Основен Симптоми

Алергия от фъстъци

Според статистиката в Русия всяко четвърто дете и всеки трети възрастен страдат от алергии. Реакцията на имунитет може да бъде причинена от всякакви продукти, домакински химикали, козметика. Дори така наречените хипоалергенни храни понякога причиняват нежелани реакции. Въпреки това, традиционно се разграничават най-агресивните по отношение на продуктите от алергия. Фъстъците са един от потенциалните алергени. Популярните ядки са се превърнали в неразделна част от хранителния режим на много хора. Това е евтина солена закуска за бира и сладкарски изделия, сладкиши, шоколадови блокчета, сладки пасти. Целият списък от деликатеси обаче може да причини непоправима вреда на здравето на някои хора.

Защо

Фъстъците (или, както се нарича, фъстъци) могат да причинят храна и дори контактна алергична реакция. Проблемът може да възникне от яденето на ядки, използването на козметика или лекарства, които съдържат фъстъчено масло, и в резултат на докосване на продукта.

Учените са открили, че причината за алергиите са протеините, които се съдържат в продукта. Фъстъците съдържат повече от 30 протеини и всеки от тях може да предизвика реакция на организма.

Нека разгледаме най-честите алергени:

Има така наречените рискови фактори, които предизвикват появата на алергии. Реакцията може да се появи в детска възраст, в резултат на заболяване, продължително пушене, дисбиоза. В риск са и хората, живеещи в екологично неблагоприятни райони.

Фъстъци като алерген

Човешката имунна система реагира на протеина, възприема го като "непознат", опасно съединение за тялото. Резултатът е производството на антитела, предназначени да "унищожат" източника на опасност. Имуноглобулините предизвикват производството на хистамин, който при контакт с алерген причинява възпалителен процес. В резултат на това човек започва да страда от алергични симптоми.

Смята се, че така наречените фъстъци принадлежат към семейството на бобовите растения, които причиняват имунни нарушения много по-рядко от орехите. Въпреки това, честотата на негативните реакции сред потребителите към фъстъците се дължи на неговия сложен състав и значително количество растителни протеини.

Алергия към храните за фъстъци

Алергичната реакция се случва не само при ядене на ядки вътре, но също и при контакт с т. Нар. Следи от фъстъци. Родителите на алергични деца трябва задълбочено да проучат състава на всички деликатеси, които купуват за децата си. Често в състава няма фъстъци, но продуктът е произведен в същото производство, както и продуктите с фъстъци. В този случай те пишат за възможното наличие на следи от алергена.

Ако подозирате хранителни алергии, избягвайте следните продукти:

  • Печени фъстъци
  • Смеси от сушени плодове
  • Фъстъчено брашно
  • печене
  • конфекция
  • Шоколад, ядки и други сладки пасти
  • Лекарства и лекарства с фъстъчено масло в състава.

Свържете се с алергии

Фъстъчено алергия може да се случи не само в резултат на използването на фъстъци вътре. Проблемът може да бъде следи от алергена. Ако детето докосне ножа с останалото масло, то може да страда от контакт. Този тип алергия се проявява чрез сърбеж и зачервяване. Ситуацията ще се влоши, ако лицето с алергия докосне лигавицата с тази ръка. Например, разтривайте очите или устата си, надраскайте носа си. Следите от фъстъци в контакт с лигавиците могат да причинят възпаление.

Орална алергия

Ядките могат да причинят орален алергичен синдром. Това заболяване обикновено се среща при възрастни. Рядко се диагностицират малки деца. След като изяде поне една ядка, пациентът веднага се чувства сърбеж в устата и неприятна болка в гърлото. Този синдром е вид контактна алергия. При хора се осъществява локална реакция в контакт с алергена. Това означава, че страдат само устата и гърлото, а не организмът като цяло. Това явление се нарича също синдром на прашец-храна, тъй като може да се появи не само в контакт с плодове и ядки, но и с прашец.

pseudoallergy

Ако за истинска алергия има достатъчно малко количество от алергенния продукт, тогава за псевдо-алергична реакция, обемите трябва да са големи. Тази реакция на тялото често се среща в малки деца, които ядат плодове, цитрусови плодове, ядки, шоколад и други алергени без мярка. Клиничната картина на псевдо-алергията напълно съвпада с тази на нормалната алергична реакция. Механизмът на възпалителния процес обаче е коренно различен: по време на този процес имуноглобулините не се произвеждат.

Повечето хора, които страдат от сърбеж, обрив и оток, са диагностицирани с фалшива алергия. Истината е много по-рядко срещана, едва 10% от населението.

поливалентна алергия

Пациентите имат риск от развитие на кръстосана алергия. Това се случва, когато тялото реагира на продукти, подобни по химичен състав на фъстъчени протеини. Фъстъците са фъстъци, а не дървесни. Принадлежи на семейство бобови. Ето защо, с повишено внимание трябва да използвате в храната други видове бобови растения.

Чести кръстосани алергични реакции при фъстъците:

  • Соя, грах и други бобови растения
  • Домат, картоф
  • Плодове и плодове с кости, както и бадеми
  • банани
  • Латекс.

В периода на обостряне на болестта всички кръстосани стимули трябва да бъдат изключени! Извън утежнението е да се отнасяме към тях с повишено внимание, а не към злоупотреби.

симптоми

Проявите на реакцията са много разнообразни. Възможно е да има леки симптоми, които понякога оставят без надзор, както и тежки животозастрашаващи реакции. Тежестта на симптомите зависи от много фактори. Възрастта на пациента, интензивността на имунната му система и общото здравословно състояние, както и начинът, по който дразнителят влиза в организма, играе роля.

Всички симптоми могат да бъдат класифицирани като скрити и типични, както и леки, умерени и тежки. Нека разгледаме по-подробно всяка група реакции.

Типични прояви

Обичайните прояви на заболяването включват появата на зачервяване и обрив по лицето, които са придружени от сърбеж. Обривът е различен. Това могат да бъдат петна, мехури или мехури. Има оток на устата, постепенно подуване на устните, езика и дори на гърлото. Хрема и конюнктивит са общи симптоми на алергии, но понякога са погрешни за вирусни инфекции. Често има нарушения на стомашно-чревния тракт. Коремна болка, диария, гадене и повръщане - обичайната клинична картина на отравяне или чревен грип. Въпреки това, при алергична реакция, този набор от симптоми също често се появява.

Скрити прояви

Алергиите често са маскирани от други заболявания и усложнения. При този сценарий пациентът не е наясно с наличието на отрицателна реакция към фъстъците и продължава да я яде. И това влошава хода на заболяването.

Симптоми на латентна алергия:

  • Проблеми със стомашно-чревния тракт. Проблеми като киселини в стомаха, гадене, запек или диария, преследват пациента след ядене на фъстъци. Пациентите също се оплакват от метеоризъм и коремна болка.
  • Кашлица, задух и често ARVI е друг неясен симптом на хранителна непоносимост.
  • Нарушения в отделителната система - болки в гърба, често уриниране.
  • Кожна реакция - суха кожа и сърбеж без други външни прояви.
  • Слабост, умора, безсъние, мускулни болки.

Симптомите на детска алергия към фъстъци

Ако сте алергични към фъстъци, симптомите при децата могат да варират. Има обрив, сърбеж, уртикария, дерматит. Когато ядете ядки в храната при млади пациенти, има усещане за изтръпване в устата, незабавно изтръпване на езика и болки в гърлото. Ако не отстраните алергена от диетата, са възможни сериозни реакции - ангиоедем и анафилактичен шок.

Симптоми на лека до умерена тежест

Леките алергии включват сърбеж, ринит, обриви, коремна болка, леко подуване на лицето.

