овесена каша, приготвена в кърмата или зеленчуков бульон и 50 грама пюре от плодове.

От 13 до 15 часа се препоръчва да дадете на вашето бебе варени настъргани зеленчуци - 150 г и да добавите няколко капки зехтин в пюрето, а също така да изпиете 150 мл майчино мляко или хипоалергенна смес.

В 17-18 часа е четвъртото хранене. По това време на бебето трябва да се дадат 200 ml кърма или смес за пиене.

Крайното хранене пада вечер - 20-22 часа. На детето се дава 200 мл смес от майчиното мляко.

Хипоалергенна диета за деца: одобрени храни, седмични менюта, рецепти

Една от областите на лечение и профилактика на алергии е диетичната храна. Организирането на хипоалергенна диета за деца се основава на пълното елиминиране на алергена, намаляване на приема на продукти с непоносимост, преминаване към балансирано хранене, прилагане на принципите на здравословния начин на живот от ранна възраст.

Диетата на дете с алергии не трябва да страда от изключването на дразнители.

Целта на ограниченията за бебешката храна при алергии е да се сведе до минимум контактът с дразнителите. За да бъде детето възможно най-защитено, трябва да знаете точно какви продукти са наистина опасни. На първо място, алергените, идентифицирани с лабораторния метод (проби, тестове на кръв), са включени в “черния списък”. Най-вероятната реакция на организма върху следните продукти:

  • краве мляко;
  • сметана;
  • каша от сирене с добавена захар или сироп;
  • топено сирене;
  • твърди сирена;
  • сладолед
  • Турция;
  • пиле;
  • патица;
  • гъска;
  • свинско месо;
  • говеждо месо;
  • бульони;
  • всички колбаси
  • мазни риби;
  • морски дарове;
  • хайвер;
  • консервирана риба
  • тропически плодове;
  • цитрусови плодове;
  • гранати;
  • Райска ябълка;
  • кайсия;
  • червена ябълка
  • грозде;
  • ягоди;
  • череша;
  • ягоди;
  • малина;
  • морски зърнастец
  • пъпеш;
  • тиква;
  • домат;
  • ряпа;
  • Български пипер;
  • суров чесън
  • грис;
  • пшеница (Artek);
  • ечемик
  • сладкарски изделия;
  • Макаронени сладкиши;
  • шоколад;
  • бонбони;
  • халва
  • яйца;
  • мед;
  • ядки;
  • майонеза;
  • горчица;
  • канела;
  • гъби;
  • дъвки;
  • сода;
  • кафе;
  • квас;
  • какао

В допълнение към преките алергени, децата до 3 години не дават плодове с високо съдържание на хистамин. Това цитрусови плодове, ягоди, ягоди, какао, чушка. Продуктите могат да предизвикат непоносимост към храни, подобни на симптомите на алергии. По-възрастна възраст по същата причина ограничава използването на следните продукти:

Алерген номер 1 при деца се счита за краве мляко, а именно казеин и албумин, които са част от него. На пълномаслено мляко е забранено да се дава на деца до 3 години. Но опасността носи ферментирали млечни продукти, месо, фермер риба. Те съдържат голям брой остатъчни антибиотици и хормони. Лекарствата, дори в малки концентрации, могат да предизвикат реакции при деца с атопичен дерматит, полиноза и бронхиална астма.

От детското меню се изключват преработени продукти за дългосрочно съхранение, полуготови продукти, бързо хранене, сладкарски изделия.

Причината е в наличието на консерванти, ароматизатори, стабилизатори, овкусители в техния състав. Хранителните добавки допринасят за развитието на алергии, могат да причинят задушаване и бронхоспазъм. Списък на опасните химикали:

Дори при хипоалергенна диета, детето трябва да получи всички необходими хранителни вещества за растеж и развитие. Начин на хранене:

  • пет хранения на ден;
  • в основата на диетата - цели зърнени култури, бобови растения;
  • Мазнини - дават не повече от 30% калории на ден;
  • всеки ден в диетата са включени разрешени плодове и зеленчуци, с изключение на скорбялните нишестени култури (сладки картофи, картофи);
  • използването на йодирана сол;
  • Спазване на дневните изисквания за омега-3 и витамин D.

Причините за алергии са разнообразни, но корените на атопичния дерматит, астма, уртикария, поллиноза идват от несъвършенствата на бариерната способност на лигавиците на носа, очите, червата. Въз основа на това, общи мерки за елиминиране, които са ефективни за всички форми на алергия, представляват.

Но има конкретни препоръки. Така че, пациентите с бронхиална астма трябва да бъдат особено внимателни:

  • продукти, третирани със серен диоксид, съединението предизвиква бронхоспазъм;
  • ядете суров лук, чесън, подправки, билки и подправки, особено ако детето реагира на полена.

Излишната сол в храната води до задържане на вода в тялото, което допринася за оток на дихателните пътища по време на обостряне.

