Основен Симптоми

Меню за диета без мляко за дете

Ако детето е предразположено към алергични реакции, те често са алергични към мляко и млечни продукти. От родителите се изисква внимателно да подбират продуктите за подготовка на дневното меню. В същото време те трябва да бъдат вкусни, питателни, витамини, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Задачата на майките и бащите е да елиминират от хранителните компоненти, които могат да провокират неспецифични реакции на тялото към кравето мляко.

Разбира се, само една диета не може да бъде излекувана от малка алергия, затова педиатрите използват интегриран подход, където правилното хранене с определени характеристики е в основата на благосъстоянието на бебето.

Компетентното отношение към храненето на дете до 3-годишна възраст ще спомогне за разширяване на диетата вече от 7 години до възможно най-голям максимум, такава храна се нарича пълноправна. Диетата без млечни продукти имат и второ популярно име - без глутен.

Характеризира се с диета, която не съдържа млечни продукти

Ако детето е алергично към кравето мляко, педиатрите и диетолозите препоръчват да се придържате към следните хранителни принципи:

  1. Невъзможно е, че менюто включва всички млечни продукти, било то заквасена сметана, извара, сладолед.
  2. Ако родителите, след като детето е консумирал определен продукт, са забелязали подуване на кожата, обрив по тялото или друга алергична реакция, си струва да се откаже напълно от това ястие, възможна е индивидуална непоносимост.
  3. Менюто се коригира и коригира в съответствие с характеристиките на консумацията на определени вещества и витамини. Например, ако детето не консумира млечни храни, най-вероятно ще бъде диагностицирана липсата на протеинови компоненти. За да запълни дефицита, достатъчно е да се облегне на постно месо. Не трябва да лекувате алергия като пациент или, обратно, да го нанасяте с висококалорични храни. Храната трябва да бъде здрава - месото трябва да бъде отделено от кожата, а птицата трябва да бъде сготвена, а не пържена.
  4. Ако бебето е все още малко, по време на ранна детска възраст, се показват смеси на базата на протеинов хидролизат - той ще облекчи алергиите и ще поддържа ефективното и необходимо количество протеин на ден за нормалното функциониране на тялото.
  5. Заедно с месото е позволено да се ядат соеви ястия.
  6. Сладко често предизвиква алергии, но не го изключва напълно от диетата. Глюкозата дава на детето сила и енергия, без които детето е трудно да се справи със задачите, поставени пред него, да бъде в добро настроение и да прояви остър интерес и любопитство към света около него.
  7. През зимата е препоръчително да се пекат зеленчуци във фурната с картофи или да се приготвят вкусни задушени зеленчукови ястия.
  8. Не забравяйте да помолите за помощ от опитен педиатър. Той трябва да предпише на детето калциево лекарство, тъй като, с изключение на млякото, на бебето се осигурява недостиг на калций в тялото и това е изпълнено с крехкост на костите и остеопороза.

Какво друго съветват водещите лекари? Подкрепете детето в здравословна диета. Ситуацията изглежда неловка, когато семейството се събира на маса, където възрастните ядат нездравословна храна - пържени картофи, голямо количество брашно, много дебела супа, ядат десертни торти за десерт, а момчето в този момент е принудено да копнее и да зле, като яде елда на вода, салата от краставици и варени бедра. Не забравяйте, че храносмилателният тракт на всеки човек се нуждае от работни дни и празници, и трябва да има няколко буфета годишно, няколко пъти по-малки от редовните хранения.

Покажете пример за правилното меню, а за детето скоро ще стане навик да ядете само това, което той може и е полезен. И вие започвате да губите тези излишни килограми и да се чувствате по-леки, по-здрави и по-весели.

Как да се хранят алергии: рецепти

Родителите, които за първи път са срещнали диагнозата на бебета "алергични към млечната съставка", се паникьосват и започват да стигат до крайности. Те искат детето да не страда от липса на хранене и в същото време винаги да е здраво. Ако сте объркани, е време да се запознаете със списъка с прости рецепти за диети без млечни продукти, които ще помогнат за възстановяването на здравето и осигуряването на благосъстоянието на детето ви:

  1. Рибена супа. Риба е по-добре да купуват ниско съдържание на мазнини сортове, например, мляко хек. Уверете се, че в рибата няма малки кости, и отстранете самите големи кости. За да направите вкусна рибена супа, разтопете 1 супена лъжица маргарин на слаб огън и добавете 3 супени лъжици ситно нарязан лук. Леко се задушава масата и се налива 4 чаши пречистена преварена вода, подправете сместа със сол на вкус. Ако е необходимо, добавете огън, но не прекалявайте, масата трябва да ври, след това добавете част от една супена лъжица пипер, няколко щипка фино настъргани пресни моркови и 1,5 чаши нарязани на кубчета картофи. Сварете яхния още половин час. След това добавете 1,5 чаши предварително нарязани рибни филета. Остава да донесе горещото ястие до готовност и да се наслади на цялото семейство с резултата.
  2. Картофен задочник с шунка. Ястието, както се казва, ще ви целуне с пръсти, е подходящо за деца от 7 години, които нямат проблеми със стомашно-чревния тракт, а шунката трябва да бъде избрана с най-добро качество и разнообразие. Първо пригответе превръзка - стопи 1 лъжица маргарин. Добавете 1 супена лъжица ронлива брашно, so чаша соя, и нарязан лук на вкус. Смесете съставките внимателно заедно. Обелете няколко картофа, нарязани на филийки и легнали равномерно в дълбок контейнер, който може да издържа на високи температури. Нанесете нарязана шунка или резени с втория слой, за пикантност на вкуса и сочност на ястието го изсипвайте с превръзка, така че сосът да проникне до самото дъно на тавата. За печене е достатъчно да поставите фурната в режим на загряване от 150-200 градуса по Целзий и да изпратите контейнера в пещта за 1 час. Съсредоточете се върху мекотата и пълната готовност на картофите. Обемът на съставките е предназначен за 1-2 порции.
  3. Как да си направите вкусна растителна яхния за вашето бебе? Много просто - първо сварете месото. След нагряване на тенджерата на огъня и капене на маслото, когато парче масло се разтопи, разпределете го върху цялото дъно на съда и налейте нарязаните зеленчуци - картофи, моркови, чушка. Напълнете компонентите с преварена вода, така че течността напълно да покрие всички продукти и след това ги потушете под затворен капак, докато бъде готова.
  4. Тиквени котлети. Звучи съблазнително, малцина са скептични по отношение на котлети от обикновен продукт, забравяйки колко сочна и питателна може да бъде тиква. За да приготвите тиква, почистете я от кожата и го изтрийте върху рендето. Добавете сурово яйце, щипка сол, 250 грама брашно или грис към ароматната смес, след това смесете съставките. Оформете внимателно котлет и го подпалете, можете да го сложите на месинговото листо и да го изпратите на фурната. За котлети, напоени със сок, желателно е да ги покриете.