Симптоми на умерена тежест:

  • Ларингеален оток, затруднено дишане
  • уртикария
  • диария
  • повръщане
  • Кашлица.

Признаци на тежки усложнения

Анафилактичният шок е най-опасната реакция към фъстъците.

С развитието на анафилактичен шок се наблюдават тежка диария и неконтролируемо повръщане, възпалено гърло и стомах. Ако не предприемете действие, смъртта от шок идва бързо - в рамките на няколко часа.

Отокът от Quincke е опасно последствие от контакт с алергена. Телесната температура и спадът на налягането, за пациента е трудно да диша, той губи съзнание.

Как се проявява алергията с фъстъчено и фъстъчено масло

Тъй като шоколадовата и орехова паста съдържат фъстъци, реакцията към тях е точно същата като за фъстъците. Алергията с фъстъчено масло често причинява сериозни последствия. Орехите водят сред другите алергени според тежестта на имунния отговор.

Децата страдат повече от възрастните. Това се дължи на незрялостта на имунната и храносмилателната системи. Децата до една година много често реагират на ядки с течащ нос, нарушение на стола и уртикария. Може да възникне отрицателна реакция, дори ако детето се запознае с алергена твърде скоро. Отложи въвеждането в детската диета на ядки до 1-2 години.

диагностика

Ако след приемането на фъстъци се появят неприятни симптоми, трябва да се консултирате с лекар. Само лекар може да направи точна диагноза, да заключи дали страдате от истинска алергия или фалшива алергия, или ако имате непоносимост към други храни. За да диагностицирате такъв проблем, ще Ви бъде предписан кръвен тест от вена и алергенен тест.

лечение

Най-важното нещо е да се елиминира алергенът от диетата. Ще трябва да избягвате дори следи от ядки в състава на продуктите, както и да сведете до минимум употребата на кръстосани алергени. Ако не е възможно да се избегне реакцията, използвайте антихистамини (Fenistil, Zyrtek, Suprastin) и сорбенти (например активен въглен). Когато се появи обрив, се предписват хормонални мазила.

Какво трябва да направят родителите веднага

Ако откриете алергии, внимавайте да следите храненето на детето си. Ако детето посещава детска градина или училище, обсъдете нюансите на диетата си с учителите. В случай на реакция, никога не се лекувайте самостоятелно. При влошаване на състоянието на пациента е показана хоспитализация.

Първа помощ

Незабавно се обадете на 03, ако детето Ви има затруднено дишане, а кожата и лигавиците са бледи. Намаляването на температурата и налягането - алармен звънец. С развитието на генерализирани реакции помощ в дома е невъзможно. За това колко бързо пациентът ще бъде в болницата, животът му зависи.

Неустойчивостта на фъстъците може да настъпи във всяка възраст. Дори ако никога не сте страдали от алергии от детството си, не злоупотребявайте с такива продукти, знайте мярката. И слушайте внимателно тялото си. Благослови те!

Без алергии!

медицински справочник

Симптоми на алергия при арахис при възрастни

Ядките са много вкусен и полезен продукт. Алергията с фъстъци е един от най-опасните видове хранителни реакции. Повишената чувствителност към този продукт е трудна за лечение, на практика не изчезва с възрастта и може да създаде сериозни усложнения. Най-често отхвърлянето на храната се проявява при деца.

По правило се наблюдава повишена реакция, ако пациентът възприеме алергена като опасност. В този случай, имунната система започва да се съпротивлява, отхвърляйки продукта. Подобна чувствителност може да се появи незабавно и да предизвика доста опасна прогресия на заболяването.

Има много хора, които подценяват алергичните прояви. Трябва да се помни обаче, че хранителната алергия е доста сериозно заболяване, чиито симптоми при тежки случаи могат да бъдат фатални.

Специфичната причина за развитие на свръхчувствителност към фъстъци не съществува. Много учени предполагат, че алергията с фъстъци се появява, когато имунната система отделя редица химикали в кръвоносната система на човека, сред които най-известен е хистаминът. Такива вещества имат отрицателно въздействие върху кръвообращението, стомашно-чревната система, органите на зрението и дишането.

Кой е изложен на риск?

Многобройни наблюдения разкриха редица особености за групите, в които най-често се забелязва алергична реакция.

Те включват:

При едно дете, алергичните реакции от всякакъв вид се срещат много по-често. Това се случва поради недостатъчна зрялост на храносмилателната система, която, когато влезе в тялото на нова храна, не може да я разпознае и усвои.

В случай, че един от родителите е податлив на алергични заболявания, вероятността за поява на тези симптоми при дете е 50%. Ако и бащата, и майката са предразположени към непоносимост към храната в семейството, рискът от развитие на болестта при децата се увеличава до 90%.

Алергията с фъстъци може да се прояви като усложнение при приемането на други продукти с висока алергия.

Най-често заболяванията на дихателната система, както и честите респираторни вирусни инфекции, провокират развитието на алергична реакция към ядките, особено при вдишване на фъстъци.

При възрастни пациенти първите симптоми на заболяването могат да се появят на фона на злоупотребата с алкохол, пушенето, приемането на наркотични вещества. Имунната система по това време е слаба и неспособна да защити напълно тялото.

Учените са открили, че алергии се срещат 2-3 пъти по-често в места с лоша екология.

Развитието на болестта може да допринесе за дисбиоза, нарушения в имунната система, хронично нарушаване на храносмилателната система.

Много често хранителните алергии, включително фъстъците, децата са изложени на първата година от живота. Новороденото не може самостоятелно да избира за себе си продукти, получава всички необходими хранителни вещества от майчиното мляко. Затова жените по време на кърмене трябва да следват стриктна диета и да приемат сериозно избора на продукти.

Трябва обаче да се отбележи, че абсолютното отхвърляне на майката на предполагаемите алергени може да повлияе неблагоприятно на бебето, тъй като той няма да може да развие необходимия имунитет.

Основните симптоми могат да възникнат:

  • обрив, зачервяване, подуване на кожата;
  • сърбеж, слабо изтръпване на ларинкса;
  • непоносима диария;
  • стомашни спазми;
  • пристъпи на гадене, повръщане;
  • затруднено дишане;
  • сълзене на очите;
  • назална конгестия.

В някои случаи, алергиите могат да се усложнят от анафилактичен шок, който представлява реална опасност за живота на пациента.

Появяват се симптоми на анафилаксия:

  • рязък спад на кръвното налягане;
  • подуване на гърлото и пълна невъзможност за дихателна активност;
  • тахикардия (бърз пулс);
  • виене на свят;
  • припадък.

В случай на анафилактичен шок е необходима спешна медицинска помощ.

В допълнение към симптоматичното лечение, мерките за свръхчувствителност към фъстъци предполагат пълно премахване на този продукт от диетата. Също толкова важно е изпълнението на всички медицински препоръки.

С развитието на лека или умерена реакция се препоръчват следните лекарства:

  • като се вземат антихистамини (кларитин, диазолин, зодак и др.);
  • кортикостероиди (хидрокортизон, преднизолон);
  • Като правило, адсорбенти се определят за отстраняване на токсични вещества от тялото (активен въглен, полифефан и др.);
  • имунотерапия.

В случай, че се появят остри симптоми на алергия, може да се наложи интравенозно приложение на епинефрин.

За да се избегнат сериозни усложнения, е необходимо внимателно да се проучи съставът на продуктите, включително посещения на ресторанти и кафенета. Много ястия се приготвят с фъстъчено масло, което е абсолютно противопоказано за страдащите от алергии.