Пациентите с екзодермични реакции могат да разширят менюто, защото не реагират на хранителни стимули. Но предупрежденията за хранителните добавки, захарта, лекарствата остават в сила.

За бебе под 1 година, кърмата е най-добрата храна. Той не се заменя с крава и коза, а млечните формули се използват само в крайни случаи.

Най-голямата грешка на младите майки е ранният неуспех да се хранят бебето. Това може да бъде причинено от обрив, възпаление на кожата, хлабави изпражнения или запек или неспокойно поведение на детето. Д-р Комаровски подчертава, че тези прояви нямат нищо общо с алергиите към майчиното мляко. Неприятни симптоми, свързани с незрелата чревна флора на бебето. С течение на времето храносмилателните процеси се подобряват и проявленията преминават.

Само при 0,1% от децата под 6 месеца те са алергични към кърмата, но дори и в тези случаи не се препоръчва напълно да се премине към изкуствено хранене. Като допълнителни храни за такива бебета се използват хидролизирани смеси, приготвени от суроватъчни протеини:

Бебето получава първите допълнителни продукти след изпълнението на 6 месеца. Най-безопасните са тиквички, тикви, броколи. Зеленчуците са варени и пюре.

По-добре е да започнете да хранете по време на второто хранене с една лъжица от продукта. Постепенно количеството растително пюре се регулира на 100 г. Ако детето яде добре варените тиквички, то след седмица се опитват да дадат следващия зеленчук.

Плодовете и млечните продукти за деца с алергии могат да се дават след 8 месеца. В същото време те се опитват да приготвят не-млечни зърнени храни за вечерта, включват не-млечни бисквитки в менюто. Родителите наблюдават реакцията на всяко ново ястие, водят дневник за храна.

На възраст от 1 до 2 години диетата на детето постепенно се разширява за сметка на нови зеленчуци, плодове, плодове, пълнозърнести продукти и месо. Сега задачата на майката да осигури богата диета, използвайки различни рецепти, за да компенсира недостига на определени продукти поради диета.

След 5 години принципите на хранене ще останат същите, но частта ще расте.

Ако бързи въглехидрати (захар, тебешир, сладко, сладкиши) бъдат изключени от менюто, то тогава бебето ще получава енергия от зърнени храни, пълнозърнест хляб и зърнени храни.

Протеините от краве мляко ще заменят бобовите растения (леща, грах, фасул, мунг, нахут) и бяла риба от морските сортове. Животинските мазнини дават място на лененото семе, маслината, слънчогледа, царевичното масло.

Липсата на цитруси и плодове може да бъде компенсирана от кълнове от царевица, пшеница, слънчоглед, люцерна.

Менюто за деня трябва да включва пет ястия:

  1. 1. За закуска е по-добре да приготвяте овесена каша, зеленчукова салата или яхния.
  2. 2. На втората закуска дават печени плодове, гювечи, суфле.
  3. 3. Обядът се състои от три ястия: супа с зеленчуков бульон, протеиново ястие с гарнитура, плодова напитка.
  4. 4. Снек - време за млечни продукти, здравословни десерти, чай.
  5. 5. На вечеря можете да подадете задушени зеленчуци, салати, риба.

Диета и меню за алергии при дете: списък на разрешените продукти и рецепти

Децата имат все повече и повече видове алергии. Правилното лечение и поддържането на нормално състояние на организма включват изпълнението на цяла гама от дейности, включително спазването на специална диета.

Много родители не разбират принципите и значението на специалната диета за алергичните деца. Струва си да се разбере колко е необходима и важна хипоалергенната диета за децата (препоръчваме ви да прочетете: какви са хипоалергенните смеси за деца от 6 месеца?). Какво може и не може да се яде с алергии? Как да си направим меню и да разработим диета за бебета и деца на 4 или 10 години?

Хипоалергенната диета е много важен компонент в комплексното лечение на хранителните алергии при дете

В кои случаи е предписана хипоалергенна диета за деца?

Специфичната диета се предписва изключително от алерголог въз основа на резултатите от прегледа на пациента. При хранителните алергии тя може да се различава в зависимост от вида на провокиращия алерген (мляко, ядки, животински протеин и т.н.).

Има обаче концепция за "хипоалергенна диета" (НА), която се назначава за всякакви имунни реакции на организма. Това е обширна основна диета, с изключение на всички продукти с висока алергична активност (които най-често предизвикват появата на реакция). Това означава, че такава диета предполага пълно елиминиране на всички алергенни продукти.

Неговата основна задача е да намали алергичното натоварване върху тялото (за да се намали влиянието на дразнещите фактори). В допълнение, сложна диета избягва кръстосана алергична реакция.

Специално хранене се предписва за:

  • хранителни алергии;
  • полиноза (поленова реакция);
  • свръхчувствителност към ухапвания от насекоми, някои растения, материали и домакински химикали (проявяващи се върху кожата);
  • алергии към лекарства;
  • по време на началните етапи на медицински преглед (в случай на остра реакция на тялото до точното определяне на патогенния протеин).