Приблизително меню за диета без млечни продукти

Диета без млечни продукти, която е предназначена за дете с алергия към мляко и други млечни съставки, предлага необичайно меню, като се вземат предвид особеностите на реакцията на тялото на бебето към стимулите. Примерно меню за всеки ден може да изглежда така:

  1. За закуска, направете елда на водата и сварете полезно яйце от пъдпъдъци. За да разнообразят диетата си, пригответе херкулес сутрин и добавете на готовите блюда филийки ябълки, кайсии, плодови десерти без сладкиши. Пшеница каша, сандвич с парче твърдо сирене няма да навреди на бебето, а след това - чай, компот.
  2. За вечеря, на детето трябва да се даде супа от грах в зеленчуков бульон, тя може да бъде заменена с месен бульон със зелени, където има парче варена хек. Картофена супа с кюфтета от пилешко филе също е подходяща като горещо ястие. На втория файл zrazy от грис - те ще дадат сила и сила. С гръм и трясък картофеното пюре се сварява с сварени белени бедра. Бъдете сигурни, че вечерята ви ще бъде напитка - зелен чай, компот от сушени плодове. Десерт, който децата обичат - печена ябълка, леко поръсена със захар отгоре.
  3. За вечеря се насладете на задушено зеле с варени цели картофи. Лесно готвене от грис и морков - също е чудесна възможност за деца с алергии. Ако вашето 2-годишно дете предпочита сирене, сушени кайсии имат изразителен вкус.

ДЕТСКО МЕНЮ БЕЗ МЛЯКО И ЯЙЦА | ДЕТСКИ РЕЦЕПТИ Sub Виктория Субботина

В този клип подготвих детско меню без мляко и без яйца. Всички рецепти са прости, бързи и много вкусни. Знам, че има деца, които имат непоносимост към лактоза и яйца. Това меню е подготвено за тях, а ако детето ви е алергично към някакъв продукт, моля, изключете или заменете този продукт или ястие с този, който подхожда на вашето дете! Пожелавам ви и вашите деца здраве, добро настроение и приятен апетит!

ДЕТСКО МЕНЮ 3-5 ГОДИНИ ЗА 2 ДНИ clc.am/S403rg

UL ПОЛЕЗНИ ВИДЕОТА
✔ ПОДГОТОВКА НА ХРАНИТЕ ЗА 2 ДНИ clc.to/Vq6Bgg
✔ ДЕТСКО МЕНЮ 3-5 ГОДИНИ ЗА 2 ДНИ clc.am/S403rg
AGE ПАКЕТ БЕЗ ПЕЧЕНЕ clc.to/BkYbtg
F ОСИГУРИТЕ ОТ ЗАХАРЕН НОМЕР clc.to/LfTbcg
Y HOME YOGURT clc.to/OpszLQ
✔ Трансплантационна орхидея clc.to/UiyLQA
PP ДНЕВНИТЕ ПП | МЕНЮ ЗА ДЕН clc.to/kQEycw
UL ПОЛЕЗЕН БУРГЕР clc.to/fCjl7g
WITH КАСКИ С МАСЛЕН КРЕМ clc.to/bjGs4Q
✔ МЛЕЧЕН ХЛЯБ ЗА ГРЪЦКА clc.to/jY_VfQ
LE ПРОСТИ ФИТНЕС БУТИЛКИ clc.to/lf8m8A
✔ КРЕМ ОТ СКРИВАНЕ clc.to/4SLL9Q
L PAVLOVA CAKE clc.to/atZFEw
✔ ДЪГОВИ НУМИ, МАРИНИРАНИ В МЕДИИ clc.to/XGr2Jg

# детско меню # рецепти за деца # рецепти за без мляко # рецепти за замърсители

Диета без млечни продукти

Според статистиката на СЗО, всеки трети човек не пие мляко. С популяризирането на веганството и различните методи за намаляване на теглото, все по-чести случаи на доброволно отхвърляне на този продукт. Много от тях са принудени да го изключат от диетата си по здравословни причини. Особено важна е не-млечната диета за деца с непоносимост към този продукт. Диета без лактоза може да бъде напълно пълна, както за възрастни, така и за кърмачета. Днес, за всички важни аспекти на такова хранене: как да се хранят детето с алергии, какво да се замени с мляко, как ще помогне.

Диета без мляко за възрастен

Отхвърлянето на мляко може просто да бъде част от светоглед, в който хората изключват животински продукти - веганизъм. Или едно от изискванията за диета за отслабване, например, диетата Paleo предвижда използването само на тези продукти, които древните хора са имали преди изобретяването на животновъдството.

Най-честата причина за храненето без млечни продукти е физическата необходимост. Най-често това е причинено от алергии към един от млечните протеини, има 25 вида от тях в млякото, но дори и един от тях може да предизвика алергични реакции. Друг вариант - непоносимост към млечната захар (лактоза). Такива усложнения се срещат при възрастни и деца. В първия случай отхвърлянето на млечните продукти е по-лесно за прехвърляне, тъй като то е напълно оформен организъм.

Напълно е възможно да се замени млякото, но това ще струва повече. Например, соевото мляко е почти идентично по вкус и мирис на крава. Във всички ястия и напитки тя може да се използва по същия начин като животинското мляко. Този продукт може да предизвика алергична реакция. Затова се препоръчва първо да се провери за някакви отрицателни странични ефекти. В този случай соевото мляко се консумира в малки количества и наблюдава реакцията, за по-добър резултат, трябва да изчакате една седмица.

В случай на диагностицирана алергия или непоносимост, нов вид мляко трябва да се прилага само под наблюдението на лекуващия лекар. Използвайте също овесена каша, бадеми, кокосово мляко. Те могат да се използват в случай, че вариантът на животното или соята не е подходящ или комбиниран със соя.

Ако са разрешени соеви продукти, проблемът с диетичното меню е практически отсъстващ. Универсално растение ви позволява да готвите от него сирене, извара, кисели млечни напитки, мляко в чист вид за готвене. Избор на такъв продукт, който трябва внимателно да прочетете състава, тя не трябва да бъде Е-добавки, багрила и аромати.

Друг важен аспект при закупуването на соя е ГМО, голяма част от всички соеви продукти се състоят от модифицирани организми. Въпреки това, този момент всеки определя за себе си: да яде или да не яде. Начинът, по който те засягат тялото, не е известен точно. Освен това, освен соята, ГМО често се среща в обикновени картофи, плодове с идеален вид, колбаси и др.

За щастие на тези, които са на диета без млечни продукти, хранително-вкусовата промишленост не остава настрана. Броячи на магазини и аптеки попълват алтернативни видове:

  1. Райс. Не съдържа лактоза и холестерол, оказва благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове. Подходящ е за непоносимост към лактоза, но съдържа много захар и доста протеини.
  2. Almond. Съдържа голямо количество витамини и минерали, приятен на вкус, сладникав с вкус на орех. Идеален за печене, коктейли и топли напитки.
  3. Овесена каша. Богат на здрави фибри и растителни мазнини, подобрява функционирането на сърцето, бъбреците и черния дроб.
  4. Коноп. Без захар, богат на антиоксиданти и омега-3 витамини. Укрепва червата, подобрява възстановителните функции в организма. Въпреки негативната репутация на това растение, млякото от семена от коноп е полезно.
  5. Coconut. Наситени с мастни киселини, микро и макро елементи, витамини. Той е сух и течен. Да не се бърка с кокосовия сок! Кокосовото мляко се създава изкуствено от пулпа и сока.