Винаги трябва да носите със себе си медицинска гривна, предназначена да идентифицира хранителни алергени. Освен това, всеки човек, страдащ от внезапни пристъпи на алергии, трябва да носи бързодействащ антихистамин (супрастин). Времето, изминало от началото на чувствителността, зависи от живота на пациента. Освен това има храни, които трябва да се избягват.

Те включват:

  • фъстъчено масло;
  • всякакви смески от орехи (захаросани, нарязани и др.);
  • всички сосове с ядки (песто и др.);
  • Азиатска храна (петаи, сатай и др.);
  • Марципанови сладкиши и макаронени изделия, приготвени с фъстъци;
  • шоколадови бонбони с добавка на ядки;
  • Трябва да сте внимателни към бисквитките и печенето с непознати добавки, особено в плодови пайове и ролки;
  • смеси за закуска и мюсли;
  • салати, сосове и подправки за тях с добавка на нарязана натрошена маса;
  • Snickers, MMs, Hershey целувки и др.

За да не предизвика внезапни симптоми на алергия, трябва да знаете, че има добавки от ядки в продукти, които се крият под други имена, като хидролизирани растителни протеини. Напоследък много производители отбелязват върху опаковката, която е включена в тази концепция.

Заедно с протеините и въглехидратите, фъстъците съдържат много есенциални мазнини (до 65%) и мастноразтворими витамини (Е). В допълнение, те съдържат лецитин и калций, който е в основата на изграждането на скелетната система. Всички тези вещества са необходими за организма и в случай на невъзможност да ги вземете от фъстъци, трябва да ги замените с други продукти.

Достатъчно количество лецитин присъства в яйчните жълтъци, соеви зърна и покълнали зърнени храни (пшеница, овес). С помощта на зърнени храни можете да приготвите много ястия. Зърнените храни се използват в пържени и задушени форми, изядени натрошени или покълнали зърна, люспи.

Поради невъзможността да се добавят фъстъци и ядки към много ястия, е възможно да се заменят с печени овесени ядки, както и с ленени семена.

Фъстъците често се бъркат с ядки. Всъщност този вкусен и здравословен продукт е член на семейството на бобовите растения. Фъстъците и неговото масло са широко използвани в готвенето, прибавени към различни ястия, използвани като компонент на диетичното хранене.

Но, въпреки полезността на фъстъците, той се смята за един от най-мощните алергени. Коварността на алергията с фъстъци е, че тя може да се прояви в много тежки форми. Чуждестранни експерти, които разследваха смъртните случаи, дължащи се на хранителни алергии, установиха, че 67% от случаите са свързани с алергии към фъстъци или нефт. Затова е необходимо да бъдете много внимателни при употребата на продукта и незабавно да се консултирате с лекар при първите съмнителни симптоми.

  • Причини за възникване на
  • Първи признаци и симптоми
  • Особености на заболяването при деца
  • диагностика
  • Медикаментозно лечение
  • Насоки за превенция

Точните причини за алергията с фъстъци не са напълно изяснени. Известно е обаче, че същността на заболяването е в развитието на процеса на сенсибилизация след поглъщане на фъстъчени протеини.

Алергичната реакция може да се прояви:

  • след хранене;
  • след прилагане на козметика с екстракт от фъстъци или масло, като се използват лекарства с него;
  • когато докоснете продукта.

Резултатът от алергена в тялото е засилен синтез на антитела. Впоследствие има освобождаване на хистамин и други активни вещества, които предизвикват специфичните симптоми на алергия.

Рискови фактори за развитие на заболяването:

  • Генетика - рискът от алергия се увеличава, ако има случаи на проявление в семейната история.
  • Често се наблюдава непоносимост към фъстъци при хора, които вече имат други алергични заболявания.
  • Хронични огнища на инфекцията, особено чести остри респираторни вирусни инфекции, респираторни заболявания.
  • Нарушения на храносмилателната система.
  • Отслабване на имунитета поради продължителна употреба на антибиотици, лоша екология, лоши навици.

Може ли да има алергия към паста за зъби и как се проявява? Прочетете полезната информация.

Как да премахнете алергичния бронхоспазъм у дома, научете от тази статия.

Проявите на болестта могат да бъдат различни по форма, тежест, локализация. Смята се, че алергията с фъстъци е много по-сериозна от другите хранителни алергии. При някои пациенти това води до развитие на симптоми от непосредствен тип.

Първите симптоми, които се развиват скоро след ядене на фъстъци или ястия, които го съдържат, са:

  • сърбеж в устата;
  • изтръпване на лигавиците на устата;
  • подуване на езика и устните;
  • обилно изхвърляне на носа;
  • натрупване и подуване на носната лигавица.

Постепенно се наблюдават нарушения в работата на храносмилателните органи:

  • чувство на тежест в стомаха;
  • гадене, повръщане;
  • метеоризъм;
  • ентероколит;
  • намален апетит;
  • разстроено столче.

Ако се консумират много фъстъци, след 1-2 дни могат да се появят кожни симптоми под формата на атопичен дерматит. При тежки случаи може да се развие анафилактичен шок, ангиоедем.

При малки деца хранителната непоносимост е много по-често срещана, отколкото при възрастни. Провокира се от късното му въвеждане на твърда храна в храната или прекомерната му консумация. В някои случаи, алергията с фъстъци от детството преминава в зряла възраст.

Имунната система на малките деца все още не е зряла, фъстъците се възприемат от нея като чуждо вещество. Често, алергията с фъстъци се наблюдава при деца, които не могат да понасят соя. Рискът от развитие на реакция към фъстъци се увеличава, ако детето се храни с млечна формула от соево мляко за дълго време. Хранителните алергии при деца могат да бъдат причинени от прекомерната употреба на фъстъци от майката по време на бременност или кърмене.

При алергични симптоми пациентът трябва да се свърже с алерголог или имунолог. Той ще проучи внимателно историята на заболяването, влиянието на наследствения фактор, идентифицира симптомите.

Ако е необходимо, ще бъдат определени лабораторни тестове:

  • Тестове за скарификация на кожата - прилагане на малко количество алергенен разтвор върху кожата. Направете малка драскотина и наблюдавайте реакцията. Ако се появи зачервяване, сърбеж, дразнене, резултатът от теста се счита за положителен.
  • Имуноглобулин Е кръвен тест По-добре е да се използват нови модификации на RAST или ImmunoCap тестове, за да се определи алергията с фъстъци. Този анализ се счита за безопасен за пациента, тъй като няма пряк контакт с алергена. Но имайте предвид, че той може да покаже фалшив положителен резултат.
  • Тест за орално предизвикване дава 100% резултат. Тестът може да се извърши само в кабинета на лекаря, тъй като съществува риск пациентът да развие ангиоедем при контакт с дразнещо вещество. Първо, алергенът намазва устните. Ако няма реакция, дозата се увеличава и се оставя да бъде погълната. Затова продължете, докато достигнете прага на количеството алерген. Между дозите трябва да си вземете почивка, за да наблюдавате реакцията на тялото.

Основата за лечение на всяка алергична болест е пълният отказ от контакт с алергена. Необходимо е да се изключи използването на фъстъци, неговите масла и продукти, които могат да ги съдържат (печене, сосове, фъстъчено масло).

Можете да елиминирате симптомите на заболяването с помощта на антихистамини:

При по-тежки случаи може да се наложи приложение на кортикостероидни инжекции:

За да се ускори изтеглянето на алергените от тялото, трябва да се вземат сорбенти:

Ако настъпи анафилактичен шок, трябва да се вземат спешни мерки, незабавно да се извика линейка и да се инжектира епинефрин. За дихателна недостатъчност и ларингизъм е необходима изкуствена вентилация на белите дробове. Н2-хистаминовите блокери (Zantaq, Peptsid) се инжектират интравенозно.