Ако тялото на детето не възприема определен продукт (или редица продукти), то трябва да бъде напълно изключено от диетата. Трябва да се уверите, че той не се съдържа в състава на готовите стоки в магазина.

Лекарите практикуват специфична елиминационна диета. Тя включва последователно изключване на продуктите и наблюдение на здравето на бебето. Такава терапия става незаменима, когато е невъзможно да се извършат необходимите медицински тестове и тестове.

Общата диета включва основна диета, която включва най-безопасни храни за страдащите от алергии. Хипоалергенната храна е необходима за всички видове алергии, включително тези, които се появяват като обрив по кожата. Той помага да се намали тежестта върху тялото и да се предотврати появата на усложнения.

Правила за малки алергии

Когато строгата диета засяга малко дете, важно е да се поеме отговорна диета и да се извършат всички назначения на алерголога. Тя трябва да включва необходимото количество хранителни вещества и микроелементи за правилното развитие и растеж на бебето.

За стабилен положителен резултат при деца с алергии трябва да се придържат към важни правила:

  1. редовно посещаване на алерголог и тестове (за проследяване на състоянието на детето);
  2. стриктно спазвайте всички медицински предписания и не допускайте на децата „слабости”;
  3. Редовното коригиране на диетата (с нарастване на възрастта, на възраст 7-8 години, една реакция на храна може да премине, а друга - да се появи);
  4. за наблюдение на околната среда на детето (за да се избегне натрупването на прах, да се изключат стайни растения, домашни любимци, да се купуват подходящи хигиенни продукти и т.н.).

Списъкът на разрешените продукти за алергии

В научната теория списъците на „безопасни“ и „забранени“ храни многократно се различават в зависимост от това как те засягат детето. В представените по-долу таблици се разглежда подробен списък на най-„приятелските“ храни, които могат да се консумират от децата.

Тиквичките са хипоалергенни, лесно смилаеми зеленчуци, от които можете да приготвите много вкусни ястия.

Препоръки Борисова И.В.

Препоръки Ado A.D.

Говорейки за основната хипоалергенна диета е невъзможно да не говорим за съветския учен А.Д. Адо, който е създал ефективна и популярна диета сред лекарите и родителите. Неговите основни принципи са прости - опасната и агресивна храна е напълно изключена, която се заменя с щадящи продукти.

Безспорното предимство на диета без алергии според Адо е ясен и конкретен списък на разрешените и забранени храни, без маркировката "можете, но с повишено внимание". Това позволява на родителите да не се губят при подготовката на диетата за една седмица. Въпреки това, тази диета не е подходяща за деца със свръхчувствителност към определени алергени (краве мляко, глутен и др.). Тя има основна ориентация, без да се вземат предвид индивидуалните характеристики на всяко бебе.

Безопасни продукти и ястия от Адо:

  • говеждо месо;
  • супи със зърнени храни и зеленчуци;
  • млечни продукти и масло;
  • растително масло (слънчоглед, маслини);
  • ориз, елда;
  • овесени ядки;
  • слаб хляб;
  • Пресни краставици (повече подробности в статията: Възможно ли е едно дете да има краставици, когато кърми?);
  • зелени;
  • ябълки, печени ябълки, компот от ябълки;
  • чай със захар.

Препоръки на Съюза на педиатрите на Русия

Какво не може да яде деца с алергии?

Съществуват няколко списъка с опасни храни, според теориите на различни специалисти. В много отношения обаче техните становища се сближават. Достатъчно е избран списък от продукти, които най-често предизвикват алергична реакция на организма.

Таблицата показва силно алергизираща храна от неспецифична (основна) диета. Той се предписва за обостряне на заболяването, на етапа на диагностика и лечение, както и в други случаи, както е предписано от алерголога. Когато бебето стане по-добро, лекарят преразглежда строгата диета и постепенно разширява диетата.

В случай на непоносимост към лактоза (казеин), кравето мляко, маслото и маргаринът, млякото на прах, кондензираното мляко и суроватката са задължително изключени. Ферментиралите млечни продукти също са забранени: кефир, ряженка, извара, кисело мляко, сметана, сладолед и др. Забележително е, че някои деца понасят козе или краве мляко положително, но могат да се прилагат само след разрешение на лекар. Важно е да се помни, че „млякото” се съдържа в почти всички печене и сладкиши.

Глутен нетолерантност предполага пълно отхвърляне на зърнени храни, макаронени изделия, хляб и сладкиши. За щастие, някои производители са започнали активно да произвеждат безглутенови продукти, което дава възможност да се разшири менюто с оскъдна алергия.

Примерно меню за всеки ден за деца от различна възраст

Изработването на меню за алергично дете е отговорен и сложен процес. Алергологът и диетологът трябва да помогнат на родителите, които наскоро са срещнали проблем. Необходимо е да се вземат предвид важни фактори, които влияят върху здравето на бебето. Децата активно се развиват и развиват. Диетата им трябва да бъде възможно най-балансирана и разнообразна.