Повечето от тези алтернативи могат да се приготвят у дома. Така че продуктът ще бъде точно естествен и много по-евтин. Кокосът и соята ще трябва да купуват, тъй като процесът на тяхното създаване е доста сложен. При готвенето, тези видове мляко се използват по същия начин като животинския продукт. В допълнение, те са полезни в козметологията.

Ежедневната диета на алергии за възрастни ще се състои от обикновени храни. Необходимо е да се изключат само производни на животинско мляко: заквасена сметана, сирене, извара, кисело мляко, кефир и др. За да запълни липсата на полезни компоненти, се препоръчва да се пие комплекс от витамини. Не забравяйте да вземете калций, защото липсата на алтернативни видове мляко не се пълни.

Диета без мляко за дете

Статистиката на СЗО показва, че 10% от бебетата са алергични към млякото и неговите производни. Децата, като възрастните, могат да имат лактозна или протеинова непоносимост. Алергиите могат да възникнат във всяка възраст от раждането. Ситуацията е особено трудна за бебетата, за които млякото е единственият източник на храна.

Новородени до 7 месеца. От първите дни на живота, бебето може да има алергични симптоми. Основният симптом на непоносимост ще бъде пенест, мазен изпражнения, газ, безпокойство, кожен обрив. Причината за такава реакция към млякото може да бъде: t

  • генетична предразположеност;
  • антибиотици от майка или дете;
  • късно закрепване към гърдите;
  • неправилната диета на мама
  • промяна на диетата на детето.

В този случай терапевтът въз основа на тестове и изследвания трябва да установи бъдещото хранене на бебето и майката. Корекция на храненето на детето може да доведе до пълен преход към изкуствено хранене или смесен тип.

Детската формула също може да има отрицателна реакция. Ако бебето има непоносимост към протеини, обичайните смеси се заменят с такива, които не са млечни. В случай на алергия към соевия компонент се предписва бебешка храна на хидролизиран протеин.

Общи хранителни опции за кърмачета:

  1. Терапевтична смес с високо хидролизиран протеин. Подходящ за бебета с непоносимост към млякото и соята. Това са: Nutrilak, Nutramigen, Nutrilon Pepti TSC, Frisopep.
  2. Частично хидролизирани протеинови смеси. Използва се в случай на предразположение към алергии. Това са: Nan, Humana GA, Tyoma, HiPP, Nutrilak GA.
  3. Смеси на основата на соя. Назначен за алергии към казеин, се въвеждат в диетата постепенно под наблюдението на лекар. С постоянно хранене с този вид смес бебето се нуждае от допълнителен калций. Такива смеси включват: Alsoy Nestle, Nutrilak Soy, Nutri-Soja, Bellakt Soy.

Храненето на избраната смес продължава от 3 месеца до една година. Всякакви промени в здравословното състояние на детето трябва да бъдат договорени с Вашия лекар, може би бебето ще се нуждае от хранителна корекция.

Деца от 7 месеца до 1 година. Храна за малка алергия също трябва да се появява под наблюдението на терапевт. Допълнителна храна се прилага не по-рано от 7 месеца. За първите продукти изберете тези, които са ниско алергични. Това са тиквички, бледа тиква, тиква, брюкселско зеле, пуешко месо. Плодовете за алергии е по-добре да оставите до една година. Малко количество от една съставка, като пюре от брюкселско зеле, се дава веднъж седмично. Ако липсва отрицателна реакция, тази съставка след седмица може да се използва за допълнителни храни. Същото се прави и с останалите продукти. Диетата често се основава на принципите на хипоалергенна диета според Адо.

Алергични пациенти от 1,5 до 3 години. На възраст от година и половина, детето може да получи малко обезмаслено кефир след консултация с лекар. С положителна реакция, можете да въведете извара и мляко в менюто. Ако реакцията продължи, диетата без мляко се удължава до 3 години и по-нататък по здравословни причини.

Морепродукти, риба и яйца за дете с алергии е по-добре да не дават до 2-годишна възраст. Всеки компонент се въвежда внимателно на седмични интервали. При достигане на 3 години с разрешение на лекаря отново се провежда експеримент с млечни продукти. В зависимост от реакцията, детето удължава диетата или инжектира мляко в диетата.

Дневно меню за 1-годишно бебе

На сутринта: пюре от светли сортове круша или ябълка.

Обяд: убит овесена каша във водата.

Обяд: супа от тиквички и моркови.

Вечерта: безглутенова бебешка формула (установена от лекар).

Дневно меню за дете 2 години

На сутринта: пюре от банан с безглутенови бисквити.

Безопасна, настъргана ябълка.

Обяд: супа на пуешко месо и зеленчуци.

Вечерта: варени картофи със зеленчуци, ябълков сок.

Дневно меню за дете от 3 години

На сутринта: сладка оризова каша на вода (или мляко, ако можете).

Снек: варено меко сварено яйце.

Обяд: супа от броколи, картофи и маруля (неподсладена).

Вечеря: варено телешко със задушени тиквички.

Всеки нов компонент на диетата трябва да бъде предварително тестван и напълно безопасен за детето. Особено внимание е важно, защото симптомите на алергиите далеч надхвърлят обичайния обрив и сърбеж. Това може да бъде опасно подуване на дихателните пътища и вътрешните органи, анафилактичен шок. В случай на тежки симптоми, лекарят трябва да предпише допълнително лечение.

Ако след 3 години лактозата и протеиновата непоносимост не изчезнат, храната се удължава. Диетата за деца от три години ще бъде по-богата, към този момент списъкът на допустимите продукти вече е формиран. И в юношеството, менюто не се различава от възрастен, обикновеното мляко може да бъде заменено с всички алтернативни видове.

Приемането на допълнителни витамини в детска и юношеска възраст е дори по-важно, отколкото за възрастен. За образуващия се организъм са необходими всички полезни компоненти и в достатъчни количества. Ако нещо бъде пропуснато, физическото и психическото развитие може да пострадат.

Полезни рецепти без млечни продукти

Намерете лесни рецепти за млечни продукти. За меню за възрастни, като цяло, за всяко ястие, просто замени животинското мляко с растителен прототип. Малко по-трудно с бебешка храна и рецепти. Най-добре е да ги вземете на специализирани форуми, където грижливите майки споделят своя опит.

Рисова храна за бебето. Половин чаша кръгъл ориз, изплакнете няколко пъти в чиста вода, след това налейте две чаши вода и запалете. Сварете до вискозна консистенция (30-35 минути). Сложете лъжица ориз в малка цедка и избършете. Получената маса трябва да бъде течна без бучки. Ако е необходимо, можете да добавите преварена вода или избършете отново.

Палачинки за деца и възрастни без млечни продукти. В дълбока купа пресейте 2 чаши брашно, добавете 2 супени лъжици растително масло и малко захар. Разбъркайте добре и налейте 4 чаши топла вода, разбъркайте с миксер. Запържете тестото на малко количество масло. Препоръчва се за деца от 1.5 години, можете да им добавите плодово пюре.