Важно е! Симптомите на анафилаксия могат да се повторят, така че жертвата трябва да бъде оставена за няколко часа под наблюдението на специалист в медицинско заведение.

При назална конгестия се използват антихистаминови и вазоконстрикторни капки:

Можете да облекчите сърбежа, подуването, възпалението на кожата с помощта на специални мехлеми:

Как и какво за лечение на алергии по лицето? Открийте ефективни възможности за лечение.

На симптомите и лечението на атопичен дерматит с помощта на народни средства, написани на тази страница.

Отидете на адреса и прочетете за алергията от моркови при възрастни и как да лекувате болестта.

Най-надеждният начин за предотвратяване на алергията с фъстъци е да се премахне употребата му във всякаква форма. Ако човек е диагностициран с алергия към даден продукт, той ще трябва внимателно да проучи състава на много кулинарни продукти, сосове, салати. Фъстъците са много чести като добавка към различни храни. Ако няма доверие в състава на съда, по-добре е да се откаже от употребата му. Това се отнася и за козметиката, която добавя фъстъчено масло. Един алергичен човек трябва винаги да има под ръка антихистамин, който в случай на непредвидена алергична реакция ще осигури първа помощ.

Ако алергията с фъстъци не се прояви по-рано, все още трябва да се предпазите и да не увеличавате риска от развитие на заболяването:

  • Не злоупотребявайте с фъстъци и други алергенни продукти.
  • Укрепване на имунната система.
  • Яжте правилно и балансирано.
  • Редовно правете мокро почистване в къщата.
  • Откажете се от лошите навици.
  • Навременно лечение на всички инфекции в организма.
  • Да се ​​хранят бебета в строго предписани срокове и само под наблюдението на педиатър.

Свръхчувствителността към определени храни, включително фъстъците, не е причина да не се живее пълноценно. Знаейки за наличието на болестта, е необходимо само да нагласите диетата си, да бъдете по-внимателни към консумираните храни. Фъстъци - много силен алерген и предпазни мерки са просто необходими. Това е особено вярно за малки деца. В крайна сметка е по-лесно да се предотврати влошаването на заболяването, отколкото да се лекува за дълго време.

За повече информация за това защо се развива алергия от фъстъци и как да се третират негативните реакции на тялото към фъстъците, разберете след гледане на следното видео:

Алергията с фъстъци (фъстъци) е вид храна и по определен начин контактна алергия, причинена от фъстъци, както и от масло, получено от тях.

Това е много опасна болест, тъй като често всяка друга хранителна алергия води до развитие на анафилактичен шок. През 2001 г., изучавайки фаталните случаи на анафилактична реакция, изследователи Бок С.А., Муньоз-Фурлонг А., Сампсън Х.А. установили, че the от смъртните случаи са били провокирани от алергична реакция към фъстъци.

От 1990 г. насам са наблюдавани чести случаи на откриване на алергия от фъстъци в Северна Америка и Великобритания. Редица проучвания, проведени от учени от Съединените щати, показаха, че болестта често е психосоматична и е свързана с твърде честото споменаване на фъстъчено алергия в медиите на английски език, което провокира развитието на масова психоза.

Това се потвърждава от факта, че в Африка, където фъстъците са важен компонент на хуманитарната помощ, алергията към нея рядко се регистрира. По подобен начин психогенните включват реакции, развиващи се върху миризмата на фъстъци.

Някои групи хора са по-склонни да развият алергия към фъстъци:

  • деца;
  • хора, чиито роднини са алергични;
  • хора с други алергии, като атопичен дерматит;
  • пушачи;
  • хора, страдащи от хронични заболявания или с отслабена имунна система;

Хората с тази алергия също трябва да избягват продуктите от лешници. Те често влизат в контакт един с друг в процеса на производство и поддържане на оборудването.

Слънчогледовите семена също често се обработват на оборудване в съчетание с арахис.

алергените

Фъстъците съдържат до 32 различни протеини, от които най-малко 18 са идентифицирани като способни да причинят алергична реакция.

  • Vicilin, протеин за съхранение на семена. Термостабилен основен алерген - е 12-16% от общия протеин в фъстъците.
  • конглутин;
  • профилин;
  • Албумин. Устойчив на топлина и не се разпада в процеса на храносмилането;
  • Липиден транспортерен протеин.

Фалшивата алергия зависи от степента на топлинна обработка

Сухото печене (150-170 ° C) увеличава алергенността на фъстъците.

В процеса на готвене алергенността намалява - вероятно част от протеина отива във водата.

Кръстосана алергия от фъстъци

Някои продукти съдържат вещества, сходни по химична структура с алергените с фъстъци, което води до появата на кръстосани алергични реакции.

Фъстъците не са дървесни орехи (като бадеми, кашу, орехи и др.) - растат под земята и са част от семейството на Bean. Ето защо следва да очакваме широка кръстосана реактивност на първо място с представителите на семейството.

Проучванията показват, че за разлика от други бобови растения, има голяма вероятност от кръстосана реакция

между фъстъците и лупините

Анти-алергичните алергии към фъстъците са:

За да се предпазите колкото се може повече от алергични реакции, препоръчва се тези продукти да се изключат от храната, ако е възможно.

Обхватът на симптомите при хранителни алергични реакции е доста обширен и начинът, по който се проявява алергията във всеки отделен случай, зависи от начина на излагане на алергена, възрастта на пациента и състоянието на тялото му.

Лека алергична реакция:

Някои хора описват симптоми като кожен обрив или тежест в гърдите след вдишване на миризмата на фъстъчено масло. Хранителни частици, съдържащи фъстъчен протеин, могат да се транспортират през въздуха по време на процеса на смилане.

Реакция на средна сила:

Анафилактичен шок

Най-силният и най-опасен вид фъстъчена алергия. Прекурсор на развитието на анафилаксия често е понижение на кръвното налягане (BP), което се проявява външно чрез бланширане на кожата и лигавиците.

Ако след контакт с алерген, кръвното налягане на пациента намалее, трябва да се извика незабавно линейка, без да се изчаква появата на други симптоми.

Анафилаксията може да започне необичайно силна:

  • диария,
  • повръщане,
  • болки в стомаха и гърлото.

Характерните симптоми в допълнение към горните са ангиоедем и бронхоспазъм, понижение на телесната температура. Ниското кръвно налягане и бронхоспазъм водят до хипоксия на мозъка, в резултат на което жертвата губи съзнание.

При липса на медицинска помощ смъртта от анафилаксия възниква в рамките на няколко минути до няколко часа след контакт с алергена.

При дете, алергията с фъстъци обикновено се характеризира с тежка и умерено тежка форма, при възрастни е по-лесно да се прояви.

Алергията с фъстъци при бебетата често се проявява:

Свръхчувствителността на фъстъците може да се развие, ако детето е започнало да контактува с алергена твърде рано (включително с хранителни продукти и козметика с фъстъчено масло), въпреки че тези данни са доста спорни.

Следите от фъстъци могат да предизвикат алергии.

Например, докосване на маслото на ножа. Такъв контакт може да бъде голям проблем, ако се появи допълнителен контакт с очите, носа или устата. Например, дете с алергия към фъстъци ще търка очите си.

Проучванията, публикувани в JAMA Pediatrics през 2014 г., показват, че честото използване на фъстъци по време на бременност намалява риска от развитие на алергия с фъстъци при дете с 69%.

Въпреки това жените все още се съветват да избягват да ядат фъстъци по време на кърмене.

Проучванията показват, че около 20% от хората с определена алергия преминават с течение на времето.

Основният метод на лечение е изключение от диетата на всички храни, както и лекарствени и козметични продукти, съдържащи фъстъци. Необходимо е да се ограничи консумацията на кръстосани алергени.