Необходимите микроелементи от забранените храни трябва да се попълват за сметка на друга, „безопасна“ храна. Всички ястия са задушени, запечени, варени или задушени. Ако първите ястия се приготвят на месо, първият бульон задължително се слива. Преди готвене зърнените култури се накисват в студена вода в продължение на няколко часа.

Трябва също да се помни, че менюто се нуждае от редовни настройки. Тъй като те остаряват, детето се нуждае от различен набор от микроелементи и витамини. С течение на времето (на възраст около 10 години), някои алергични реакции могат да изчезнат сами, докато други се случват неочаквано.

Необходимо е редовно да посещавате алерголога, който ще коригира менюто въз основа на здравословното състояние на детето

Новородени и бебета до една година

Децата на първата година от живота обикновено са кърмени, така че кърмещата майка следва хипоалергенна диета. В зависимост от вида на заболяването, тя може да бъде неспецифична (обща) или специфична.

Ако бебето е прехвърлено на изкуствено хранене, лекарят избира подходящата смес. На практика всяка марка произвежда храна за алергични новородени. Смеси, несъдържащи лактоза: t

  • Nutrilon Pepti или Premium (препоръчваме да се чете: съставът на сместа "Nutrilon 1": таблица);
  • Nutrilak Peptide;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Без лактоза;
  • Безцветна лактоза и др.

За други видове алергии трябва да изберете хипоалергенна храна за кърмачета. Най-популярните производители са Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Не винаги е възможно да се избере правилната смес за първи път. Ако се появят някакви нежелани реакции (обрив, повръщане, недостатъчно или прекомерно повишаване на теглото), диетата трябва да се промени.

Деца 1-3 години

Спазването на специална диета на тази възраст е от голямо значение. Когато всички правила са изпълнени, бебето може в крайна сметка да се отърве от проблема.

  • На 1 година кравето мляко е напълно изключено. "Кисело мляко" се въвежда постепенно, ако бебето реагира нормално на него. Трябва да се подава отделно от масата за възрастни. Ястията се приготвят от естествени суровини, с минимум сол и без подправки.
  • На 2 години, пиле или пъдпъдъчи яйца могат да се консумират (ако тялото ги понася). Родителите приготвят храна отделно по същите правила.
  • На 3-годишна възраст бебето постепенно се прехвърля на масата за възрастни, с изключение на дразнещия алерген. С основна диета се допускат риба и ядки. Цитрусови и тропически плодове, домати, гъби, ягоди, шоколад и какао остават строго забранени.

Примерно меню за деня:

  1. Закуска. Елда с мляко, чай, извара (сирене), ябълка.
  2. Обяд. Вегетарианска супа от фиде, месо от пържола, варен ориз, задушени плодове.
  3. Голям чай Кефир или кисело мляко, хляб (сухи бисквити), ябълка.
  4. Вечеря. Салата от прясно зеле, подправена с растително масло, картофи с варено месо, чай.
  5. Втора вечеря (преди лягане). Кефир, кисело мляко или ряженка.

3 и повече години

На 4, 7 или 8 години менюто се различава от възрастния само в размер на порциите. Забранява се хранене на децата с „агресивни“ продукти, вредни сладкиши и сладка сода, нездравословна храна, хранителни продукти. Осъществяването на пълна диета за по-голямо дете е малко по-лесно, отколкото за бебе. За по-възрастните тийнейджъри е опасно кафе и алкохолни напитки.

Таблицата показва няколко опции на менюто според системата Ado:

Хипоалергенна диета за деца: менюта и рецепти

Много баби и майки не дават на децата си алергични продукти: ягоди, шоколад, портокали. В този случай детето все още зачервява бузите, има плачеща кора или уртикария. Причината е, че алергенните продукти са много повече, отколкото родителите могат да си представят. Ако не изключим виновника, е предписана специална терапевтична схема.

Какво е хипоалергенна диета за деца

Под термина алергия лекарите означават специално състояние (свръхчувствителност) на организма към различни вещества, при контакт с които се появяват различни негативни реакции: зачервяване на клепачите, кожен обрив, кихане, разкъсване, подуване. Хипоалергенната диета е една от възможностите за лечение на това заболяване, която включва изключването на високоаллергични продукти от менюто. Той помага за идентифициране на причината за негативните реакции, облекчава стреса върху тялото и подобрява имунната система.

Хипоалергенната схема на хранене е задължително включена в лечението в началните етапи на изследването за алергия. Той се предписва на всички деца, които не са установили причината за алергичните, имунокомпрометирани бебета, с атопичен дерматит, алергичен ринит и оток на Quincke в историята. Понякога хипоалергенната храна се препоръчва при кърмещи жени, за да се предотвратят алергии при новородени и да се подобри качеството на кърмата.