Диетични палачинки за закуска. В блендер, за да убие няколко нарязани картофи, един лук и копър. Добавете пресятото брашно към получената маса, за да направите тестото плътно. Разстелете палачинките в тигана с влажна лъжица. Подходящ за деца от две години и възрастни.

В заключение

Алергиите могат внезапно да се проявят при бебета и възрастни. Трябва да се свържете със специалист, ако имате обрив, проблеми с дишането, безпричинно кихане и простуда. Може би изобщо не е в млякото. С помощта на специална хипоалергенна диета и тестове, лекарят ще може да определи причината за здравословните проблеми.

Бременните жени трябва да следват предписаното от лекаря меню, за да се намали вероятността от алергия при бебето. Диетата на бъдещата майка трябва да се основава на нискоаллергични продукти и нормално количество млечни продукти. Същото се отнася и за кърмещите жени, тъй като нетолерантността може да се прояви с времето.

За възрастен здрав човек, превенцията на това заболяване също е важна. Не можете да злоупотребявате с един и същ продукт (особено плодове, пълномаслено мляко, мед, ядки), всички хранителни съставки трябва да са естествени (минимизирайте продуктите с вредни добавки). Полезно е често да проветрявате хола, за да предотвратите алергии към прах. Спортът е косвен начин да се ограничите от много болести. Здравото тяло е по-лесно да се бори с всяка болест и е по-добре да се противопоставя на външния им вид.

Диета без мляко за дете

Бързата урбанизация през последните десетилетия доведе до факта, че все повече деца започват да се раждат с непоносимост към специфични или дори всички видове млечни продукти. Тази характеристика на тялото предполага появата на алергични реакции към компонентите на кравето мляко, най-често на лактоза и казеин. От медицинска гледна точка няма нищо ужасно в тази реакция, но е забранено да се поглезят детето с нежна извара или кисело мляко с крава на етикета. В бъдеще, разбира се, както родителите могат разумно да се надяват, детето може да “надрасне” отвращението си към млечните продукти, но за момента е необходимо стриктно да се спазват предписанията на диета без лактоза, с изключение на млечни продукти.

Принципи на диета без мляко

Диета с пълна подмяна на млечни продукти с подходящи алтернативи е най-верният отговор на въпроса как да се нахрани детето на диета без млечни продукти. Необходимо е да се установи правилно и балансирано хранене и да се гарантира, че в дневното меню на детето се съдържа достатъчно количество протеин.

Така че, основните принципи на диетата:

  • Строго заместване на всички продукти, съдържащи млечни компоненти с алтернативни източници на протеини, задължително от растителен и животински произход;
  • Хранене по час, на малки порции, поне пет пъти на ден. Обемът на порцията се сравнява с таблицата на възрастовите нужди и физиологичните характеристики на детето;
  • Всяко хранене трябва да съдържа протеини;
  • Не забравяйте да допълвате диетата с разнообразие от зеленчуци и плодове, както и със сушени плодове и ядки, необходими за растежа на организма и за поддържане на имунитета му;
  • Всеки продукт, включително закупени сладкиши и десерти, съдържащи лактоза и други млечни съставки, е строго забранен.

Спазването на простите правила ще спаси бебето от всякакви заболявания, свързани с храната. Ще бъде добре, ако по време на кърмене майката на бебе с алергия към млечни протеини също следва диета без мляко.

Разрешени и отказани продукти

Неприятният факт, че трохите са диагностицирани с непоносимост към мляко, разбира се, ще направи невъзможно да се опитат някои познати храни. Въпреки това, гамата от съвременни магазини е в състояние да запълни забранените деликатеси с различни алтернативи без никакви проблеми. Бебешки костюм:

  • Зърнени храни без млечни продукти (овесена каша, елда, ориз);
  • Бобови растения, соя, различни зърна;
  • Различни видове бисквити и сладкиши без мляко в състава;
  • Различни зеленчуци, плодове и плодове;
  • Смеси за печене без лактоза и без глутен;
  • Бадемово, оризово и кокосово мляко;
  • Семена, ядки и сушени плодове;
  • Масла (слънчогледово, маслиново, ленено, царевично)
  • Яйца (пиле, пъдпъдъци);
  • Месо (говеждо, телешко, заешко месо);
  • Месо от птици (пилешко, пуешко);
  • Видове бели речни и морски риби;
  • Сладкиши, хлебни изделия, тестени изделия;
  • Натурални сокове, желе, плодови напитки.

Силно изключени от диетата:

  • мляко;
  • сметана;
  • кисело мляко;
  • Ryazhenka;
  • кисело мляко;
  • Заквасена сметана;
  • Варено сирене;
  • Масло;
  • Кисело мляко;
  • серум;
  • Солени сирена;
  • Кондензирано мляко;
  • Бяло сирене.

Забранени са и всички продукти и ястия, чиито компоненти са всички млечни и ферментирали млечни продукти от краве и козе мляко.

Меню без млечни продукти

Майките на новородени бебета, които са кърмени, трябва да следват не-млечна диета за целия период на хранене. Изкуственото хранене включва пълното преминаване на бебето към смес с протеинов хидролизат в състава. С въвеждането на допълнителни храни в диетата, която не съдържа млечни продукти за бебето, менюто се разширява значително с продукти, съдържащи необходимите протеини.

Алтернативни животински протеини: t

  • От началото на допълващото хранене се препоръчва по-често да се предлагат пилешко филе от пилешко и пуешко месо, телешко и заешко месо;
  • От първата година на живота се разрешават някои видове бели риби, които се въвеждат на малки порции и постепенно;
  • От тригодишна възраст диетата е разнообразна с червена риба с ниско съдържание на мазнини.

Алтернативни растителни протеини:

  • Източници на растителен протеин за бебета до две години ще бъдат бобови растения, соя и боб, особено под формата на гарнитури от земя до пастообразни;
  • Диетата на дете от три години се допълва от грахово зърно, леща, овесена каша, както и добавяне на бобови и бобови култури в първите ястия.

Варианти на ястия на диета без млечни продукти

Безвредната закуска за детето трябва да бъде представена с различни варианти на зърнени храни, омлети, гювечи и пудинги.

Препоръчително е да се варят каши от бадемово или оризово мляко, като се добавя малко количество захар. Добави готов каша може да бъде ситно нарязан сушени плодове, плодове или плодове. По избор добавете мед, ако този продукт не е алергичен.

Подаване на бъркани яйца - две яйца, бити със сол, задушени. Можете да променяте обичайния омлет, като добавяте зеленчуци и билки, шунка, филийки варено месо.

На обяд на първото дете трябва да се предложи някаква супа, с филийки хляб, хляб или бисквити. На втория - всяко ястие от месо или риба, задушено на пара.

Снек се състои от пресни или печени плодове, бисквити без млечни продукти, компоти, плодови сокове или плодови сокове, желе.

За вечеря на детето се предлагат месни и рибни ястия с гарнитура от паста, картофено или грахово пюре, ориз или каша от елда, както и пресни зеленчукови салати от настъргани зеленчуци.

При изготвянето на менюто трябва да се вземат под внимание вкусовите предпочитания на детето, а ястията не трябва да бъдат монотонни. В никакъв случай не може да лиши детето от вкусни десерти - трябва да се научите как да подготвяте алтернативни версии на известни деликатеси. За щастие, през последното десетилетие се появиха много рецепти, които не съдържат забранени храни.