Ако се осъществи един и същ контакт, трябва да прибягвате до помощта на медикаменти.

  1. Докато реакцията все още не е започнала, се използват антихистамини (лоратадин, цетиризин) или активен въглен или друг наличен ентеросорбент за първа помощ при алергия към фъстъци.
  2. За лечение на обрив могат да се използват хормонални мехлеми (Akriderm, Beloderm)
  3. В реакцията на средна и висока сила се използват глюкокортикостероидни лекарства (преднизолон, дексаметазон).
  4. Бронхоспазъм се спира чрез β2-адреномиметици (изопреналин, салбутамол), М-антихолинергици (Ипратропиум бромид).

Силна алергична реакция изисква незабавна медицинска помощ.

За бързо облекчаване на анафилаксичните симптоми, лекарите използват Epinephrine (1 ml Epinephrine се смесва в спринцовка с 10 ml физиологичен разтвор и се инжектира много бавно във вена). За самостоятелно приложение на адреналин е разработена специална спринцовка писалка Epipen.

След пристъп на анафилактичен шок пациентът трябва да бъде под наблюдението на лекар през деня, в случай на усложнения.

Избягвайте храни, които съдържат фъстъци или някоя от тези съставки:

  • печени и сурови фъстъци, бирени ядки, смески от ядки;
  • фъстъчено масло;
  • сладкиши и сладкиши, съдържащи фъстъци, марципан, нуга;
  • Фъстъчено масло и препарати на базата на него;
  • фъстъчено брашно.

Някои неочаквани източници на фъстъци са:

  • Азиатски, африкански и мексикански ястия;
  • сосове - чили, песто, мол и др.
  • пица;
  • някои вегетариански храни, особено тези, които се рекламират като заместители на месо;
  • храна за домашни любимци.

Този списък не означава, че фъстъците винаги присъстват в тези продукти - той е предназначен да послужи като напомняне, че винаги трябва да прочетете етикета и да задавате въпроси за състава на ястията. Пациентът трябва внимателно да проучи състава на всички продукти, които използва, за да избегне развитието на пристъп на алергия.

Много хора, които са свръхчувствителни към фъстъци, могат безопасно да консумират продукти, направени от рафинирано фъстъчено масло, което е било почистено, избелено и дезодорирано, за да се отстранят следи от протеини.

Това е протеин от фъстъци, който може да предизвика алергична реакция. Децата се сблъскват с този проблем по-често, но реакцията се наблюдава и при възрастни. Такава алергия е трудно да се излекува, не изчезва с времето и може да доведе до развитие на усложнения.

На опаковката на шоколад и сладкарски изделия е посочен съставът, който често се добавя фъстъци. Ако внимавате за избора на продукти, можете да избегнете добавянето на ядки към съдовете, за да не провокирате тялото.

Този тип алергия води до сериозни усложнения, понякога при липса на лекарства, до смърт.

Премахване на фъстъците от диетата е лесно. Той може да присъства в смляна или смляна форма в храната. Трудно е да се научи за това (въпреки че е необходимо внимателно да се разгледа съставът на продуктите).

Трябва да помните къде се добавя този вид ядки:

  • Фъстъчено масло (често използвано в сандвичи);
  • шоколадови пасти;
  • Сосове за салати, рибни или месни ястия;
  • сладкиши и сладкиши. Често се среща в сладолед, бонбони, барове, сладкиши и десерти.

Ако поръчате ястие в ресторант или кафе, трябва да предупредите сервитьора, че не трябва да добавяте фъстъци към менюто си, особено ако изберете десерт или сладолед. Също така сервитьорът може да определи кои ястия са диетични и без никакви ядки.

Алергията с фъстъци е резултат от реакцията на имунитет към алергена, съдържащ се в продукта. В резултат на това се наблюдава повишено освобождаване на хистамин, което води до развитие на симптоми: затруднено дишане, сълзене, постоянно кихане и влошаване на общото състояние.

При тежки форми симптомите се появяват при вдишване или мирис на орех или докосване. Основната причина за повишената чувствителност на тялото към компонентите все още не е в състояние да се идентифицира. Но има редица фактори, които допринасят за появата на реакцията:

  • възрастова категория. Детското тяло е по-често изложено на алергии. Ако нов продукт влезе в храносмилателната система на детето, тялото не го разпознава. Отрицателна реакция възниква, когато продуктът е въведен в големи количества;
  • генетична предразположеност. Наличието на алергия при родителите на почти 50% гарантира наличието на заболяването при дете и ако реакцията има хранителна форма, то почти всичките 100%;
  • наличие на хронични заболявания. ТОРС или заболявания на дихателната система предизвикват реакция към този тип орехи. Хроничните заболявания на стомашно-чревния тракт увеличават вероятността от заболяване;
  • кръстосана алергия. Ако човек е алергичен към друг продукт или полен, тогава той може да има реакция към този орех;
  • наличието на лоши навици, особено тютюнопушенето. Алкохол, цигари, лекарства - всичко отслабва имунната система, на фона на това, възрастният има първата алергична атака;
  • лошо местообитание. Хората, живеещи на места с лоша среда, са обект на алергична реакция, имунната система се влошава;
  • нарушения в имунитета, дисбактериоза, патология на храносмилателната система.

Има версия, че децата са алергични в резултат на неспазване от страна на майката на диетата по време на кърмене.

Въпреки че не се препоръчва да се изключат алергенните храни от вашата диета през този период, детското тяло трябва да развие имунитет.

Сърбеж в устата - симптом на алергична реакция

Появата на заболяването започва със симптомите, те могат да имат различна форма, тежест и скорост на проявление. Специфичната реакция към фъстъците веднага след нейното използване е придружена от:

  • сърбеж в устата;
  • запушване на носния синус;
  • обилна слуз от носа;
  • подуване на езика и устните;
  • изтръпване на езика и лигавиците.

След известно време, в допълнение към описаните знаци, пациентът се появява:

  • гадене, преминаване в повръщане;
  • стомашно разстройство;
  • промени в изпражненията;
  • чувство на тежест в корема;
  • липса на апетит;
  • влошаване на здравето;
  • стомашни спазми и диария.

Някои пациенти имат тежка диария. Ако човек е консумирал много от този фъстък, то след известно време ще има промяна в кожата, като в резултат на кожата се появи обрив, се развива дерматит, появява се сърбеж по тялото.

При тежки случаи настъпва анафилактичен шок или ангиоедем, тези усложнения могат да бъдат фатални. Признаците на анафилактичен шок включват:

  • тежко замаяност;
  • задушаване;
  • рязко бланширане на кожата;
  • слабост;
  • гадене и повръщане няколко минути след приемане на продукта.

Самообогатяването в ранна възраст не изчезва, то става постоянен спътник на човешкия живот. Развитието на алергични реакции при юноши допринася за:

  • ядене на орех в момент, когато имунитетът не е напълно узрял;
  • фъстъци и соя се намират в мазила и кремове за деца;
  • изпичането на гайката води до образуване на вещества, които провокират реакция;
  • непоносимост на веществата води до реакция към соята.

Може да се заключи, че употребата на соеви продукти в ранна възраст води до сенсибилизация на организма, ако се хранят с млечни смеси на соева основа. Прекомерната употреба на фъстъци от бременна жена може да предизвика развитие на непоносимост към продукта при дете.

Лечението се избира въз основа на индивидуалните характеристики на пациента и степента на заболяването. Основното е пълното изключване на продукта и неговите компоненти от живота на пациента.

Идентифицирайте алергена и премахнете контакта с него, колкото е възможно по-скоро, иначе след многократно взаимодействие с дразнител, симптомите ще бъдат по-силни.