Общи правила

Храна за алергии при деца трябва да бъде физиологично пълна, но нежна. Необходимо е да се ограничи приема на сол до 7 грама на ден. Предпочитаните кулинарни продукти за готвене - готвене, задушаване, пара, печене. Варени първите ястия в месен бульон с трикратна смяна на течност, особено при кипене на пиле, тлъсто месо или риба. Желателно е да се яде фракционно, поне 4 пъти на ден.

Ако краката или пръстите на детето ви се набъбнат, след като чантата за сън се появи под очите, ограничете приема на течности до 1-1,2 литра вода на ден. Химическият и енергиен състав на хипоалергенната диета за деца е както следва:

  • протеини (растителни и животински) - 90 грама;
  • мазнини - 80 грама;
  • въглехидрати - 400 грама;
  • дневни калорични ястия - 2800 ккал.

Преди да пристъпите към изграждането на менюто, е необходимо да се разберат правилата на диетичната терапия:

  • При първите симптоми на алергия при дете, ограничете приема на сол до минимум (3-5 грама на ден). Тъй като това заболяване е съпроводено с възпаление, а солта допринася за оток, всички кисели краставички, включително колбаси, трябва да бъдат отстранени от менюто на детето.
  • По същата причина, дайте на бебето повече храни, богати на калций. Този микроелемент допринася за бързото отстраняване на възпалението, а също така укрепва стените на кръвоносните съдове, зъбите и костите. По-добре е да добавите извара, сирене, мляко в менюто. Ако тези продукти са алергични, трябва да ги замените с аналози със същото ниво на калций.
  • Важно е да се извадят от менюто не само основните алергени, но и тези продукти, които предизвикват кръстосана реакция. Например, ако бебето ви е алергично към млякото, трябва да спрете да му давате извара, сметана, заквасена сметана.
  • Когато готвите, използвайте само пресни и качествени продукти. Не трябва да купувате продукти с оцветители, аромати, хранителни добавки и различни модификатори, които удължават срока на годност.

Продължителността на диетата може да варира от две до три седмици до няколко месеца или дори години. Когато симптомите на болестта престанат да се появяват, след 2-3 дни от момента на подобрението, изключените храни могат постепенно да се върнат към диетата. Това трябва да се прави строго един по един, като се преминава от ниско алергичен към силно алергичен. Въвежда се нова съставка 1 път в три дни. Ако в същото време се наблюдава влошаване, последният компонент на диетата е алергичен и той трябва да бъде напълно изоставен.

Продукти без алергия

Списъкът на разрешените продукти, както и списъкът на забранените съставки, могат да варират в зависимост от индивидуалните характеристики на малкия пациент. Последната опция от менюто си струва да обсъдите с Вашия лекар. Често в храната на децата позволяват да се включат следните продукти:

  • месо - варено говеждо месо, пилешко филе без кожа, пуйка, заек;
  • вегетариански супи, приготвени от разрешени зеленчуци;
  • растителни масла - сусам, маслини, слънчоглед;
  • зърнени храни - елда, овесено брашно, ориз, грис (в ограничени количества);
  • млечни продукти - козе мляко и сирена от него, кисело мляко, натурално кисело мляко;
  • зеленчуци - краставици, зеле, маруля, зеленчуци, картофи, зелен грах, тиква, ряпа, тиквички, тиква;
  • хипоалергенни плодове - зелени ябълки, круши, червено френско грозде, цариградско грозде, сливи, сини сливи, праскови, банани;
  • Компоти от чай, сушени плодове;
  • сух бял хляб, бисквити, сладкиши, пити.

Сладки с алергия

Ако детето ви страда от алергии, това не е причина напълно да му откажете сладкиши. Много вкусни деликатеси днес са лесни за замяна с по-здравословна храна. Като алтернатива за деца, които много обичат шоколада, но страдат от алергии към мляко, можете да предложите горчива плочка с високо съдържание на какао или нуга. В състава на този продукт няма мляко.

Дете над една година може да бъде доволен от бяла ружа, пастила, вафли с плодов пълнеж. Те съдържат пектин. Този елемент е полезен за организма, тъй като подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Когато купувате такава храна, трябва внимателно да прочетете състава: тя не трябва да бъде бои, шоколад, аромати. Следните хранителни добавки представляват голяма опасност за детското тяло:

  • Е 321 или бутилхидрокситолуен е популярен антиоксидант;
  • Е 220-27 - сулфати;
  • Е 249-52 - нитрати;
  • Е210-19 - производни на бензоената киселина;
  • Е 200-203 - сорбинова киселина;
  • Е 122, 102, 110, 124, 127, 151 - багрила;
  • В 550-553 - аромати;
  • E 621-25 - Глутамати на натрий, калий, калций, магнезий.