Рецепти за диета без млечни продукти

На диета без мляко за дете, рецепти за ястия се подбират според състава, защото всяка незаконна съставка, която не е забелязана навреме, може да причини редица заболявания при бебето. Често съществуват опасения, че рецептите за бебета с непоносимост към млечните продукти са много различни от обичайните. Въпреки това не си струва да се тревожите - вкусът и ползите от алтернативните ястия остават непроменени.

Морков и ябълков задочник

Варени белени моркови и белени ябълки с миксер, добавете едно бито яйце, 3 супени лъжици. л. грис, 4 супени лъжици. л. захар и канела на прах, добре месят до гладка. Печете в огнеупорна форма за около половин час на 180 градуса.

Черешни череши

В кипящ литър вода се налива торба ванилия, плодове и половин чаша захар, се оставя на слаб огън за 2 минути, по време на което се разтварят 2 супени лъжици в 200 мл студена вода. л. нишесте. Полученият разтвор се изсипва в тенджерата и се разбърква непрекъснато за около 5 минути. Охлажда се преди сервиране.

Зелена супа с пиле и юфка

Доведете пилешкото филе до възпаление, премахнете пяната, оставете за 20 минути, по време на което фино нарязайте лука, магданоза, копъра и зелените луковици, настържете морковите на ренде. Месо, за да получите, нарязани, добавете сол на бульон, добавете пипер и подправки, добавете нарязани зеленчуци, месо и юфка. Сварете 10-15 минути, добавете Зелените, покрийте с капак, изчакайте 5 минути и изключете топлината. Сервирайте с бисквити.

Палачинки с тофу и зелен сос

Настържете белени картофи с ренде, изцедете излишната влага, добавете лук, сол, подправки и 1-2 супени лъжици от бития с блендер. л. брашно. Разбъркайте добре. С помощта на част от лъжицата се оформя в тигана, запържва се от двете страни, докато се приготви. За зелен сос, листа от спанак, рукола, маруля и копър и лук лук бият с блендер с 1 супена лъжица. л. зехтин. Смелете шепа орехи до фина троха, добавете към соса, сол на вкус. Сервирайте draniki с тофу и се налива от зелен сос.

заключение

Децата с нетърпимост ще трябва да загубят всички ястия, съдържащи млечни продукти, може би за цял живот. Много е важно да се избере питателна хранителна диета за детето, редовно да се подобрява с нови рецепти - по този начин ще бъде възможно да се запази бебето в добро физическо и психическо здраве, енергия и благополучие.

Хранително алергично дете или въпрос, който изисква внимание

Лечението на алергично състояние трябва да бъде изчерпателно. В тази диета е основният му фокус.

Важна е и корекцията на храненето, чиято цел е да се очисти тялото и да се достави само с лесно смилаеми, неагресивни храни, препоръчани за деца.

Известният виенски педиатър Климент фон Пиркет в началото на миналия век обърна внимание на неадекватната реакция на детското тяло при използване на определени продукти или излагане на сезонни фактори на околната среда.

По-късно се въвежда терминът "алерген", поради поглъщането на алергични симптоми.

Лечението на алергично състояние трябва да бъде изчерпателно. В тази диета е основният му фокус.

Диетично меню за алергии при деца

В случай на хранителни алергии е необходимо ясно да се идентифицира продуктът, към който детето развива неспецифична реакция.

Премахването му и компонентите, приготвени на основата му от диетата, ще спомогнат за предотвратяване на подобни прояви в бъдеще. Това е така наречената елиминационна диета.

До точното определяне на провокиращ продукт, той може да се приложи в продължение на поне две седмици.

В същото време изключването от хранителния продукт няма да помогне с други варианти на алергии. Важна е и корекцията на храненето, чиято цел е да се очисти тялото и да се достави само с лесно смилаеми, неагресивни храни, препоръчани за деца.

При изготвянето на диетичното меню за алергии при дете трябва да се помни, че храната трябва:

  1. Да отговарят на възрастовите нужди на детето в състав.
  2. Имате необходимите потенциални калории.
  3. Включете препоръчителния състав на витамини, микро и макроелементи.

В зависимост от етиологията на алергията на практика има няколко вида диети. Така че, алергиите към млякото и млечните продукти налагат да се следва диета без мляко за дете, чието меню трябва да осигури пълна подмяна на биологично активни вещества.

В някои случаи, алергизиращото действие на продукта се опитва да намали готвенето и употребата му в минимални количества.

Ако това не помогне, те изобщо са изключени.

В този случай е необходимо да се използват вещества, които заменят необходимите биологични компоненти, съдържащи се в тези продукти.

Меню без млечни продукти за дете

Когато диета без мляко за едно дете в менюто трябва да включва месни продукти, които компенсират липсата на животински протеини.

За бебета, можете да използвате сместа, която се основава на протеинов хидролизат. Препоръчва се използването на таблетиран калций за компенсиране на неговия дефицит.

Задушете зеленчуците с месо. Леко смажете тенджерата с растително масло. Сложете там нарязано варено месо. Добавете белените и нарязани зеленчуци. Налейте вода до ниво, което напълно покрива продуктите, малко осолени. Оставете да къкри на слаб огън, докато се приготви.

Тиквени котлети. Обелете тиквата, настържете се на груби ренде. Добавете бито яйце, малко сол, чаша брашно или грис. Разбъркайте. Формирайте котлети, варете на пара или във фурната в покрита форма.

Примерно диетично меню за алергии при деца

Варианти на примерното меню за алергично дете зависят от тяхната възраст и наличието на свързани хронични заболявания.

В обобщен вид тя може да бъде представена по следния начин.

Първи ден

Закуска: каша от елда във водата, пъдпъдъчно яйце. Ако няма алергия към млякото, можете да добавите масло;

Обяд: супа с грах в зеленчуков бульон.

Парче варено пилешко месо с картофено пюре; зелен чай;

Вечеря: ниско съдържание на мазнини за готвене извара, евентуално с добавка на сушени кайсии, стафиди, чай.

Не забравяйте да погледнете

Диета с ротавирусна инфекция при дете или най-бързият път за възстановяване

Втори ден

Закуска: овесена каша във водата, евентуално с добавяне на ябълки, кайсия, плодово пюре;

Обяд: бульон от пилешки гърди с зеленчуци, парче надушена хек, компот от сушени плодове;

Вечеря: готвене от манго моркови. Ако не сте алергични към млечни продукти, можете с лъжица нискомаслена сметана.

Закуска: пшенична каша, парче твърдо сирене, чай;

Обяд: картофена супа с пилешки кюфтета и зеленчуци, грис zrazy; печена ябълка;

Вечеря: задушено зеле с варени картофи.

Изисква пълно изключване от хранителния режим на компоненти, които имат агресивно въздействие върху лигавицата и намаляват неговата защитна функция: подправки, месни бульони, аромати, консерванти, изкуствени овкусители, газсъдържащи напитки.

Експертни видео препоръки

ВАЖНО! Нуждаете се от репости в социалните програми!

Влагаме цялата си душа в проекта, за да станем по-добри. Подкрепете ни - кликнете върху един от бутоните по-долу.