Ако се прояви алергия, е необходимо да се прибягва до медицинско лечение, предписват се лекарства:

  • антихистамини;
  • хелатори;
  • вазоконстрикторни капки за нос;
  • антиалергичен мехлем;
  • стероиди;
  • имуномодулатори.

Ако симптомите са тежки, се изисква интравенозно приложение на епинефрин на пациента. И не е препоръчително да купувате продукти с неизвестен състав, който ще бъде този орех. Вторична алергична реакция, в случай на невъзможност да се осигури медицинска помощ, е фатална.

Симптомите на алергия към фъстъци при възрастни и деца

Алергията с фъстъци е доста сериозен проблем. Под въздействието на този продукт настъпват тежки имунни реакции. Свръхчувствителността към нея се проявява в детството, но понякога симптомите му се усещат при възрастни. Всеки трябва да знае за проблема, за да го намери навреме.

Защо

В диетата на човека често се срещат продукти с фъстъчено съдържание, така че броят на негативните реакции към него се е увеличил значително през последните години. Националният институт по алергии и инфекциозни болести разкри, че 90% от смъртните случаи от пристъп на алергия са свръхчувствителни към фъстъци.

Проблемът може да възникне в резултат на:

  1. Ядат орех или масло от него.
  2. Докосване на продукта.
  3. Козметични или лекарствени продукти на базата на фъстъчено масло.

Някои хора твърдят, че имат твърд вкус на орех. Но това предположение се опровергава от изследванията.

С такива проблеми имунната система реагира на продукта като чуждо и опасно вещество за тялото, което допринася за производството на антитела. Възпалителните медиатори се активират и се появяват специфични симптоми.

През 2007 г. учени от Северна Каролина обявиха развитието на хипоалергенна фъстъци. В новия продукт няма алергени, но вкусът не се различава от естествения.

Първоначалните проучвания показват, че кръвта на хора, които са алергични към фъстъци, не отговарят на този вид фъстъци. Много компании вече се опитват да получат лиценз за производство на продукта.

проявления

Симптомите на алергия при арахис при възрастни могат да бъдат много разнообразни. Клиничните прояви се появяват веднага след консумирането на ядки или за няколко часа. Признаците при различни хора имат различна степен на тежест.

Ако реакцията е лека, след известно време след контакт с алергена, пациентът страда от:

  • обриви по повърхността на кожата и сърбеж;
  • чувства на запушване на носа, постоянно кихане;
  • зачервяване на очите, подуване и сърбеж на клепачите;
  • спукване и след това изтръпване на езика и небцето;
  • парене и сърбеж в устата;
  • колики в стомаха;
  • оток на устната лигавица;
  • увредено изпражнение под формата на запек или диария;
  • повръщане.

При тежки случаи се развива анафилактичен шок. Това е остра и животозастрашаваща алергична реакция. Това намалява кръвното налягане, има замаяност, настъпва загуба на съзнание. Ако не помагате, смъртта може да настъпи в рамките на един час. Следните симптоми също показват развитието на анафилактичен шок:

  1. Ръце покрити с малък обрив. Това се случва за кратко време след яденето на фъстъци.
  2. В гърлото и устата има силно парене и сърбеж.
  3. След това започва повръщане и се появяват хлабави изпражнения.
  4. Цялата кожа постепенно става червена и сърбяща, покрита с изригвания, които приличат на мехури.

В допълнение към тези признаци може да се развие ангиоедем, при който се забелязва значително увеличаване на размера на устните, бузите, клепачите и лигавиците. При разпространение на оток в ларинкса:

  • дишането става много трудно, става шумно;
  • появяват се дрезгав и лаещ кашлица;
  • Първо се изчерви, после лицето й избледнява.

При липса на навременна помощ се развива кома и вероятността от смърт е много висока.

Особености на заболяването при деца и бременни жени

Този тип алергия е сериозен проблем. Често се наблюдава свръх-растеж на болестта от деца, но в случай на свръхчувствителност към фъстъци, тя се превръща в зряла възраст. Разраствайте само единици.

Алергията към фъстъците при малко дете се проявява преди всичко с генетична предразположеност към заболяването. Нейното образование се осъществява под влияние на:

  • ядене на фъстъци с недостатъчна зрялост на имунната система;
  • наличието на продукта в състава на кремове и мехлеми, предназначени за деца;
  • яде печени фъстъци (по време на такава обработка в орех увеличава броя на веществата, които могат да причинят алергии).

В случаи на непоносимост към фъстъци понякога се наблюдава сенсибилизация на соята. Рискът от развитие на кръстосани алергии се увеличава, ако млякото от него или други продукти често присъства в диетата. Тази връзка може да се проследи при деца, които са употребявали формула от соево мляко в ранна възраст.

Свръхчувствителност към фъстъци се наблюдава при кърмачета, когато жената често я консумира по време на бременност. Децата са по-податливи на това заболяване, отколкото възрастните. Обикновено това се дължи на неправилно въвеждане на допълнителни храни и ранно запознаване на детето с ядка.

Трябва да бъдете особено внимателни с фъстъците по време на бременност и кърмене, тъй като през този период всичко, което жената използва, е отразено в здравето на бебето. Тъй като фъстъците имат редица полезни свойства и голяма хранителна стойност, е позволено да се ядат бременни жени в малки количества и при липса на неприятни симптоми.

диагностика

Дали може да има алергия към фъстъци, интересува всички фенове на този продукт. Този проблем е много реален и изисква помощ от лекари. При първите прояви на заболяването трябва да посетите здравното заведение. Лекарят ще събере анамнеза, ще открие наличието на непоносимост към други храни.

За да потвърдите диагнозата, предпишете кръвен тест и проби, за да определите точния алерген.

терапия

Започнете борба с алергията с фъстъци с изключването на продукта от диетата. Важно е този орех да не присъства в къщата в каквато и да е форма, тъй като има алергия към сладко фъстъчено масло, масло и други продукти, които го съдържат. Тяхната употреба може да предизвика тежка симптоматична непоносимост.

При наличие на алергична реакция прибягват до лекарства. Терапията включва използването на:

  • Антихистаминови лекарства. Ако заболяването е леко, тогава е възможно да се правят хапчета. При тежки случаи се прилагат интравенозни разтвори.
  • Хормонални лекарства като преднизолон и адреналин. Те имат анти-шокови свойства.
  • Ентеросорбенти за ускоряване на елиминирането на алергени и токсични вещества, които се образуват при неговата обработка.
  • Носната капка за облекчаване на подуването, ако един от симптомите на заболяването е хрема.
  • Противовъзпалителни и антиедемни мазила при наличие на кожни прояви.

Тежките случаи изискват реанимация.

Ако сте алергични към фъстъци, тогава за да го елиминирате под наблюдението на лекар може да се прилагат народни средства. Често използват серията. Това растение съдържа антихистаминови компоненти.

Нанесете мумия. Помага за подобряване на функционирането на имунната система и подхранва тялото с полезни елементи. Благодарение на него работата на храносмилането се подобрява и дисбактериозата се елиминира.

Диета играе важна роля в лечението на алергична непоносимост към фъстъци. Трябва да се наблюдава по време на курса на лечение.

диета

За да се намали основното хранително натоварване на тялото и да се елиминира алергенният продукт от диетата, се предписва специална диета.

Симптоми на алергия при арахис при възрастни

Статията разглежда алергията с фъстъци. Ще научите какви симптоми могат да се определят при възрастни и деца. Ще ви кажем дали може да сте алергични към фъстъци при бременна жена и как да осигурите спешна помощ при първите симптоми на атипична реакция.