Сладкарските продукти с хранителни добавки могат да намерят добър заместител: сушени плодове, домашно приготвен сладолед или мармалад, безглутенови сладкиши, натруфен. Много деца са щастливи да ядат замразени сокове, направени от естествени плодове, сладки пуканки. Не предлагайте трохи за трохи, закупени кифли и други богати сладкиши с високо съдържание на яйчен белтък и маргарин. Изберете не прекалено сладки и обезмаслени бисквитки:

Ако искате да лекувате вашето бебе с бонбони, трябва да отдадете предпочитание на сладкиши на млечна основа без шоколад: Iris, Korovke, School. Закупените барове от типа Snickers и Twix могат лесно да бъдат заменени с пресовани мюсли, витаминен деликатес от аптеката - хематоген. Ако детето не е алергично към мед и ядки, можете да включите храна в диетата.

Високи алергични продукти

Има много алергени сред хранителните продукти, които могат да предизвикат неприятни симптоми и да станат по-опасни при обострянето на заболяването. Лекарите изолират такива негативно повлияващи алергични продукти:

  • риба и морски дарове, включително хайвер;
  • мляно месо и месо, с изключение на изброените по-горе;
  • цитрусови плодове - портокали, мандарини;
  • всички видове ядки;
  • плодове или плодове от портокал и червено - ананаси, ягоди, ягоди, грозде, ядки, пъпеши, нарове;
  • зеленчуци - цвекло, моркови, домати, целина, репички, репички, хрян, патладжани;
  • шоколад;
  • кафе;
  • мед;
  • сладкарски и сладкарски изделия;
  • яйца;
  • краве мляко и млечни продукти с краве протеини;
  • пшеница;
  • подправки и сосове - майонеза, кетчуп, горчица, соя;
  • зърна;
  • гъби;
  • консервирани, осолени и кисели продукти;
  • Газирани напитки;
  • пушено месо

За деца до една година

Ако се открие алергия при новородено, което е кърмено, принципите на хипоалергенната диета трябва да се следват от кърмещата майка. От менюто е необходимо да се премахнат всички продукти, които могат да служат като провокатори на болестта. В същото време да се отмени кърменето не се препоръчва. Допълнителна храна за деца с хранителни алергии трябва да се въвежда постепенно, като се добавят не повече от 3-4 нови съставки на диетата на месец.

Въвеждането на допълнителни храни трябва да започне с растително пюре или зърнени храни без мляко, захар и сол. Запознаване с новата дажба трябва да започне с еднокомпонентни ястия: ако е зеленчуково пюре, то трябва да се състои от един зеленчук, овесена каша - от една зърнена култура. Експертите съветват да се въведат месни ястия в менюто на бебето не по-рано от 6 месеца. Алергичните пациенти по-добре се готвят заешко или пуешко филе. Ако предпочитате да нахранят бебето с изкуствени съединения, изберете продукти без кравешки протеин и казеин. Такива хипоалергенни каши са се доказали добре:

  • Nutrilak HA;
  • Алфаро;
  • Tutteli пептиди;
  • Nan соя;
  • Similac Hypoallergenic;
  • NAN-2;
  • Nutrilon пептид TSC.

Меню хипоалергенна диета

Тялото на детето се бори с алергии много по-добре от възрастен. В тази връзка, за деца хипоалергенна диета се предписва за кратък период - до 10 дни. Примерно меню за малки деца с алергии трябва да изглежда така:

Хипоалергенната диета за деца не е лесна задача за бащите и майките

Тялото на бебето може да реагира на различни хранителни стимули.

Алергията в детството е трудна за контролиране и нейните последствия могат да застрашат не само здравето, но и живота на бебето.

Ето защо, родителите трябва да поемат пълната отговорност за храненето на тяхното потомство по време на реакции към всякакви стимули.

Диета за алергии може да намали риска от усложнения, а също и помага за по-бързото възстановяване на тялото на детето. Разбира се, има трудности по този въпрос, но усилията винаги дават резултати. Нека да видим как да ядем деца с алергични проблеми, както и да анализираме прости и вкусни рецепти.

Защо бебето е толкова важно

Специално меню за алергично дете също е важно за диагностицирането на заболяването. Изследващите техники позволяват точно да се определи кой стимул влияе върху развитието на заболяването, а методът на лечение е да се изключат продуктите - алергени.

Диетичното хранене е особено важно при наличието на различни видове и тежест на алергиите. Тя ще избегне усложненията в зряла възраст.

Хранителни сортове за алергични страдания

Видове диета в хранителната реакция на кожата и вътре в тялото при деца:

  • хипоалергенни;
  • Един елиминиране;
  • променлив;
  • неспецифични.

Хипоалергенната диета включва само натурални и безопасни за децата съставки. Необходимо е да се изключат тези, при които се наблюдава висока активност на алергени, както и продукти с дълъг срок на годност. Не можете да добавите към диетата консерванти, багрила. Ограничете употребата на животински протеин.

С елиминационната диета изключете всички опасни продукти, за да следите реакцията на бебето. Такава система се повтаря, докато всички консумирани продукти не покажат алергии. Продуктите, за които е установена реакция, се заменят с подобни. Например, ако симптомите се появят на кравето мляко, препоръчително е да се включи козата в диетата.