Диета без мляко за дете:
менюта и храни

През последните години броят на бебетата с непоносимост към млечните продукти се е увеличил значително. Много европейски учени смятат, че това се дължи на глобалната урбанизация. Малките деца, които живеят в града, не понасят по-често млечните продукти, отколкото техните селски и селски приятели. За всяка непоносимост към млечните продукти е необходима специална не-млечна диета.

Основите

Обикновено не-млечната диета включва основните принципи на правилното хранене, но с заместването на млечните продукти с алтернативни източници на протеини. Протеинът е необходим за организма на детето за активен растеж и развитие.

Основата на диетата без млечни продукти са следните:

  1. Пълно изключване на всички млечни продукти. Казеинът (основният структурен млечен протеин) трябва да бъде заменен с други алтернативни източници на животински и растителни протеини.
  2. Включване в хранителния режим на повече животински протеини. За бебета от първата година от живота, с въвеждането на допълнителни храни, постно пуйка и пиле ще бъдат отлични възможности. Можете също да използвате телешко или заек. За деца от годината можете да добавите бяла риба. Въпреки това, въвеждането на риба в диетата трябва да се извършва постепенно, за да не се предизвика претоварване на организма с протеинови продукти. За деца от три години можете да добавите червени сортове риба.
  3. Комбинирайте различни видове протеини. Към животинските протеини трябва да се добавят растителни протеини. Те се срещат повече в бобови растения, боб и соя. За деца под една година и половина, като растителен протеин, можете да използвате гарнитура от варени зърна с малко количество растително масло. За по-големи деца, добавете варена грах каша към дажба или добавете боб към супи.
  4. Силата трябва да бъде дробна, на приблизително равни интервали от време. Хранете бебето поне пет до шест пъти на ден. Порциите трябва да бъдат малки (според нуждите на възрастта). При всяко хранене се опитайте да включите протеинов продукт и гарнитура. Не забравяйте да добавите зеленчуци.
  5. Достатъчна консумация на плодове и зеленчуци. Те наистина се нуждаят от бебе за укрепване на имунитета и растежа.
  6. Като десерти можете да лекувате бебето си с различни плодове, ядки или сушени плодове. Ако изберете завършен продукт, внимателно следете състава, написан на етикета. Не трябва да съдържа мляко и млечни съставки. Ако е посочено, че продуктът съдържа следи от мляко - не си струва да се купува. Обърнете внимание на скритите млечни продукти. Често производителите пишат на етикета "съдържа лактоза". Лактозата е млечна захар. Използването на такива продукти за бебета с непоносимост към мляко също е забранено.

Какво да хранят бебето по възраст

Много често, след като детето установи непоносимост към компонентите на млякото, много майки стават истерични. Те не разбират как да получат калций от храната и как да хранят бебето. Паниката не си струва.

В момента на пазара има голям брой млечни беззърнести храни, бисквити без млечни продукти и различни смеси. Те съдържат в състава си всичко, което е необходимо за растежа и развитието на веществото на веществото в правилните пропорции.

15 вкусни ястия без месо, яйца и мляко

Зеленчукова пица

съставки:

  • дрожди - 25 г
  • вода (топла) - 150 мл
  • захар - 0,5 ч. л.
  • сол - 0,3 ч. л.
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • брашно - 300 г
  • моркови - 1 бр
  • печурки - 400 г
  • Доматено пюре (или кетчуп) - 3 супени лъжици. л.
  • Български пипер - 1 бр
  • зеленина
  • чесън - 2 скилидки
  • смлян черен пипер
  • Домат - 1 бр
  • лимонов сок

Метод на приготвяне:

  1. Тесто: Смесете в купа половината от топла вода, 0,5 ч.л. захар, мая и поставете на топло място. След 10-15 минути дрождите ще се покачат с шапка.
  2. Добавете останалата топла вода, сол и растително масло в купата. Разбъркайте и постепенно изсипвайки пресятото брашно, месят тестото, така че да изостава от ръцете.
  3. Загрява се за ферментация в продължение на 1 час.
  4. Сос: настъргайте на средна решетка морковите, добавете доматено пюре, сол, подкисете с лимонов сок или няколко кристала лимонена киселина, добавете подправки на вкус и я пригответе за 10-15 минути под капака. Ако сосът е твърде тънък, сгъсти се с малко количество нишесте или брашно. Добавете няколко скилидки натрошен чесън в соса за подправка на вкус.
  5. Междувременно ситно нарязани гъби с лук се запържват в растително масло.
  6. Елате тестото леко месят, разточвате с точилка или разтегнете ръцете си до желания размер и дебелина и поставете върху лист за печене. Разстелете със сос, сложете лук с гъби, нарязан домат, нарязан чушка и поставете във фурната за 20 минути при температура 160-170 градуса.

Супа от цвекло с червено зеле

съставки:

  • средно цвекло - 4 бр.
  • Червено зеле - 400 г
  • картофи - 400 г
  • малък лук - 1 бр.
  • соево мляко - 200 мл
  • соев крем по избор
  • пресни билки по избор
  • сусамово масло - 1 супена лъжица. л.
  • сол, пипер на вкус

Метод на приготвяне:

  1. Обелете цвекло, лук и картофи и нарежете на големи кубчета. Зелето също е грубо нарязано.
  2. Поставете зеленчуците в тенджера, добавете вода, заври се и варете около 15-20 минути, докато зеленчуците се варят напълно.
  3. Смелете супата в блендер до еднаква консистенция, добавете сусамово масло и соево мляко, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
  4. Преди сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци и добавете соев крем, ако желаете.

Картофена гъба

съставки:

  • картофено пюре (за картофено тесто) - 700 г
  • нишесте (за картофено тесто) - 3 супени лъжици. л.
  • лук (пълнеж) - 250 г
  • моркови (пълнеж) - 250 г
  • гъби (пълнеж) - 250 г
  • сол (на вкус)
  • Зелените - 20 г

Метод на приготвяне:

  1. Ситно нарязайте лука, настържете морковите на средна решетка. Загрейте растителното масло в тенджера и сложете лука. Запържва се на силен огън при постоянно разбъркване до прозрачно.
  2. Налейте настърганите моркови.
  3. Разбърква се и се запържва с разбъркване, докато се омекне.
  4. Ситно нарязани гъби и се изсипва в скарата със зеленчуци. Разбърква се и се запържва за около 3 минути, докато се разбърква. Сол на вкус.
  5. Картофеното пюре се смесва добре, за да се избегнат бучки и се разбърква в нишестето. Покрийте листа за печене с хартия за печене и сложете картофена паста. Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете при температура от 200-220 градуса за 15-20 минути, докато леко почерне.
  6. Разпределете зеленчуковата маса върху картофения слой.
  7. Ситно нарязайте магданоза и копъра и нанесете върху пълнежа.
  8. Внимателно навивайте слоя в ролка, като същевременно разделяте хартията. Навийте ролката с растително масло и го поставете във фурната за 15 минути.
  9. Пригответе го! Сервирайте горещо! Рол е добър с кетчуп!