Образуване на заболявания

Може ли да има алергия към фъстъци? В крайна сметка, вкусни "фъстъци" всъщност принадлежат към семейството бобови, така че те всъщност не са ядки. Това са зърна, които съдържат много протеини. Неговият дял в състава на фъстъците в някои сортове може да достигне 35%. За съжаление, за разлика от други зърна, фъстъците са съставени от протеини, които лесно предизвикват алергии.

Когато тези протеини влязат в тялото, те се признават за потенциално опасни. Тялото започва прекомерното производство на биологично активни вещества, необходими за потискане на чуждия протеин - имуноглобулини.

Един от тях има тенденция да се натрупва и да задейства производството на хистамин, който участва в появата на възпаление. Освобождаването му води до типичните симптоми на алергична реакция. Но алергията не се проявява след първата употреба на фъстъци: необходим е повтарящ се контакт, за да се задейства този биохимичен механизъм.

Важно е! Алергията с фъстъци може да се появи във всяка възраст.

Първите прояви на алергията с фъстъци могат да се видят както при много малки деца, само да започнат да разширяват диетата си и да научават с изненада за нови вкусни неща, както и при възрастни, които не са яли храни, съдържащи фъстъци.

Във втория случай алергията с фъстъци може да започне в резултат на появата на нови неблагоприятни фактори: минали заболявания, продължително тютюнопушене, формиране на непоносимост към други продукти.

Скоростта на развитие и интензивността на проявите на алергична реакция зависят от много фактори, включително количеството на алергена и неговия път на проникване.

Смята се, че алергенните протеини на фъстъците могат да влязат в тялото не само с храна. Те могат да влязат вътре и с въздуха, когато човек вдиша миризмата на този деликатес, както и през лигавицата на очите с пряк контакт, например, чрез замърсени ръце.

Важно е да се разпознаят първите симптоми на алергия от фъстъци и да се започне лечението навреме.

алергия поражение

През 2001 г. са проведени проучвания на смъртните случаи след анафилактична реакция. Установено е, че 2/3 от всички смъртни случаи са настъпили именно поради алергия към фъстъчени продукти.

От 1990 г. в Англия и Северна Америка се увеличават случаите на откриване на алергия от фъстъци. Комплекс от проучвания на учени от САЩ показаха, че много често болестта има психосоматичен характер на разпространение и е свързана с твърде чести препратки към алергия към фъстъци в различни новини на английски език, което води до масова психоза.

Потвърждение е и фактът, че в Африка, където фъстъците се считат за важен компонент в подпомагането на човек, алергията към нея е доста рядка. По подобен начин психогенните реакции включват реакции, които се проявяват по миризмата на фъстъци.

Някои хора са по-податливи на развитието на алергия към фъстъци:

  • хора, чиито роднини имат алергична склонност към фъстъци;
  • деца;
  • пушачи;
  • хора, които имат други алергични заболявания, например атопичен дерматит по кожата;
  • хора, страдащи от хронични заболявания или с отслабена имунна система.

Много е важно хората с такива алергии да избягват да ядат продукти от лешници в състава. Ядките често влизат в контакт с други продукти по време на производството. Слънчогледовите семена също се обработват в повечето случаи с фъстъци.

критика

Според професора от Харвардския университет Никълъс А. Христакис, въпреки тежестта на всяка алергична атака, увеличаването на нетолерантността към фъстъците и мерките, предприети в отговор, са подобни на елементите на масовата психогенна болест: истеричните реакции са непропорционални на нивото на опасност.

Фъстъците и продуктите, основаващи се на него, са основните оръжия в борбата срещу глада в африканските и други страни от третия свят. Лекарите, участващи в борбата срещу глада и недохранването, отдавна са отбелязали пълната липса на фъстъчена алергия в тези страни.

Около 3,3 милиона американци твърдят, че са алергични към ядки, 6,9 милиона за морски дарове. Въпреки това, само 2000 хоспитализации на година (от над 30 милиона хоспитализации в цялата страна) причиняват сериозни алергични реакции към храната. Само 150 души (деца и възрастни) умират всяка година от всички хранителни алергии.

През 2013 г. Миранда Вагонер, постдокторант в отдел „Изследване на населението” на Удроу Уилсън, съобщи, че повишаването на самочувствието, което преди това се смяташе за рядко, не е свързано с медицински данни, потвърждаващи регистрацията на алергии. Въпреки че почти 1% от населението на САЩ посочва, че са алергични към фъстъци, това не означава, че те действително имат тази алергия. Питър Конрад, медицински социолог в Университета Брандейс, специализиращ в медикализацията на обществото, коментира проучването на Вагонер: „Тази статия ни помага да разберем как алармата от фъстъци, сравнително рядко заболяване, се разглежда като социален рисков феномен и дори като детска епидемия. Понякога отговорът на обществото към болести може значително да надмине реалния потенциал на риска за общественото здраве. "

Убеждението, че докосване, мирис или просто близост до продукти на основата на фъстъци могат да предизвикат анафилактичен шок, доведе до противоречиви забрани за всички фъстъчени продукти в някои медицински и училищни институции в САЩ. По-късно такива реакции се дължат на психогенни, рефлексни и предразсъдъчни реакции, а не на реални химически реакции. В сляпо, плацебо-контролирано проучване, изследваните лица не показват алергична реакция към миризмата на фъстъчено масло или неговата близост.

Кръстосана алергия от фъстъци

Ние наричахме фъстъци гайка, но това не е съвсем вярно. Той принадлежи към семейството на бобовите растения. Но поради сходството на структурата и структурата на протеина в хората, той се нарича ядки.

В тази връзка, хората с непоносимост към фъстъците трябва да бъдат бдителни, когато използват всички видове ядки и бобови растения. Алергията с фъстъци може да предизвика кръстосана алергия, която се проявява в резултат на свръхчувствителност към компоненти, които са сходни по анатомична структура.

Кръстни алергени за алергия към фъстъци:

  • зърна;
  • плодове от каменни дървета;
  • грозде;
  • латекс.

Лекарствен Арсенал

В зависимост от тежестта на симптомите и определяне на необходимата медицинска помощ. Например, в случай на задушаване и тежък оток, трябва да бъде повикана линейка: човек ще изисква въвеждането на мощни лекарства и евентуално оборудване за реанимация.

Ако обривът, сърбежът или хрема се превърнат в основни признаци, се препоръчва да се използват антихистамини за локална и системна експозиция. Те включват лекарства, активната съставка на които са диметинден, лоратадин, цетиризин, терфенадин, деслоратадин, фексофенадин.

В аптеката те се продават под различни търговски наименования: Fenistil, Claritin, Zyrtec, Astemisan, Erius, Xizal и др. Тяхната употреба трябва да бъде съгласувана с лекаря. За локално приложение, мазила и гелове с антихистамини са на разположение, които ефективно намаляват дразненето на кожата, като Fenistil.

Случва се, че се изисква по-сериозно лечение на алергията с фъстъци, след което лекарят предписва лекарства, съдържащи глюкокортикостероиди под формата на мехлеми и кремове, например преднизолонов мехлем или адвантан.

Кръстосана алергична реакция

Някои продукти съдържат компоненти, които са сходни по химичен състав с алергените с фъстъци, което води до образуването на кръстосани алергични реакции.

Фъстъците не принадлежат към дървесните ядки (орех, кашу и бадеми) - образуват се под почвата и са включени в групата Bean. Ето защо от такъв продукт има силна кръстосана реакция, на първо място, с други бобови растения.

Така, проучванията показват, че за разлика от други бобови растения, има голяма вероятност за кръстосана реакция между лупина и фъстъците.

Кръстосаните алергени могат да бъдат:

  • продукти от боб (грах, соя, леща);
  • костилкови плодове (сливи, праскови, бадеми, череши, череши);
  • салатинови (картофи или домати);
  • латексни продукти;
  • банани.