Принципът на редуващите се диети е да се даде досадна диета с прекъсване от три дни. Ако през деня се появи обрив и различни дразнения, тези продукти трябва да бъдат изключени.

Неспецифичната диета за алергични симптоми предполага изключване на хипераллергичната храна. Тя може да включва: шоколад, цитрусови плодове, ягоди, малини, риба и ядки. Необходимо е да се ограничи консумацията на извара, мляко, пиле и свинско месо. Пълно изключване на пикантни, солени и консервирани. Всички пържени трябва да се сменят сварени или варени с пара.

Разглобяваме, без тъга, че е възможно и невъзможно

За родителите е важно да знаят какво е възможно за дете с алергии. За да направите това, помислете кои продукти са най-и най-малко алергични.

  • кокоши яйца;
  • пълномаслени млечни продукти;
  • шоколад;
  • риба;
  • ядки;
  • сирене;
  • пшенично брашно;
  • ягоди;
  • малина;
  • касис;
  • грозде;
  • ягоди;
  • домати;
  • подправки;
  • подправки;
  • цитрусови плодове;
  • мед;
  • гранати;
  • консерванти;
  • кисели краставички;
  • Газирани напитки;
  • пушено месо
  • свинско месо;
  • картофи;
  • червено френско грозде;
  • праскови;
  • грах;
  • елда;
  • ориз, царевица;
  • банани;
  • боровинки;
  • заек.
  • говеждо месо;
  • агне;
  • пиле;
  • тиквички;
  • скуош;
  • зелени ябълки;
  • бяло касис;
  • краставици;
  • диня;
  • ферментирали млечни продукти;
  • ечемик;
  • овесени ядки;
  • круши;
  • източване;
  • сушени плодове;
  • сметана и зехтин.

Преди да направите подходяща диета, трябва да се подложите на пълен преглед за индивидуална непоносимост към определени съставки.

Продуктите, разрешени за алергии при малко или възрастно дете, са в третата колона. Те могат да бъдат безопасно дадени на бебето за това заболяване, но всеки организъм има свои индивидуални характеристики.

За родители напомняния за бебешка храна

Важно е родителите стриктно да се придържат към препоръките на квалифицирани лекари и да не позволяват на други роднини да поглезят бебето с различни екстри. Храненето, въпреки че ограничава бебето в много храни, трябва да бъде балансирано. Важно е да му дадем всички необходими хранителни вещества за неговата възраст.

Ако проблемът страда от бебе, което е постоянно кърмено, тогава е необходимо да се преразгледа храненето на майката. В крайна сметка всичко, което получава тялото й, се предава чрез кърмата. Допълнителното хранене при такива деца може да бъде въведено само с разрешение на лекуващия лекар и след шест месеца.

В случай на тежка реакция, на децата е строго забранено да добавят нова храна, както и да почистват сами старата храна. Най-добре се обсъждат всички действия с Вашия лекар.

С симптомите на кожата, храненето също е важно.

Веднага след като се появят симптоми на алергия върху кожата, е необходимо незабавно да се промени храненето на бебето. Менюто трябва да бъде разделено на 6-7 приема на ден. Необходимо е да се ограничи приема на сол в тялото и да се увеличи обема на приема на течности, тъй като водата естествено премахва всички вредни вещества от тялото не само при възрастни, но и при деца. Съставът на диетата трябва да включва витамини, протеини, мазнини и въглехидрати.

С изчезването на всички признаци на алергия е невъзможно незабавно да се яде всичко, т.е. да се върне старата диета.

Продуктите за менюто с хранителни алергии трябва да се приемат пресни и сурови, а след това да се готвят сами, без да се купуват полуготови продукти. Всичко трябва да бъде подложено на задължително термично обучение. Със строга диета родителите трябва да водят дневник за това, което детето яде.

Картофи, преди готвене, трябва да се накисва в студена вода. Обикновено отнема дванадесет часа, с периодични промени на водата. Един час е достатъчен, за да се отстранят всички химикали от тях.

Възрастни съвети, полезни тайни

Трябва да се разбере, че храната за алергии при деца на различна възраст е различна.

До първата година от живота

За деца до 1 година диетичното меню е много строго:

  1. Необходимо е да се елиминира млякото от диетата, разрешено е само ферментирало мляко, ако няма индивидуална непоносимост към организма.
  2. Вие не можете да хранят бебето от общата маса. Менюто трябва да има своя собствена, с почти никаква добавена сол и без подправки със сигурност.
  3. За бебетата е важна диетата на майката. Тя трябва да опита малко нови съставки малко по малко и да погледне външната реакция на малък организъм.

От една до три години

Менюто на детето след 1 година може да е малко по-различно. Това се отнася за периода от 1 до 3 години. На тази възраст е много важно да се намали общото алергично състояние на тялото и да се възстанови така, че по-късно почти всичко да се консумира от детето.

От три до седем години

Диета, когато диетата при деца на възраст от 3 до 7 години става по-широка, отколкото в по-млада възраст. От дневното меню трябва да изключите всички съставки, които са били преди това реакция.