Зелеви ролки с гъби

съставки:

  • Бяло зеле - 1,5 кг
  • ориз (имам басмати) - 400 г
  • Български пипер (зелен и червен) - 250 г
  • лук - 100 г
  • морков - 150 г
  • чесън - 1 скилидка
  • обелени целина - 2 супени лъжици. л.
  • гъби (бяло сухо) - 15 гр
  • зехтин - 100 мл
  • орехи (големи нарязани) - 4 супени лъжици. л.
  • копър - 1 супена лъжица. л.
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
  • бульон (зеленчук) - 500 мл
  • домат - 200 г
  • смляна сол и черен пипер на вкус

Метод на приготвяне:

  1. За да започне да се подготвят зеле листа. Нарежете дръжката и поставете вилиците в торба за храна, вратовръзка, направете няколко пробивания с клечка за зъби и поставете в микровълновата фурна (имам стара, и аз включвам най-голямата сила) в продължение на 10 минути. Вземи вилици - готови отливки се отделят от него. Ако е необходимо, поставете щепсела обратно в микровълновата печка.
  2. Обичам малки патета за 1-2 хапки, тъй като те са странични ястия, реших да ги приготвя за 2 хапки. ))
  3. Сгънете листа на половина и отрежете сгъстяването под ъгъл. Нарежете листа на две.
  4. Пълнене: налейте вряла вода върху гъбите в продължение на 15 минути. Пипер нарязани на малки парченца. Настържете лука, чесъна и морковите, добавете целина и леко запържете.
  5. Добавете пипер и нарязани гъби, доматено пюре и ядки.
  6. Добавете ориз, запържете всички заедно 1-2 минути. Налейте 150 ml вода и оставете да къкри, докато течността се изпари. Сол и пипер. Оставете пълнежа да се охлади.
  7. Покрийте термоустойчивата форма с нарязано зеле. Поставете пълнежа върху листото от зелето, по-близо до острия ръб. Минимизирайте сламата. Извиваме сгъстеното пълнено зеле в юмрук и запълваме вътрешността със зеле от двете страни. И ние получаваме много дълга и много чиста боровинка.
  8. Нанесете пълненото зеле върху листата. Изсипва се с пълнеж от зеле и бульон от зеленчуци и се покрива с прясно нарязани парчета домати отгоре.
  9. Затворете плътно с фолио и печете в пещ, загрята до 190 градуса за 40 минути от началото на кипене на бульон.
  10. Отстранете фолиото и поставете във фурната за още 10-12 минути. Печете до златисто кафяво.

Супа от морски дарове

съставки:

  • бяло вино - 2 супени лъжици.
  • китка магданоз
  • корен от джинджифил - 2 cm
  • Карамфил - 5-6 бр.
  • купчина кантарион
  • чили пипер
  • 1 чиния от сушени водорасли нори (или букет от зелен лук)
  • 12 големи скариди или 2 калмари
  • средни картофи - 3 бр.
  • куп зелен лук
  • моркови - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте и почистете зеленчуците. Ситно нарежете морковите и картофите, залепете карамфила в лука. Запълнете зеленчуците с 1 литър вода и бяло вино. Оставете да заври, отстранете пяната и гответе още 20 минути. Отстранете от огъня, премахнете лука и добавете нарязан магданоз, кантарион и джинджифил. Оставя се да се охлади при стайна температура и се охлажда за една нощ.
  2. Пригответе скариди (или калмари). Сложете скариди (или калмари, нарязани на ивици), водорасли нори (или зелен лук) и малка щипка чили пипер на всяка чиния. Напълнете с гореща супа и сервирайте веднага с крутони от черен хляб и чесън.

Салата от тофу

съставки:

  • зеле зеле - 200 г
  • среден морков - 3 бр.
  • тофу - 200 г
  • оранжево - 1 бр.
  • Домат - 1 бр.
  • кашу - шепа
  • мащерка на вкус
  • сол, пипер на вкус
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • риган на вкус

Метод на приготвяне:

1. Нарежете доматите на много малки парченца, смесете със зехтин и мащерка. Сол, пипер и добавете тофу, нарязани на кубчета. Оставя се поне 30 минути и за предпочитане един час.

2. Нарязвайте ситно зелените листа. Обелете и настържете морковите. Смесете зеле и моркови в купа за салати, поръсете с риган. Изстискайте сока от портокала и налейте салата върху него, като добавите малко зехтин. Сол и пипер.

3. Запържете тофу на тефлонов съд без масло до златисто кафяво, охладете се и добавете към салата. Поръсете с кашу от ядки преди сервиране.

Бобена салата с оранжева превръзка

съставки:

  • 1 кутия (400 г) червен боб
  • 1 кутийка (420 г) бял боб Лима
  • среден букет от кантарион
  • 1 портокал
  • малък букет зелен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 4 супени лъжици. л. зехтин
  • на щипка сух риган и босилек
  • сол, прясно смлян черен пипер

Метод на приготвяне:

  1. За преобличане, фино нарязайте бялата част от зеления лук, наряжете чесъна. С портокал, настържете жилката, изстискайте сока. Поставете сока и жар, лук и чесън в блендер, добавете останалите съставки към превръзката. Разбийте до гладка за 1 минута.
  2. Потопете двата вида фасул в гевгир, изплакнете с преварена вода, подсушете и поставете в купа. Добавете ситно нарязани пера от лук (останалата зелена част), налейте превръзката, разбъркайте, сложете в хладилника за 30 минути.
  3. Преди сервиране, добавете листа от кантарион, отстранете от стъблата и разбъркайте отново.

Печени картофи с гъби

съставки:

  • картофи - 1 кг
  • пресни шампиони - 400 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер на вкус
  • майонеза постно - 20 г
  • растително масло - 5 супени лъжици. л.
  • вода - 150 мл

Метод на приготвяне:

  1. Обелете картофите, лука и чесъна, отстранете кожата от гъбите, измийте всичко старателно.
  2. Нарежете картофите на филийки и варете докато половината варени в подсолена вода (изключете около 5 минути след варенето), източете водата.
  3. Нарежете лука на тънки полу-пръстени и се запържете до златистото в растително масло. Гъбите се изрязват по удобен начин и се добавят към лука. Сол, пипер, добавете ситно нарязан или настърган чесън. Когато гъбите дават сок, добавете постно майонеза, разбъркайте добре всичко и добавете вода. Погасете всички съставки за още 2 минути и извадете от огъня.
  4. Вземете дълбоката форма на стъклото (или какво е то) и поставете картофите и соса от гъби. Ако искате повече сос, добавете малко вода или картофен бульон отгоре.
  5. Загрейте фурната до 180 - 200 градуса и печете около 25-30 минути. Приятно апетит!

Ориз с кокосов крем и манго

съставки:

  • варен басмати ориз - 250 г
  • кокосов крем - 400 мл
  • кафява захар - 90 г
  • Шафран - 4 нишки
  • манго - 1 бр.
  • Анасон - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете кокосовия крем в тенджера, добавете захар, оставяйки 4 супени лъжици от сиропа и шафран.
  2. На слаб огън, като се разбърква непрекъснато, доведете до крехка сметана и добавете ориза. Оставете да къкри за 5-10 минути, продължавайки да се разбърква.
  3. По това време пригответе сиропа. За да направите това, залейте останалата захар в тенджера и добавете вода (8 супени лъжици). Оставете да заври, добавете анасон и гответе за 5 минути. След това извадете от огъня и го охладете леко.
  4. Украсете готовия ориз с нарязан манго и го излейте върху сиропа. Сервирайте топло.