За да предпазите тялото си колкото е възможно повече от появата на алергии, трябва да елиминирате колкото е възможно повече всички вредни продукти от ежедневната си диета.

Симптомите на детска алергия към фъстъци

Ако сте алергични към фъстъци, симптомите при децата могат да варират. Има обрив, сърбеж, уртикария, дерматит. Когато ядете ядки в храната при млади пациенти, има усещане за изтръпване в устата, незабавно изтръпване на езика и болки в гърлото. Ако не отстраните алергена от диетата, са възможни сериозни реакции - ангиоедем и анафилактичен шок.

Симптоми на лека до умерена тежест

Леките алергии включват сърбеж, ринит, обриви, коремна болка, леко подуване на лицето.

Симптоми на умерена тежест:

  • Ларингеален оток, затруднено дишане
  • уртикария
  • диария
  • повръщане
  • Кашлица.

Признаци на тежки усложнения

Анафилактичният шок е най-опасната реакция към фъстъците.

Ако след поглъщането на алергена детето има бледо лице, сини устни и ниско кръвно налягане, трябва да се обадите на линейка! Такива симптоми са предвестници на анафилаксия! Изчакване на други симптоми е опасно.

С развитието на анафилактичен шок се наблюдават тежка диария и неконтролируемо повръщане, възпалено гърло и стомах. Ако не предприемете действие, смъртта от шок идва бързо - в рамките на няколко часа.

Отокът от Quincke е опасно последствие от контакт с алергена. Телесната температура и спадът на налягането, за пациента е трудно да диша, той губи съзнание.

Симптомите на алергията с фъстъци

Ако за пръв път давате фъстък на дете, дайте 2-3 ядки и наблюдавайте реакцията на тялото

Този тип отрицателна хранителна реакция се характеризира с бързо развитие на симптомите. Първите признаци се появяват само след няколко минути след ядене на ядки и се изразяват в общото влошаване на състоянието на човека.

Симптомите на алергия при фъстъци при възрастни и симптомите на алергия при фъстъци при деца са сходни. Незабавна реакция към алергена се изразява по следния начин:

  • сърбеж в устата;
  • подуване на езика и устните;
  • изтръпване на лигавиците и езика;
  • алергичен ринит.

При тежки реакции се появяват следните симптоми:

  • тежка диария;
  • повръщане;
  • болки в стомаха и гърлото;
  • понижаване на телесната температура;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • пристъпи на астма.

Всичко това може да застраши с бронхоспазъм, загуба на съзнание, анафилактичен шок или ангиоедем. Ако помощта не бъде предоставена незабавно на жертвата, лицето може да умре в рамките на няколко минути до няколко часа след ядене на ядки.

Някои признаци на алергия имат продължителен ефект и ще напомнят за 1-2 дни. Те се изразяват като:

  • колики в стомаха;
  • тежест в корема;
  • увеличено образуване на газ;
  • запек;
  • ентероколит.

Алергиите към фъстъците при едно дете се развиват на фона на необработена стомашно-чревна система. Стомахът му още не е готов да получи „тежки“ продукти, така че тялото започва да изгражда защита, подчертавайки голямо количество хистамин. Важен фактор е генетичната предразположеност. Ако вие или вашият близък човек имате такъв проблем, тогава не трябва да давате на бебето фъстъци, за да предотвратите алергичната реакция на детето към фъстъците.

При кърмачета алергията с фъстъци може да се прояви в случай, че майката използва този продукт. Дори и самата жена да не страда от негативна реакция, тя трябва да се грижи за бебето. За да се избегнат симптомите на алергия от фъстъци при кърмачета, кърмещата майка трябва съзнателно да се доближи до диетата.

Симптоми на алергии при кърмачета:

През периода на раждане в тялото на жената, хормоналните промени радикално се променят и възниква естествен въпрос: „Може ли фъстъкът да е алергичен към бременни жени, дори и да не страда от такава плодовитост?“ предизвика атипична реакция. В този случай бъдещата майка трябва да коригира менюто си по такъв начин, че да минимизира рисковете.

Лечение на популярни рецепти

Традиционните рецепти се използват активно за облекчаване на симптомите на алергии, заедно с лекарства. А отвара от билки с противовъзпалителен ефект, морска сол, компреси могат много ефективно да облекчат състоянието.

Цветя от лайка, треви от градински чай или серия, приготвена във водна баня, ще бъде добър начин за облекчаване на сърбежа. Този бульон, охладен до стайна температура, можете да изплакнете устата си, изплакнете носа си, накиснете компрес.

За да премахнете подуването на лицето, можете да приготвите кубчета лед от отвара от една от тези билки и след това да погалите подутото място с тях.

Разтвор на морска сол може да се използва за къпане или приготвяне на тарелки, ако не се реше. Морската вода облекчава възпалението. Ако кожата е повредена, по-добре е да се въздържат от консумация на морска сол.

Първа помощ за алергия към фъстъци

Ако имате алергична реакция към фъстъците, трябва да предприемете редица действия:

  1. Спрете да ядете фъстъци.
  2. Спешно вземете антихистамин. Ами и в този случай подходящи хелатори.
  3. Изплакнете устата си с чиста вода.
  4. Консултирайте се със специалист.

При тежки симптоми незабавно извикайте линейка. Ако това се случи с човек, който е близо до вас, и той загуби съзнание, следвайте серия от спешни мерки:

  1. В никакъв случай не наливайте вода в устата си - човек може да се задуши.
  2. Колкото е възможно повече отпуснете дрехите си върху него, така че нищо няма да задържи дъха ви.
  3. Осигурете свеж въздух, отворете прозорците.
  4. Поставете жертвата на своя страна.
  5. Ако е необходимо, отстранете протезите.
  6. Ако човек повръща, освободете устата от повърнатото.
  7. Заключете езика.

Последни технологии

За да се елиминира причината за алергия - прекомерна телесна чувствителност към специфичен алерген - някои медицински центрове предлагат да преминат курс на терапия, насочен към намаляване на негативната реакция.

Тази техника се нарича алерген-специфична имунотерапия. Тя включва точното установяване на алергена - виновникът на влошаването, а след това и образованието на тялото към него.

Има сведения за ефективността на тази техника, но същественият недостатък е необходимата продължителност на лечението: изисква постоянно завършване на курсовете за 3-5 години. Цената на това лечение също е доста висока.

Как се проявява алергията с фъстъчено и фъстъчено масло

Тъй като шоколадовата и орехова паста съдържат фъстъци, реакцията към тях е точно същата като за фъстъците. Алергията с фъстъчено масло често причинява сериозни последствия. Орехите водят сред другите алергени според тежестта на имунния отговор.

Децата страдат повече от възрастните. Това се дължи на незрялостта на имунната и храносмилателната системи. Децата до една година много често реагират на ядки с течащ нос, нарушение на стола и уртикария. Може да възникне отрицателна реакция, дори ако детето се запознае с алергена твърде скоро. Отложи въвеждането в детската диета на ядки до 1-2 години.

диагностика

Диагнозата се поставя въз основа на задълбочена анамнеза, за да се установи дали има реакция на непоносимост към други видове продукти.

За да се изяснят, са определени кръвни тестове и тестове за алергия, които позволяват да се определи с голяма вероятност вида на алергена.

данни

Алергията с фъстъци е често срещана и може да се появи във всяка възраст. Неговите характерни признаци са обрив и сърбеж, подуване, гадене и хрема. За борба с проявите на тази алергична реакция можете да използвате както лекарства, така и народни средства. За да предотвратите алергични пристъпи, трябва да елиминирате фъстъците от диетата.

За Повече Информация Относно Вида Алергии