По-стари от седем години

За по-големи деца с алергии, например при деца на възраст 8-10 години, може да се препоръча по-тежка терапия. Заедно с пълен преглед обикновено се предписва неспецифична диета. Всички алергени се елиминират.

Необходимо е да се премахнат от диетата всички млечни продукти, зърнени храни и продукти от брашно. След получаване на резултатите от проучването лекарят състави индивидуално меню, подходящо за конкретната ситуация.

Полезни опции не само за любители

Когато избирате опция за меню за дете на първа година или по-възрастен с алергии, трябва да търсите не само възможните алергени, но и на възраст на бебето.

Акценти

Важни моменти в храненето с хранителни алергии:

  1. Първото хранене на бебета с алергии трябва да се прилага на около седем месеца. Първо трябва да опитате зеленчуците, тъй като те съдържат по-малко дразнители. Пюрето трябва да съдържа само един зеленчук. Трябва да започнете с една чаена лъжичка за закуска.
  2. Втората добавка включва зърнени храни без млечни продукти. Трябва да се прилага през осемте месеца от живота на бебето.
  3. След девет месеца на хранене на бебето се разрешава да включва месо. Можете да го приготвите сами или да си купите готови версии на рафтовете на детски магазин.
  4. От 1 година трябва да включите плодове в рецепти. Необходимо е да се въздържат от рибни ястия.
  5. След навършване на една година е необходимо да се продължат да се дават само тези продукти, за които преди не е имало реакции.
  6. След 2 години вече са открити всички алергени, които засягат тялото на децата. Основното в тази възраст не е да се наруши диетата.
  7. След три години можете да започнете да въвеждате внимателно съставките, които са причинили алергии в миналото.

Опции на менюто

Даваме пример за ястия за менюто на алергии за всеки ден.

Подходяща за закуска:

  • царевична каша с сини сливи;
  • овесена каша с ябълка;
  • каша от елда;
  • извара.

Като първи курс можете да готвите:

  • картофено пюре от пюре;
  • супа от тиквички;
  • зеленчук.
  • месо във фурната и параход;
  • парни котлети;
  • кюфтета;
  • сос.
  • Зелени зеленчукови салати;
  • варени картофи;
  • растителни печива;
  • овесена каша.
  • компот със сушени плодове;
  • Зелен билков чай;
  • желе;
  • вода.

От тези опции е лесно да си направите собствено меню за седмицата

Възможно ли е да се даде печене

При печенето има голямо количество дразнещи вещества. Малко са децата, които отказват свежи кифлички или сладки бисквити. Това е само за да го готвя всичко, което трябва по своему. Знаейки какво причинява алергии, можете да изключите тези продукти от рецептата за печене. Например, яйцата от пилета могат да бъдат заменени с пъдпъдъци. Кифличките от кифлички, чието тесто се приготвя с краве мляко, почти всички алергични хора предизвикват реакция в тялото на детето. От рецепти трябва да се изключат пшенично и грис брашно. Можете да намерите възможности за печене за деца без яйца и мляко.

Помислете за рецепти за бисквитка за алергично дете.

За приготвянето на царевични бисквити се изисква:

  • седемстотин гр. царевично брашно;
  • 250 гр. вода;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • 200 гр. захар;
  • стафиди;
  • сол.

След приготвянето на тестото, оставете да стои. След това добавете сушени плодове, които не предизвикват реакция. Замесете тестото и наряжете бисквитките. Приготвя се за около 20 минути при температура 180 градуса. Това е рецепта за царевични бисквити без яйца и мляко.

За приготвянето на овесена каша за деца са необходими:

Яйце, ако желаете, не можете да добавите. Бисквитките на тава за печене обикновено се поставят с голяма лъжица. Запечени във фурната, загрята до 180 градуса, около 15 минути.

Кравето мляко може да бъде заменено или със соев вариант, или с минерална вода с газове. В хранителната алергия има бисквити от оризово брашно.

Овесена каша, както и царевица са хипоалергенни продукти, така че можете да ги използвате за приготвяне на бисквитки и да ги давате на деца, които са склонни към обриви по кожата.

Има много разновидности на здравословна и вкусна храна за малки алергии. В този случай трябва да се вземе предвид списъкът на продуктите с хипоалергенна диета. Въз основа на тях можете да приготвяте рецепти за алергични деца.

Алергичните заболявания носят голям дискомфорт на бебетата. Те започват да действат нагоре, плачат и са неспокойни. Необходимо е от най-ранна възраст да се определи правилна и балансирана диета, която да помогне не само да се определят продуктите, на които реагира малък организъм, но и да се елиминират симптомите на болестта, повторното им появяване.

Изключването на определени храни от диетата - това е предпоставка за всяка диета.

Разбира се, за лечение на алергии една диета ще бъде малка. Необходимо е да се изключи контакт с животни, както и да се произведе постоянно мокро почистване.

За Повече Информация Относно Вида Алергии