Ябълков пай

съставки:

  • брашно - 225 г
  • захар - 175 г
  • сол - 2 g
  • растително масло (рафинирано) - 5 супени лъжици. л.
  • тесто за печене - 4 ч. л.
  • минерална вода (газирана) - 250 мл
  • ябълка (голяма) - 4 бр
  • куркума (за цвят) - 0,5 ч. л.
  • пудра захар (за превръзка) - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Подгответе формата, смажете с растително масло и поръсете с брашно. Обелете ябълките и изрежете на тънки филийки.
  2. Сложете всичко в купата: брашно, захар, бакпулвер, сол, куркума. Лъжица се разбърква добре. Добавете растително масло и газирана минерална вода. Смесете всичко добре.
  3. Изсипете тестото във формата върху ябълките. Поставете в предварително загрята фурна. Температура от 180 градуса - за 30-40 минути, докато бъде готова.
  4. Готов ябълков пай от фурната. Оставете го да изстине.
  5. Поръсете охладената торта с пудра захар.

мед кифли

съставки:

  • вода (варено топло) - 250 мл
  • мед - 2 супени лъжици. л.
  • захар - 0,5 супени лъжици.
  • растително масло (без мирис) - 0,5 супени лъжици.
  • пшенично брашно - 1.5-2 чл.
  • Сода (не гасяща) - 1,5 ч. Л.
  • сол - щипка

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете топла вода в чаша, добавете мед, захар, щипка сол и растително масло без мирис. Разбъркайте добре.
  2. Смесете брашното със сода и пресейте в чаша. Разбърква се с бъркалка до гладка. Тестото трябва да бъде без бучки, наливане - малко по-тънки от тестото за палачинки.
  3. Любими сушени плодове и ядки могат да се добавят към това тесто. Изсипете в калъпи на около 2/3 от височината - тарталети се вдигат перфектно.
  4. Печем при 200 градуса до красив кафяв цвят. По времето - около 20 минути. Дайте малко хлад в матрицата, отстранете.

Браун

съставки:

  • брашно - 2 супени лъжици. л.
  • какао на прах - 3 супени лъжици. л.
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • сода (Винаги слагам 1 ч. л. бакпулвер без пързалка) - 1/4 ч. л.
  • пюре (плодове) - 12 супени лъжици. л. (200 ml)
  • щипка сол

Метод на приготвяне:

  1. Пресейте брашното. Добавете какао, захар, бакпулвер. Ванилин, ако искате. За мен, така че миризмата на шоколад изобилства.
  2. Добавете ябълково пюре и щипка сол. Можете да използвате домашното картофено пюре. Като цяло, пюре отнема около 200 мл.
  3. Трябва да се получи консистенцията на тестото с дебел крем, с лек и ефирен. Ако искате сладкиш с ядки, добавете половин чаша грубо нарязани орехи.
  4. Преместването в силиконова форма (имам 9,5 × 16,5 см) или форми за тарталети. И изпрати в микровълнова фурна с пълен капацитет за 2-4 минути. Имам 900 вата, печени 4 минути. Може да се нуждаете от повече или по-малко време, трябва да се приспособите към вашата микровълнова печка. Основното е да направим горния край сух и леко пружиниращ.

палачинки

съставки:

  • брашно - 2 супени лъжици.
  • вода - 1.5 ст.
  • суха мая - 7 g
  • захар (с пързалка) - 1 супена лъжица. л.
  • Сол (без пързалки) - 1 ч. Л.
  • растително масло (за пържене) - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Сложете захар, сол и мая в купа. Изсипете цялата топла вода, не разбърквайте и оставете да престои 5 минути, докато дрождите се разпръснат. Междувременно пресейте брашното.
  2. Сега смесете всички до хомогенна с лъжица и добавете брашно. Отново, как трябва да се разбърква до масата се оказа без бучки. Това може лесно да се постигне с обикновена лъжица.
  3. Покрийте купата с тестото с пластмасова обвивка и оставете за половин час на топло спокойно място.
  4. След половин час, когато тестото нарасне, можете да започнете да готвите палачинки. За да направите това, затоплете добре тавата; може да се използва с незалепващо покритие, може да се пържи в растително масло. Сега една много важна точка - тестото не се смесва. Просто го вземете с лъжица и я сложете на горещ тиган!
  5. Фрай палачинки от двете страни. Те се оказват много великолепни!

Кроасани с конфитюр

съставки:

  • вода (хладка) - 1 супена лъжица.
  • пресовани дрожди - 30 g
  • захар - 1 супена лъжица. л.
  • сол
  • слънчогледово масло (рафинирано) - 0,5 супени лъжици.
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици.
  • конфитюр (най-доброто от Antonovka) - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Маята се разтваря в хладка вода, добавя се захар и щипка сол. Налейте половината брашно в купата. Постепенно добавяйте разредена мая, слънчогледово олио, брашно и ги нарежете с нож, като по този начин месите тестото. Тестото е подходящо за месене и рязане.
  2. Разделете тестото на 3 части. От всяка част разгънете кръг с дебелина около 5 мм, изрежете го на 8 части, както е показано на снимката. Брашно не е необходимо, тестото не залепва.
  3. Разстелете широка част малко, сложете 1 чаена лъжичка конфитюр, затворете ръбовете добре, така че конфитюрът да не потече. Издърпайте по-тесния край и увийте.
  4. Поставете върху тава, намазана с растително масло. Печете във фурната до златисто кафяво.

Шоколадов кекс с череши

съставки:

  • бакпулвер (пълен) - 1 ч. л.
  • сол - 1/4 ч. л.
  • ванилова захар - 1 пакет
  • какао на прах - 2 супени лъжици. л.
  • мед - 2 супени лъжици. л.
  • захар - 0,5 супени лъжици.
  • Череша (замразена) - 400 г
  • брашно - 2 супени лъжици.
  • растително масло - 0,5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Череша предварително постави размразяване в купа, когато се размразява, сокът ще се събира на дъното на купата, трябва внимателно и внимателно да се излее в чаша.

2. За вишневия сок трябва да добавите топла вода, така че да получите чаша течност - черешова вода. Фурната е включена на 180 градуса.

3. Смажете кейк за торти или малки форми с растително масло.
Смесете брашното с какао и бакпулвер, пресявайте отделно в купа.

4. В дълбока купа смесете растителното масло, мед, захар, ванилова захар и сол, залейте с черешова вода, разбъркайте, за да разтворите захарта. Добавете череша и брашно, разбъркайте, докато се получи гладка.

5. След това излейте тестото в мухъл. Печете за около 50 минути, готовност да проверите с дървена клечка за зъби. Готови ли сте да охлаждате кекс малко под формата, а след това напълно - на скара. След това поръсете кекса с пудра захар. Имате хубаво и постно чаено парти!

Споделяйте тази информация с приятели в социалните мрежи!

За Повече Информация Относно Вида Алергии